103-04-01 第一批酒糟四季豆結束採收。

酒糟四季豆在去年10月上旬採收，到今天已是接近6個月了。本想再看是否有更多奇蹟發生，但上週的太陽雨過後，無論是新或舊的植株都有明顯受損。所以今日開始不再進行採收，就讓她快樂的走到最後。感謝她半年的幫忙..^_^!

103-03-31 酒糟蒜頭拌醬。

酒糟蒜頭拌醬。新鮮的生蒜，最好連乾淨的內層外衣都吃掉。清洗整顆酒糟蒜頭後，直接從最外層進行口字型切法，切到最後再去除梗部。調味素蠔油和黑醋即可。一天一顆，食用後會覺得身體熱熱的，隔天排放明顯增加..^_^!

103-03-31 村裡的代耕團隊

村裡的土地從來沒有間斷種植，主要是代耕團隊們，給了這邊的中老年人一個方便的服務。大家都是對土地有感情的，而服務者也穩定收到服務費用。因為這裡沒有堅持有機的種植，所以我家附近土地保留都相當完整。主要是噴農藥擋住了"夢想移民到農村，卻忘了自己正是破壞者的吞蝕奇想。所謂土地正義，就由這群新的力量，持續捍衛..^_^!

103-03-30 酒糟蒜頭上市。

今年蒜種一樣使用"花蒜"。肥料配比為"威士忌酒糟70% +保水性技術30%(卡洛塔妮兒童羊奶粉/安素底)，為再提昇安全性，不使用有機肥減低風險。

使用技術
1.植物性費洛蒙誘導技術:誘導產生原始的植物力量抵抗環境傷害，產生自我修護因子。提昇食用者的免疫力。
2.果糖態轉化技術:經再轉化養份成果醣型式儲存，減低肥料未轉化產生的肥料態殘留問題。
3.低硝酸鹽技術:減低因為氮肥料殘留，導致的硝酸鹽殘留。
4.保水性技術 :增加蒜頭水份不乾澀，增加保存時間。

目前開始增加"現採生頭蒜"的選擇
因應 生食.泡酒.泡醋.醃漬.精力湯.煎.烤.嬰兒副食品的需求。

保存方式 : 生蒜冷藏，乾蒜室溫。
乾蒜差異 : 辣度 +50%，植醇素增加。

冷藏寄送方式 130 ~160元運費分擔。

103-03-29 酒糟仙桃高麗菜炒生菜紅蘿蔔肉燥蓋飯。

酒糟仙桃高麗菜炒生菜紅蘿蔔肉燥蓋飯。爸爸覺得最近沒肉燥可以拌飯，所以一早就騎車到市場買肉。我採收回到家，香味四溢，但又擔心他忘了顧火毀了整鍋，所以就隨時來回廚房探視。因為本季仙桃高麗菜祗剩最後幾顆，於是我專程採收一顆請媽媽幫忙炒來吃。肉燥這次加進豬皮，特別軟嫩，搭配新鮮蔬菜吃，真得太幸福了..^_^!

103-03-29 種植區域移轉

自3月下旬開始，我們開始把新種植的蔬果苗，全部改為場地更大的內城田區種植。生菜系列需要有更高規格的種植環境和技巧，所以必需要多用心考量。惠好田區已在建立雜草和豆菁綠肥隔離保護帶，準備為下一季9月開始作準備..^_^!

103-03-28 酒糟龍鬚菜佐生菜紅蘿蔔炒燒肉蓋飯。

酒糟龍鬚菜佐生菜紅蘿蔔炒燒肉蓋飯。這一季完全無法理解內城田區的土地性質，明明是最後一哩，卻是讓我7上8下的隨機調整。前半季水果玉米種得非常好，下 半季卻是瘋狂的憤怒鳥害，及土地酸鹼變化太大問題。遇雨則酸遇晴則鹼，在無可耐何之下竟讓我想到從農學習的第一個蔬菜-龍鬚菜。它的變態性格完全符合這個 區塊特性，今天終於穩定採收，馬上用它和生菜紅蘿蔔搭配阿來爸燒肉，超級好吃.^_^!

103-03-28 昨晚下了一場雨

昨晚下了一場雨，把地上的熱氣全部趕出去。所以半夜先是熱醒，再起床開了電風扇才真正睡著。春天的雨水一定要來，最好再夾雜一點雷聲，所以田裡的蔬果都是利多。天未亮，窗外的鳥叫聲及清早起床打拼的車輛聲，已告訢我早上是好天氣了..^_^!

103-03-27 酒糟生菜蘿蔓佐蒸鴨蛋蓋飯。

酒糟生菜蘿蔓佐蒸鴨蛋蓋飯。二週前開始分配鴨蛋給客戶，得到的評價和回饋率都很高。我爸本來不相信祗吃低硝酸鹽菜葉和廚餘的鴨蛋會有人要，結果當他發現沒 蛋可料理時，才問我蛋都怎麼都沒剩啊。上午他去撿蛋，趕緊留了4顆下來，就往廚房裡準備蒸來吃。午餐這道料理就成為我的拌飯主食，好吃喔..^_^!

103-03-27 鄰居的花圍籬。

鄰居的花圍籬。昨晚氣溫變熱，氣象報導的小雨也沒來，所以等會要提前幫新種的生菜小黃瓜噴灑一下水。好在電風扇先準備好，所以還是一覺到天亮。今天4個客戶的預訂菜單，估計已超過最大採收負擔，所幸天氣非常好，8點後就可以採收了..^_^!

103-03-26 酒糟仙桃高麗菜佐洋蔥肉絲蓋飯。

酒糟仙桃高麗菜佐洋蔥肉絲蓋飯。台南郁仁哥寄來好吃的屏東有機洋蔥，甜度夠，還有屏東當地特有的勁辣風味。昨天中午吃，到晚上9點竟排出去了。對於這個特 殊性，真是讓我開了眼界。今天改請我爸表演了，他使用肉絲簡單來拌炒，加上素蠔油和白胡椒及鹽巴調味。我吃掉2顆份量，再加白飯半碗及酒糟仙桃高麗菜1 斤，真是太過癮了..^_^!

103-03-26 酒糟蒜頭試採收。

酒糟蒜頭試採收。天氣終於變得乾燥，而種植"低硝酸鹽版酒糟蒜頭已經接近6個月了。今年改用"威士忌酒糟70%+保水性技術30%(卡洛塔妮兒童羊奶粉 3:1安素底)，不使用有機肥，主要是要試驗出更佳的品質和安全性。昨天傍晚試採收生蒜回來生吃，發現口感細緻風味相當全面，生食辣度和香氣高於傳統蒜頭 數倍。已確定品質比去年作品更好，預訂視天氣下週陸續採收..^_^!

103-03-25 酒糟南山青蒜佐高麗菜泡麵。

酒糟南山青蒜佐高麗菜泡麵。上午出貨和種植工作滿檔，下午用了二個小時，才再把惠好田區的種植工作完成。天氣非常好，忙得相當舒服。我看到已停止配送的南山青蒜和高麗菜，突然想晚餐就簡單吃就好..^_^!

103-03-25 種植青蔥60斤

因應客戶的需求，所以上週特別再種植青蔥60斤，預計收成可採收200斤作為分配。其餘持續留種下來，作為下一季蔥苗來源。昨天看來已成功再出新芽，這波 種植暫告成功。接下來就是要經過宜蘭蟲害最深的5-7月，預期也是高農藥防治季節。但我們的客戶們，今年就可穩定安心享用到無農藥版本的酒糟青蔥 了..^_^!

103-03-24 素肉排筍絲拌飯。

素肉排筍絲拌飯。趁著調整週一出菜的訂單，就多出時間到內城田區，幫酒糟蕃茄和酒糟玉米們噴用保水性液肥。再回到惠好田區採收，順便修剪一下第一批蕃茄們 的徒長枝芽。中午回到家媽媽說阿珍阿姨指定要送素菜給我吃，我想這真得比"口袋發現200元還來得開心。所以午餐就享受了二種素菜的搭配，說實在筍絲鹼菜 拌飯我一直都很愛，也吃得非常飽足。感恩啊..^_^!

103-03-24 附近稻田裡的第一次追肥

附近稻田裡的第一次追肥，看到綠藻類緊緊牽起雙手。真是美翻了..^_^!

103-03-23 被陽光喚醒，空氣中全是柚花香氣。

被陽光喚醒，空氣中全是柚花香氣。趕緊把蔬菜苗移出來曬一曬，梳洗好後準備吃早餐。春天的氣息真是明顯，今天要來幫蔬果們加強一下保水性液肥，再把昨天架棚工作持續完成..^_^!

103-03-22 炸紅麴素腸佐蔬菜燙水餃。

炸紅麴素腸佐蔬菜燙水餃。中午參加普過佛寺的素食餐會，有道阿珍阿姨的新菜上桌，是阿姨上週就準備好的紅麴，泡製素腸而成。大家驚乎這帶點酸的特殊口感，紛 紛向阿姨請教。我則是在散會後，打包一些回家冷涷。晚餐因為看電影到7點半，考慮晚餐不吃太多，祗得找些簡單蔬菜煮水餃來搭配。用了酒糟高麗菜.香菜.南 山青蒜來和韭菜水餃作乾拌，剛好配上..^_^!

103-03-22 新品種的芥蘭青花筍，果真遇水則發。

新品種的芥蘭青花筍，果真遇水則發。在冷或乾的環境下，它就是不生長，但春天一到，抽苔的現象就十分明顯了。為了要讓它們的味道單純而美好，今年已全部停用 植物性有機肥，而主力使用威士忌酒糟70%+保水性液肥20%(卡洛塔妮兒童羊奶粉/安素)，同時使用"植物性費洛蒙誘導技術，讓它自已產生和環境對抗的 力量，目前生長都沒浪費，長的頭好壯壯又好吃，深受客戶喜愛..^_^!

103-03-21 酒糟生菜佐白蘿蔔肉絲粥

酒糟生菜佐白蘿蔔肉絲粥。從早忙到晚，除了預訂的訂單之外，還有加點的。中午簡單吃了水餃和一盤仙桃高麗菜，馬上就再回到田裡繼續採收。忙完7成訂單後， 再出發到宜蘭市配送。回家再採收，總算在下午3點全部的蔬果都準備好了。打包好放置在門口，不等宅配公司來取件，就直接往惠好田區種植小黃瓜和固定酒糟蕃 茄。傍晚6點半回家，媽媽正幫我煮上午採收的白蘿蔔。祗能說下班真好..^_^!

103-03-21 目目生的絲瓜

目目生的絲瓜，已種下2品種共4株。絲瓜是我非常愛吃的蔬菜，她用酒糟來種植，會有一股清香，在無調味的狀態下就可以感受到。今年選在惠好田區，是5土5 沙，對於肥份可能吸收較不佳，但相信根系生長會快很多。至於新的管理方式，心中已有定見了，希望接下來長大後能夠保護好，免受瓜食蠅的叮擾..^_^!

103-03-20 酒糟綜合生菜佐台酒花雕雞麵。

酒糟綜合生菜佐台酒花雕雞麵。妹妹的朋友送了花雕雞泡麵，我們加進二大包的酒糟綜合生菜，變成主角是蔬菜。客戶曾經說這個泡麵很好吃，但我一直覺得雞肉好像有股怪味，一時說不上來。雖然偶爾吃，但看來我還是適合吃便宜一點的..^_^!

103-03-20 酒糟地瓜心葉

酒糟地瓜心葉因為在冬天也在賣，所以一下子發現沒有足夠的苗可以再移株種植。現在評估再使用舊的57號，作為主要的地瓜葉來源。今天開始暫始停止地瓜葉的分配，這批次要讓它們生出足夠移株的數量，預計04月中旬，就可以穩定供應了..^_^!

103-03-19 酒糟高麗菜佐素油飯。

酒糟高麗菜佐素油飯。低硝酸鹽版的高麗菜，是從10月份種，想不到一直穩定供應到今天，才把二批數量都分配完成。接著等著數量不多的仙桃高麗菜供應完，接 著可能就要等到下一季才會有機會再種植。今天是觀世音佛誕，媽媽準備了阿珍阿姨的手工素油飯，我專程摘了最後批的2顆，用清炒來搭配。這樣搭配起來真是相 當清爽好吃..^_^!

103-03-19 花椰青花筍花。

花椰青花筍花。今天是觀世音菩薩佛誕，昨天附近幾個村都有出巡的拜拜隊伍。由於隨時都有鞭炮在路上炸開，所以騎車裡時都會先停一下，再繞路過去。天氣非常 好，相信今天菩薩心情也會特別好，除了祝她生日快樂之外，亦祈求她持續賜福和智慧給在迷惘的人們，讓更多努力正面價值的人，得到感恩..^_^!

103-03-18 酒糟高麗菜佐白蘿蔔粥。

酒糟高麗菜佐白蘿蔔粥。今天工作非常緊湊，主要是惠好及內城田區附近，許多家庭式和小農種植的蕃茄全部都得晚疫病了，隨著這二天的乾風，在村裡蔓延。因為我的酒糟蕃茄系列已有抗體，及誘導出植物性費洛蒙來自體修護了。所以部份植株雖然有被傳染到，但暫時還祗是在葉上，尚未大規模蔓延。今天除了治療之外，就是大規模的進行修剪。午餐就簡單吃一下田裡的蔬菜美食，2點出門忙到6點完工..^_^!

103-03-18 田裡的紅A菜心

週日重新增量種植了60斤的青蔥苗，幫忙配送蔥苗的長輩友人，看到我採收的紅A菜心，驚訝的說這個會不會太小了，一定是肥給不夠。我回說這道菜是生吃比較多，所以更是一定要種植成低硝酸鹽版本的，但小株又不能有苦味，所以難度比較高喔。他回說"這樣重量就輸人了，我回說"多給幾株補量就好了啊。哈，他聽得大笑，這也有點道理..^_^!

103-03-17 酒糟芹菜香菜佐高麗菜水餃。

酒糟芹菜香菜佐高麗菜水餃。上午陽光直射，本來祗是往內城田區噴用液肥，卻發現土地裡累積的肥份過強，讓那邊的酒糟蕃茄感染了附近傳來的晚疫病(蕃茄癌 症)。馬上進行修剪防護，明天一早仍需要再進行一個療程的"植物性費洛蒙誘導技術修護。由於採收及出貨忙到下午1點，所以下午就乾脆直接排休，晚餐趁親友 各自回工作崗位，自已煮了20顆水餃搭配小青菜吃..^_^!

103-03-17 新批次的綜合生菜。

   
新批次的綜合生菜，在春天似乎有明顯長大，但是附近的雜草都比它們快一倍。本來打算全部都打開網子曬太陽，但春天變臉的天氣，也夠讓我驚奇的，所以還是以保護性種植為原則..^_^!

103-03-16 酒糟標準茼萵花。

酒糟標準茼萵花。清晨7點的掃墓聚會已完成，回到家中準備出發完成今日加班採收和出貨。我就喜歡這樣開滿花的春天，雖然看到白紋碟還是會恨的心癢癢的..^_^!

103-03-15 酒糟蔬菜佐燒肉魚丸火鍋。

酒糟蔬菜佐燒肉魚丸火鍋。上午忙完田區工作，中午參加外婆的對年聚會。看到各個親友都是滿懷喜悅思念的心情，來和往生滿週年的外婆聚會，真是相當感動。晚餐 就使用上午採收的低硝酸鹽蔬菜，湯底是薑絲炒雞肉素蠔油，搭配醬汁是沙茶.青梗羅勒.醬汁.泰式醬.黑醋。家人聚會同享一餐..^_^!

103-03-15 一種芥蘭，二種花色。

一種芥蘭，二種花色。中部種植有機的友人送我的芥蘭青花筍種子，在去年9月上半季開始時種植，但遇到各式天災蟲害，最後並沒有大量分配給客戶。時至今日，春天來臨了，她們也不吝惜展現花漾年華。現在宜蘭的陽光非常耀眼，溫度也讓人感到了喜悅..^_^!

103-03-14 酒糟芥蘭青花筍炒阿來爸燒肉蓋飯。

酒糟芥蘭青花筍炒阿來爸燒肉蓋飯。上午的施用酒糟工作很順利，忙到近11點才採收完蔬菜訂單。完成清洗和包裝之後，趕緊出發宜蘭市配送。午餐選在復興路麵 店吃雙醬麵，結果它的味精讓我回家無意識昏睡了2個小時。在夢中終於有股力量叫我快起床去噴肥，所以打起精神起床工作去。晚餐自已炒一份今日出貨最多的蔬 菜，果真搭配起阿來爸燒肉，真是讓我忘情呵上3碗，以表敬佩之意..^_^!

103-03-14 惠好田區第二批酒糟蕃茄

惠好田區第二批酒糟蕃茄，已在上週開始陸續結果。連同第三批，同步完成再一次的修剪。上週三發現附近的蕃茄園多數都得到晚疫病(蕃茄癌症)及白粉病，且溫差 和水份變化太大，農人已同步噴用農藥和增加硼來防治裂果。二天的時間，晚疫病也來到惠好田區，所幸開始調整得宜，植株內誘導出的"植物性費洛蒙，已達到第 一層功力。已有70%自我修護和防御能力。後續仍要細心呵護..^_^!

103-03-13 酒糟生菜紅蘿蔔佐紫蘇梅醬。

酒糟生菜紅蘿蔔佐紫蘇梅醬。中午配送蔬果到宜蘭市，回程突然很想吃漢記排骨便當。準備進門時，發現地上有100元。馬上撿起來問裡頭排隊客人是否有人遺 失。此時老闆娘說:不用管是誰，直接捐給店裡的功德箱就好。我不為所動，直覺考慮可能是一家人的午餐錢，所以再大聲問一次。後來有一個客人說可能是她的， 但她馬上就拿去功德箱投。老闆娘開心，說白飯加價送她免費。對我則是幫我挑一塊大排骨和一個開心笑容。大口咬下排骨，嘴內卻咬破了一個洞*.*

103-03-13 新來報到的黃色小鴨

新來報到的黃色小鴨，似乎學習到前輩黑鴨鴨的吃菜功力，才來二天就開始吃菜了。最後展現初生之犢的勇氣，就和土雞搶菜吃。我擔心牠們最後會被霸淩，所以把 每天的菜葉都分成二區塊。小鴨吃的更無畏了，乾脆順便連旁邊的雜草和家中的花草都吃光。而黑鴨鴨更是激起食物被同類搶奪的鬥志，拼命吃拼命下蛋。而客戶成 為本週最大受惠，都陸續分配到鴨蛋了..^_^!

103-03-12 酒糟紅A菜心炒豬肉佐青蒜炒飯。

酒糟紅A菜心炒豬肉佐青蒜炒飯。忙碌工作的一整天，下午再到內城田區幫水果玉米施用酒糟，目前沒被憤怒鳥吃掉的苗，已經陸續在開花了。接著順便固定幸存下 來的酒糟蕃茄新芽，忙一忙就是傍晚6點了。回到家媽媽已準備青蒜炒飯，我則是把紅A菜心斜切1公分寬，起油鍋拌炒豬肉絲。使用1碗水下去煮，收乾前再調味 鹽.白胡椒.水果黑醋.素蠔油。好吃!明天再作一份..^_^!

103-03-12 酒糟大果仙桃蕃茄，一花得九子。

酒糟大果仙桃蕃茄，一花得九子。本季難度高的蕃茄，已採收到第4層也就是最後一層花絮了。因為低溫關係，而我堅持不用肥料逼迫性轉色，讓她們從1月1日開 始隨天氣轉色，直到02月中旬才穩定出貨。很短的時間，我主動通知了2年前曾享用過的客戶，這次真得非常好吃。於是在續訂的口碑之下，非常快速地把120 株共3層結果全部分配出去。第4層就再讓我們稍等期待吧..^_^!

103-03-11 酒糟芥蘭青花筍佐高麗菜水餃。

酒糟芥蘭青花筍佐高麗菜水餃。年初因為氣溫和蟲害及鳥偷吃問題，讓芥蘭青花筍第一次種植不順。最後因為苗的數量不足，改向苗場求助。它們推介給我目前田區 的新品種，葉子小抽筍多。哇!一聽就知道是好物，但期待又害怕祗買60株回家。果真後來的一個多月，遇到宜蘭不下雨天氣變化大的怪天氣，發現她根本不想長 大。馬上去苗場抱怨一番，誰知大雨後三天，這品種竟長出意想不到的超棒口感..^_^!

103-03-11 蒜頭花就是天使的舞者。

蒜頭花就是天使的舞者。   在凡間，為人們恣意展現她的美麗..^_^!

103-03-10 酒糟南山青蒜拌醬佐白蘿蔔燉飯。

酒糟南山青蒜拌醬佐白蘿蔔燉飯。今天除了採收配送之外，所有的時間都用來整畦.披覆.種植酒糟蕃茄。卡著雨霧的田區對我來說，已不是寒冷了，而是一種臨界溫度的提神效果。它讓我更加專注，也在不浪費的時間裡，再修剪不遠處荒廢蕃茄田區，所傳來的晚疫病菌葉。俗話說"遠親不如近鄰，有負責任精實的田友，一定是福氣。摘了白蘿蔔，回家煮飯吃..^_^!

103-03-10 酒糟蒜頭正依進度長大。

酒糟蒜頭正依進度長大。上個月的宜蘭6度田間低溫，讓她開了少見的蒜頭花(蒜苔)，由於是難得的食材，所以也陸續分配給客戶享用。當時我已開始在進行最後 的低硝酸鹽技術施肥作業，預計在本月底採收前，殘留的肥料將低於3%。而植株本身會持續進行"肥份回收到種子的動作。因為今年特地全不使用有機肥減低風 險，而改用"威士忌酒糟70%+保水性技術30%(卡洛塔妮兒童羊奶粉3:1安素底)，相信可在充滿未知的環境下，給客戶享用更健康的食材^^

103-03-09 鹽漬酒糟紅A菜心佐白米粥。

鹽漬酒糟紅A菜心佐白米粥。昨晚看完電影後，心裡覺得好平靜，一覺到天亮剛好7點整。看到雨停了，準備吃完早餐後，再到惠好田區噴用保水性液肥。昨天中午媽 媽把低硝酸鹽版的紅A菜心削好，用了食鹽在冰箱醃製。今天一早加上黑醋.醬油.香油拌好，當作一道好菜。我看到還有我喜歡的荷包蛋，馬上喀了2碗再出門工 作..^_^!

103-03-08 酒糟大果仙桃蕃茄佐美生菜三明治。

酒糟大果仙桃蕃茄佐美生菜三明治。上午客戶專程來家裡訂購蕃茄，趁著放晴順道來到田區"點購蔬菜。幫她清洗打包後，竟然哈啦了近2個小時。由於今天午餐祗吃 清炒花椰菜，所以到三點就覺得有點餓。馬上回到田裡採收美生菜和香菜，起油鍋爆香豬肉絲加進香菜拌炒，調味素蠔油.鹽.青木瓜醬。準備白土司，放進切好的 美生菜和大果仙桃蕃茄。簡單輕食，一次滿足..^_^!

103-03-08 酒糟生菜小黃瓜，終於有點像樣了。

酒糟生菜小黃瓜，終於有點像樣了。前一批從育苗場買回的苗，沒經過調教就直接移株到田裡，受損了7成。再次回到育苗場時，場內同仁告知有8成的客戶再回來買 苗，把剩餘的苗都買光了。我心中決定苗還是自已育好了，結果種子店沒把小黃瓜種子習慣拿去冰，導致發芽效果祗有3成。所幸在冬天時，我就先育了一批成功 的，未追肥目前正靠老天幫忙。等會來送一點酒糟和有機肥鼓勵一下.^_^!

103-03-07 酒糟蔬菜火鍋燙。

酒糟蔬菜火鍋燙。今天溫度又更低了，下午冷到不行。剛忙完採收，等不及包菜，就先上樓把溼掉的衣服換掉，再下樓包裝秤重。上季訂製的中型紙箱，突然剩正 10個庫存。週二重新下訂，司機剛好在這時到貨。媽媽說上次不是訂了一堆嗎，完全意識不到消失這麼快。順道告訢我家裡的醬油和調理油沒了，我趁出貨再到全 聯和喜互惠比價，宜蘭的價差真是大，不注意一下真是不行..^_^!

103-03-07 還是不吐芽的佛手瓜。

還是不吐芽的佛手瓜。家裡就剩二顆，無論氣溫變化日曬雨淋，就是堅持不發芽。而吐芽移株到惠好田區的，還是得面對"馬陸蟲的偷襲。果真佛手瓜是相當受到歡迎 的。目前花蓮品種正在惠好田區生長中，內城田區長得好的是中部瓜。而惠好田區長得好的是南投高山瓜。每種瓜型就要在5月份開花，希望能夠混合出真正適合在 宜蘭生長的第二代..^_^!

103-03-06 燙酒糟蔬菜滷味蓋飯。

燙酒糟蔬菜滷味蓋飯。上午出門採收，最後評估天氣狀況改為9點40分採收。在這種不穩定的天氣之下，首先要作的，就是以客戶的健康唯首要考量。但這不僅是 今天才考慮，而是上週施肥的數量就要作天氣預估，不然錯過其它步驟，就永遠沒有健康的低硝酸鹽蔬菜。於是今天真得採收到11點多，對於宜蘭國小的客戶很不 好意思，在12點40分下課前才送到。晚餐我家就開一鍋專門來燙新鮮蔬菜來吃

103-03-06 青苦瓜苗已到貨了。

青苦瓜苗已到貨了。今年要改種在惠好田區，因為我發覺她不喜歡土質太硬的內城田區。而這苗是沒未接枝的版本，相對比較便宜，但種植的風險高一些。現在的苦瓜 還是要一點苦味比較好吃，再用保水性技術調整她，讓她呈現多一點的甘味。再來簡單拌炒，就是一道美味的佳餚了..^_^!

103-03-05 酒糟南山青蒜佐五花肉豆干蓋飯。

酒糟南山青蒜佐五花肉豆干蓋飯。早上出門種植水果玉米，讓今天上午採收出貨十分緊急。看到苗沒太多感覺，就是一直種下去，回到家再採收完已是11點了。清 洗包裝完後，在12點前趕到羅東出貨。午後回到家，媽媽幫我炒了一盤南山青蒜，爸爸則是滷了一鍋五花肉豆干。在外頭冷涼，似乎快傳到身體之前，大口吃著覺 得真是有福氣..^_^!