水果玉米 第二批 元旦 應可採收了
第三批 目前也在新開花了
今天主要還是施用 酒糟
來打基底
今天施用 酒糟 10kg
有機肥 2kg
有機液肥 10kg /水
2010年12月25日 星期六
99-12-24 酒糟蕃茄施肥去
酒糟蕃茄 目前已開到二層花
今天主要 趁著天氣變化前
再次施用 肥料
下一次再施用肥 預計 15天後
今天施用 酒糟 100 kg
有機肥 40 kg
有機液肥本次施用時間是 12/22 ，共施80 kg /水
今天主要 趁著天氣變化前
再次施用 肥料
下一次再施用肥 預計 15天後
今天施用 酒糟 100 kg
有機肥 40 kg
有機液肥本次施用時間是 12/22 ，共施80 kg /水
99-12-21 地瓜葉施肥去
因為 修剪枝芽 給土雞吃
及 農會缺肥的 關係
這次的 有機肥 改用另一家
目前
摘心的 71號 口感一樣很好
而 57號 梗形，反而訂單 也不錯，可能是新芽夠嫰
今天施用 酒糟 5kg
有機肥 6kg
有機液肥 10kg /水
及 農會缺肥的 關係
這次的 有機肥 改用另一家
目前
摘心的 71號 口感一樣很好
而 57號 梗形，反而訂單 也不錯，可能是新芽夠嫰
今天施用 酒糟 5kg
有機肥 6kg
有機液肥 10kg /水
99-12-21 生菜蘿蔓施肥去
生菜蘿蔓 已調整成 "單株"生長
因為 之前試驗性質 都是使用 "群聚"方式 種植
所以植株並不大
本週開始供應的版本
決定使用 "單葉採收方式"
這樣應可以使得 採收期增加不少
目前 味道已調得不錯了
減少了苦味，幾乎快沒有了
今天施用 酒糟 5kg
有機肥 3kg
有機液肥 5kg /水
因為 之前試驗性質 都是使用 "群聚"方式 種植
所以植株並不大
本週開始供應的版本
決定使用 "單葉採收方式"
這樣應可以使得 採收期增加不少
目前 味道已調得不錯了
減少了苦味，幾乎快沒有了
今天施用 酒糟 5kg
有機肥 3kg
有機液肥 5kg /水
99-12-21 南山青蒜施肥去
目前 南山青蒜生長大小 已到 3/5大小
但我已連續 2個星期 採收了
目前口味調整 相當不錯
客戶覺得 不像印象中 "辣"
反而小辣甘甜了許多 亦增加了香味
今天施用 酒糟 20kg
有機肥 6kg
有機液肥 12kg /水
但我已連續 2個星期 採收了
目前口味調整 相當不錯
客戶覺得 不像印象中 "辣"
反而小辣甘甜了許多 亦增加了香味
今天施用 酒糟 20kg
有機肥 6kg
有機液肥 12kg /水
99-12-21 龍鬚菜施肥去
目前龍鬚菜 正長種子
但不摘心芽 去看到 果實長不大
今天上午 發現長出新的 嫰芽
可能分去一些營養
下週再去把它 摘一些回家吃
今天施用 標準肥 43號1kg
酒糟 2kg
有機液肥 2kg/水
但不摘心芽 去看到 果實長不大
今天上午 發現長出新的 嫰芽
可能分去一些營養
下週再去把它 摘一些回家吃
今天施用 標準肥 43號1kg
酒糟 2kg
有機液肥 2kg/水
2010年12月15日 星期三
水果玉米-3種吃法
酒糟版本的 水果玉米(金黃雙色版本)
甜度在 冬天約 12度 夏天約14度左右
玉米是清潔蔬菜，所以最好是選擇乾淨的土地來種植
它的天性會把土壤中很多東西清上來。
所以不能種在道路旁邊，空氣不好的區域。
而因為它很貪吃，所以用的肥料量會很高。
一般傳統有機種植會使用複雜性堆肥
所留下的過多金屬及微量元素殘留，是一個漸漸被重視的問題。
而慣形農法，使用化學性物質種植及藥物管理，可得到較多的產量，但不建議生吃。
而因為是主打生吃的產品，所以我改用我自創的低硝酸鹽農法+保水性液肥來種植。
減少施肥量，所以它會呈現正常的大小，不像市售玉米那麼大支。
目前肥料配比是60%酒糟+20%植物性有機肥+20%保水性液肥(1557)
以減少生吃玉米的硝酸鹽殘留，及減低有可能性的金屬物質殘留
所以在它90天祗能收成1穗的前提下，把產品以果實長度部份分級:
1.果肉10cm，35元 /支 (3吃，鬚+嫰頭+果實)
2.果肉11cm以上 45元 /支 (2吃，鬚+果實)
依吃法的不同
1.生 吃，鬚+嫰頭+果實
2.沙 拉，鬚+嫰頭+果實
3.各半吃，鬚+嫰頭，二者煮湯。果實生吃
4.煮熟吃，鬚+嫰頭+果實
5.減重吃，鬚(熱水當茶)，嫰頭(煮湯)，果實生吃
因為種植不使用化學肥料 及雞豬牛羊的糞便肥
所以 甜味及甘味 是一種自然的清香
不至於太過甜 而有 不舒服的感受
一般來說 每支吃法共有3種 共有3種不同的口感
1.當拿到 酒糟水果玉米時，請先摘除在外頭的黑鬚 (可能視天氣狀況，會先剪除)
2.第1道，乾淨的鬚根有一種甘甜味，不會苦澀，可直接食用，或用來沙拉 (甜度低)
3.第2道，穗頭的玉蜀黍，口感很清脆，像是甘庶+梨子，可咬到無法吞食部位 (甜度中等)
4.第3道，直接享用玉米部份，成熟後的玉米是粒粒分離，而不黏牙，是最好的口感 (甜度較高) (99年測試植株)
甜度在 冬天約 12度 夏天約14度左右
玉米是清潔蔬菜，所以最好是選擇乾淨的土地來種植
它的天性會把土壤中很多東西清上來。
所以不能種在道路旁邊，空氣不好的區域。
而因為它很貪吃，所以用的肥料量會很高。
一般傳統有機種植會使用複雜性堆肥
所留下的過多金屬及微量元素殘留，是一個漸漸被重視的問題。
而慣形農法，使用化學性物質種植及藥物管理，可得到較多的產量，但不建議生吃。
而因為是主打生吃的產品，所以我改用我自創的低硝酸鹽農法+保水性液肥來種植。
減少施肥量，所以它會呈現正常的大小，不像市售玉米那麼大支。
目前肥料配比是60%酒糟+20%植物性有機肥+20%保水性液肥(1557)
以減少生吃玉米的硝酸鹽殘留，及減低有可能性的金屬物質殘留
所以在它90天祗能收成1穗的前提下，把產品以果實長度部份分級:
1.果肉10cm，35元 /支 (3吃，鬚+嫰頭+果實)
2.果肉11cm以上 45元 /支 (2吃，鬚+果實)
依吃法的不同
1.生 吃，鬚+嫰頭+果實
2.沙 拉，鬚+嫰頭+果實
3.各半吃，鬚+嫰頭，二者煮湯。果實生吃
4.煮熟吃，鬚+嫰頭+果實
5.減重吃，鬚(熱水當茶)，嫰頭(煮湯)，果實生吃
因為種植不使用化學肥料 及雞豬牛羊的糞便肥
所以 甜味及甘味 是一種自然的清香
不至於太過甜 而有 不舒服的感受
一般來說 每支吃法共有3種 共有3種不同的口感
1.當拿到 酒糟水果玉米時，請先摘除在外頭的黑鬚 (可能視天氣狀況，會先剪除)
2.第1道，乾淨的鬚根有一種甘甜味，不會苦澀，可直接食用，或用來沙拉 (甜度低)
3.第2道，穗頭的玉蜀黍，口感很清脆，像是甘庶+梨子，可咬到無法吞食部位 (甜度中等)
4.第3道，直接享用玉米部份，成熟後的玉米是粒粒分離，而不黏牙，是最好的口感 (甜度較高) (99年測試植株)
2010年12月10日 星期五
2010年12月9日 星期四
蘿蔓(生菜)調理方式
蘿蔓生菜第一次採收
實際上還可以長得大一點再吃
因為細小，會有蔬菜的新鮮感及蔬菜味
為了要"低硝酸鹽，所以在近10點採收
但還是有一點小苦味
但我先用清水洗淨2次
再用鹽水泡2分鐘
再沖洗掉
味道就變淡了一些
天氣冷時，就可以吃到這細嫩的感受了
1.今天早上採收後洗淨
{###_goodvege/4/1622462449.jpg_###}
2.洗淨後，開始冷涷冰鎮 5分鐘
{###_goodvege/4/1622462450.jpg_###}
3.再加入生菜沙拉醬
{###_goodvege/4/1622462451.jpg_###}
實際上還可以長得大一點再吃
因為細小，會有蔬菜的新鮮感及蔬菜味
為了要"低硝酸鹽，所以在近10點採收
但還是有一點小苦味
但我先用清水洗淨2次
再用鹽水泡2分鐘
再沖洗掉
味道就變淡了一些
天氣冷時，就可以吃到這細嫩的感受了
1.今天早上採收後洗淨
{###_goodvege/4/1622462449.jpg_###}
2.洗淨後，開始冷涷冰鎮 5分鐘
{###_goodvege/4/1622462450.jpg_###}
3.再加入生菜沙拉醬
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2010年12月8日 星期三
99-12-08 酒糟蕃茄第二次完整施肥(圖)
酒糟蕃茄目前生長狀況良好
今天開始修枝及整枝固定
看到根部已開始蔓延
再把酒糟灑到中間部份
今天用有機肥 20kg
威士忌酒糟 72 kg
1.全區狀況
{###_goodvege/5/1210655284.jpg_###}
2.生長狀況
{###_goodvege/5/1210655283.jpg_###}
3.天氣異常，蕃茄提早開花
{###_goodvege/5/1210655282.jpg_###}
今天開始修枝及整枝固定
看到根部已開始蔓延
再把酒糟灑到中間部份
今天用有機肥 20kg
威士忌酒糟 72 kg
1.全區狀況
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2.生長狀況
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3.天氣異常，蕃茄提早開花
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2010年12月2日 星期四
2010年12月1日 星期三
99-12月份-主要供應之蔬果品項
12月份因為10月份宜蘭大雨成災，導致蔬果皆需重新種植!
目前"低硝酸鹽"蔬果，使用之基底肥皆昇級為 "威士忌酒糟"
使用之追肥為 "植物性主體有機肥" 及自行研發之 1557有機液肥
田裡目前都是自然湧泉水，故蔬菜口感會有所提昇
之後會陸續公佈提供之菜色:
目前已重新種植
"酒糟蕃茄、菠菜、尖葉a菜、大管芹菜、青芹菜、茼萵、山茼萵 (日本品種)、甜豆、
敏豆、四季豆、紅鳳菜、黃金地瓜、翠玉地瓜、芋頭地瓜、蘿蔓、香菜、青江菜、
小白菜、生食結球萵苣、水果玉米、香蕉、九層塔(綠梗)、南山青蒜、
大陸妹(半結球)、韭菜、龍鬚菜、青蔥。
1.紅鳳菜
鮮嫩好吃，清脆口感
200 g/包
2.a菜 (銷售一空，01/05後提供)
清脆口感，調整掉苦味及土草味
200 g /包
3.地瓜葉 (57號，含梗)
青脆，減少土味及苦味
250 g/包
4.地瓜葉 (71號，摘心)
細緻，口感甜脆
200 g/包
5.豬母奶(馬齒莧/白色)
口感像豆苗，清脆但有黏性，野菜，護身功能菜
200 g/包
6.青蔥
口感細嫰，使用酒糟肥料種植
200 g/包
7.山茼蒿 (日本品種，很鮮嫰) (缺貨中12/25日後提供)
使用酒糟肥料種植
200 g/包
8.蘿蔓 (生菜)
新鮮可口， 使用酒糟肥料種植
200 g/包
9.香菜
味道不嗆，使用酒糟肥料種植
100 g/包
10.南山青蒜
使用酒糟來調整味道，生吃氣味甘甜，不搶食物味道。生吃. 拌肉 .切碎煮湯 佳
150 g/包
11. 茼蒿
和"鳥兒" 搶食後，種成功，口感細膩，減少 雜味
200 g/包
12. 刈菜 (長年菜)
祗摘葉子部份，減少口味，甘甜。清炒 .煮湯佳
200 g/包
13. 日本大管甜芹菜 (另有 "青芹"可提供)
管子和葉子部份皆可食，味道"不搶" 食物原味。清炒 . 炒肉. 煮湯 . 炸物 . 拌肉佳
200 g/包
14.自然蔬果雞 (土雞/公雞)
天然空地養殖法，雜草-低硝酸鹽蔬菜-廚餘-水果-土壤-為主食 (不吃飼料)
6個月，3台斤左右 (含羽毛-未處理前)，運動量足夠，口感及肉質及外皮較Q
2010年11月30日 星期二
2010年11月28日 星期日
2010年11月26日 星期五
2010年11月23日 星期二
2010年11月22日 星期一
99-11-22 小青菜追肥
今天施用 酒糟 30 kg
有機肥 10 kg
目前田裡的小青菜
1.四季豆
2.敏豆
3.長年菜
4.a菜
5.豬母奶
6.菠菜
7.青江菜
8.蘿蔓
9.生食結球萵苣
10.大陸妹
11.紅鳳菜
12.大管芹菜
13.青管芹菜
14.茼萵
15.山茼萵
16.白蘿蔔
17.香菜
18.韭菜
19.路蕎
有機肥 10 kg
目前田裡的小青菜
1.四季豆
2.敏豆
3.長年菜
4.a菜
5.豬母奶
6.菠菜
7.青江菜
8.蘿蔓
9.生食結球萵苣
10.大陸妹
11.紅鳳菜
12.大管芹菜
13.青管芹菜
14.茼萵
15.山茼萵
16.白蘿蔔
17.香菜
18.韭菜
19.路蕎
2010年11月19日 星期五
2010年11月16日 星期二
2010年11月12日 星期五
99-11-11 酒糟蕃茄施肥去
酒糟蕃茄，目前種植約 1350 株
第一次施用 1557有機液肥
目的還是先讓它有 接受自然界營養的能力
本週 會先架設施 竹子
預計下週中 就可以第一次施用酒糟及有機肥
今天施用 有機液肥 22 kg/水
第一次施用 1557有機液肥
目的還是先讓它有 接受自然界營養的能力
本週 會先架設施 竹子
預計下週中 就可以第一次施用酒糟及有機肥
今天施用 有機液肥 22 kg/水
99-11-12 黃金地瓜施肥去
之前黃金地瓜因為 大雨 而停止施有機肥 20天
今天特地增加 有機肥及酒糟
再使用 1557 及 開根肥來幫助它
今天下午 開始下雨
今天施用 有機肥 10 kg
有機液肥 20 kg/水
今天特地增加 有機肥及酒糟
再使用 1557 及 開根肥來幫助它
今天下午 開始下雨
今天施用 有機肥 10 kg
有機液肥 20 kg/水
99-11-12 地瓜葉施肥去
57號地瓜葉今天施用了 酒糟和有機肥
因為前些日子 被蟲吃了一大片
現在 留下 20% 來供貨 祗施 有機肥，其餘皆為 準備重長
71號心形葉
今天施用 有機肥
今天施用 有機肥 6kg
有機液肥 10 kg/水
因為前些日子 被蟲吃了一大片
現在 留下 20% 來供貨 祗施 有機肥，其餘皆為 準備重長
71號心形葉
今天施用 有機肥
今天施用 有機肥 6kg
有機液肥 10 kg/水
99-11月份-主要供應之蔬果品項
11月份因為10月份宜蘭大雨成災，導致蔬果皆需重新種植!
目前"低硝酸鹽"蔬果，使用之基底肥皆昇級為 "威士忌酒糟"
使用之追肥為 "植物性主體有機肥" 及自行研發之 1557有機液肥
田裡目前都是自然湧泉水，故蔬菜口感會有所提昇
之後會陸續公佈提供之菜色:
目前已重新種植
"酒糟蕃茄、菠菜、尖葉a菜、大管芹菜、青芹菜、茼萵、山茼萵 (日本品種)、甜豆、
敏豆、四季豆、紅鳳菜、黃金地瓜、翠玉地瓜、芋頭地瓜、蘿蔓、香菜、青江菜、
小白菜、生食結球萵苣、水果玉米、香蕉、九層塔(綠梗)、南山青蒜、
大陸妹(半結球)、韭菜、龍鬚菜、青蔥。
1.紅鳳菜
鮮嫩好吃，清脆口感
200 g/包
2.a菜
清脆口感，調整掉苦味及土草味
200 g /包
3.地瓜葉 (57號，含梗)
青脆，減少土味及苦味
250 g/包
4.地瓜葉 (71號，摘心)
細緻，口感甜脆
200 g/包
5.豬母奶(馬齒莧/白色)
口感像豆苗，清脆但有黏性，野菜，護身功能菜
200 g/包
6.自然蔬果雞 (土雞/公雞)
天然空地養殖法，雜草-低硝酸鹽蔬菜-廚餘-水果-土壤-為主食 (不吃飼料)
6個月，3台斤左右 (含羽毛-未處理前)，運動量足夠，口感及肉質及外皮較Q
2010年11月8日 星期一
99-11-08 酒糟蕃茄，第一次施用"啟動免疫肥"
今天是 小蕃茄定植後一週
開施第一次施用亞磷酸
希望今年能夠 啟用自我保護免疫成功
今日施用倍數 800倍
20kg /水
{###_goodvege/5/1210655281.jpg_###}
開施第一次施用亞磷酸
希望今年能夠 啟用自我保護免疫成功
今日施用倍數 800倍
20kg /水
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2010年11月7日 星期日
96-01-05 如何訂購(一般電話及MAIL)
阿志的-"低硝酸鹽健康蔬菜"，目前售價及訂貨方式
種植在全台空氣品質前三名的宜蘭縣員山鄉，室外空曠環境種植。
空氣環璄是種出無毒蔬果的最重要元素，清新的空氣較無化學性落塵及戴奧辛的問題
而灌溉水的部份，不使用河溝水。即使宜蘭的水質已是相當的好! 但還是擔心不確定的住宅汙染所帶來的環境賀爾蒙問題。
所以主要是雨水自然淋洗，加上自行研發的保水性液肥，將水份保持在蔬果內，不足再使用公井水源
使用第三代無毒農法種植方式 土地4年不使用除草藥劑、農藥、生長激素、硼酸、鈣劑、雞豬牛羊-糞便及廚餘堆肥。部份作物初期使用少許標準肥，
2週後至6個月全面使用-植物性有機肥及有機液肥使用雜草共生法。少量施肥，及日出後採收，減低硝酸鹽殘留，春夏上午8-11點，秋冬9-12點，雨天10點後採收。
以下目前供應中
1.低硝酸鹽-健康蔬菜 / 40元 / 份(依菜分100~200 g)，採收可食用部位。先行清洗處理，減少因菜帶土壤，而增加硝酸鹽數量
青蔥-韭菜-南山青蒜-A 菜-地瓜葉-四季豆.地瓜.茼萵.清江菜.蘿蔓.敏豆.大陸妹.季節性蔬菜。(請看首頁之"本月提供之產品)
2.自然放養土雞，使用廚餘、雜草、低硝酸鹽蔬菜 及土壤養殖的土雞 (每隻3-4 台斤(未處理前)，運動量足夠，口感及肉質及外皮較Q。每隻 700 元(3.5台斤)/ 750元 (3.8台斤) / 780元 (4台斤) (公雞 or 母雞請註明，含前處理費用，可註明是否要 剁)
以下目前預購中，可搭配蔬菜出貨 )
3.翠玉地瓜-特殊品種57號，口感綿密細緻(地瓜 +馬鈴薯)，甜度中，是舒服的甜。50元/每台斤 (600 g)
4.黃金地瓜-口感清香緊實，甜度中上，適合清蒸及油煎。50元/每台斤 (600 g)
5.酒糟蕃茄 (亞蔬21號-橘色酒糟小蕃茄)，使用釀造威士忌的"酒糟自然堆肥"來調整口味，主要提供維生素c +b，口感清脆，甜度為6，一口回甘，不會有喉嚨卡卡感，小盒 110 元(500 g) 大盒600g 130元。
(蕃茄2011-03-01日後開始提供)
訂貨專線 : 0939-704528 阿志或 e-mail : goodvege@gmail.com Skype : goodvege Plurk : goodvege FACEBOOK : 楊記尚好蔬果 or 楊文志
種植在全台空氣品質前三名的宜蘭縣員山鄉，室外空曠環境種植。
空氣環璄是種出無毒蔬果的最重要元素，清新的空氣較無化學性落塵及戴奧辛的問題
而灌溉水的部份，不使用河溝水。即使宜蘭的水質已是相當的好! 但還是擔心不確定的住宅汙染所帶來的環境賀爾蒙問題。
所以主要是雨水自然淋洗，加上自行研發的保水性液肥，將水份保持在蔬果內，不足再使用公井水源
使用第三代無毒農法種植方式 土地4年不使用除草藥劑、農藥、生長激素、硼酸、鈣劑、雞豬牛羊-糞便及廚餘堆肥。部份作物初期使用少許標準肥，
2週後至6個月全面使用-植物性有機肥及有機液肥使用雜草共生法。少量施肥，及日出後採收，減低硝酸鹽殘留，春夏上午8-11點，秋冬9-12點，雨天10點後採收。
以下目前供應中
1.低硝酸鹽-健康蔬菜 / 40元 / 份(依菜分100~200 g)，採收可食用部位。先行清洗處理，減少因菜帶土壤，而增加硝酸鹽數量
青蔥-韭菜-南山青蒜-A 菜-地瓜葉-四季豆.地瓜.茼萵.清江菜.蘿蔓.敏豆.大陸妹.季節性蔬菜。(請看首頁之"本月提供之產品)
2.自然放養土雞，使用廚餘、雜草、低硝酸鹽蔬菜 及土壤養殖的土雞 (每隻3-4 台斤(未處理前)，運動量足夠，口感及肉質及外皮較Q。每隻 700 元(3.5台斤)/ 750元 (3.8台斤) / 780元 (4台斤) (公雞 or 母雞請註明，含前處理費用，可註明是否要 剁)
以下目前預購中，可搭配蔬菜出貨 )
3.翠玉地瓜-特殊品種57號，口感綿密細緻(地瓜 +馬鈴薯)，甜度中，是舒服的甜。50元/每台斤 (600 g)
4.黃金地瓜-口感清香緊實，甜度中上，適合清蒸及油煎。50元/每台斤 (600 g)
5.酒糟蕃茄 (亞蔬21號-橘色酒糟小蕃茄)，使用釀造威士忌的"酒糟自然堆肥"來調整口味，主要提供維生素c +b，口感清脆，甜度為6，一口回甘，不會有喉嚨卡卡感，小盒 110 元(500 g) 大盒600g 130元。
(蕃茄2011-03-01日後開始提供)
90cm 常溫件 110 元運費，90cm 低溫件分擔運費 180元。
訂貨專線 : 0939-704528 阿志或 e-mail : goodvege@gmail.com Skype : goodvege Plurk : goodvege FACEBOOK : 楊記尚好蔬果 or 楊文志
2010年11月5日 星期五
96-01-05 菜種在那裡及FACEBOOK & PLURK
2010年11月4日 星期四
96-01-05 常見問題
1.什麼是"低硝酸鹽"健康蔬果?
ans: 土地經過1年以上休養，確定土地中重金屬含量合乎標準，後改施行種植綠肥及水質淨化， 其間皆不能使用農藥或除草劑及未經檢測重金屬殘留之動物性糞便肥料和廚餘堆肥。種植方 式以自然農法為主，採用人工除草。灌溉水源使用無汙染之地下水源及自來水，不使用河溝水。
在土地種植初期，會施用部份化學肥料 (因為土地中的微生物關係)，但在第2次施肥起後至採收期起(約有7期施肥期)，即全面改施用有機肥料。此法稱為無毒有機農法。而無毒有機蔬果又稱為半有機蔬果 (來源:美國蔬果之五個等級) p.s 目前種植田區已經過 4年以上的種植及休養，主要因應植物生長特性。而可分解有機肥之有益菌已產生，故目前99%皆為植物性主體有機肥料。
"低硝酸鹽"健康蔬果，主要種植技巧是利用1.光照 2.施肥量 3.採收時間 4. 土壤狀況 5.植株的保水性， 來控制硝酸鹽在植物中的殘留量。依生活習慣改變，目前蔬果是人體主要硝酸鹽的食物攝取來源 (已超過肉類)。在歐盟的標準裡，3.7 mg/kg/ day (ppm)，例如 60 公斤的成人換算成 222 mg/kg (ppm)，如果蔬果的硝酸鹽檢驗值為 5000 ppm，那麼 44.4 g(公克)就是每天最大的攝取量。超過的部份和癌症息息相關。
2.有機真得健康嗎?!
ans: 一般的青菜最容易被疏忽的是種植時的水源、土壤或肥料中的重金屬。有機農法裡這是最基本的安全需求 。然而"有機蔬菜"是否真的安全健康嗎?!最常見問題就是硝酸鹽類的問題。全使用動物性糞和化學肥料一 定會讓蔬果中的硝酸鹽類明顯高居不下，如果它還在尚未日出前摘菜，即使全有機也一樣，都會有殘留的 問題，祗是量多少而已。 我的蔬菜都是在早上8點後(春夏，秋冬為9點後)採收(日照2小時以後，才開始摘菜)，採收時間早上8點-11點，這時蔬菜是可以在安 全及口感上維持平衡，雖天氣很熱，但這是我的堅持!!
3.目前使用的種植方式
ans: 土地種植及休養4年以上，其中僅有種植綠肥。種植時，不使用農藥、除草劑及生物成長製劑，不使用雞豬牛羊的糞便肥及堆肥，不使用廚餘堆肥。使用人工除草及除蟲。 採收時間為 :日出後至日落前。
自96/04/20起，所使用的肥料比例 : 威士忌酒糟 60 % + 植物主體有機肥 20 % + 自研發之植物性有機液肥。不使用河溝水，使用保水性液肥，留住自然的雨水及夜露水，不足及噴肥時再使用，雪山山脈地下泉水 (員山鄉公井)。
4.蔬菜特色
口感佳，清脆口感，減少苦味及士味，保水性足，採收可食之部位。先行幫客戶洗條一次，減少後處理的時間。可保存 5-7天
5.地瓜特色
翠玉-甜度中上，很綿密。口感像 馬鈴薯 +地瓜口感
黃金-甜度較高，綿密很Q，適合煮湯，清蒸，煎食
6.蕃茄特色
主要種植 亞蔬21號，橘色小蕃茄。外皮及口感原本種植比較偏硬，口感不佳。所以種植的農人較少。
而我改良 它的保水性，再使用用來 製造威士忌的酒糟，來做為堆肥。再調整它口感，變成1-2顆回甘，甜味不入喉嚨，清脆保水的口感。甜度約在6度，增加自然香氣。
7.土雞特色
自然放養土雞，使用廚餘、雜草、低硝酸鹽蔬菜 及土壤養殖
8.為何不使用"河溝水"比較方便
員山的河溝水已是相當清徹，但近年來 農舎及民宿興起，排水問題很嚴重。常有排到灌溉水溝的疑慮。造成環境荷爾蒙對植物及人體的傷害。所以還是自行取乾淨水源較佳。
9.目前售價及訂貨方式
ans: 因為發願讓大家都可以吃到健康無毒又便宜的蔬果，我的購買價較一般有機通路寄送單位成本低
會員宅配特惠價:
(一) 蔬菜特惠價 40 元/每把200g /2-3人份
(運 費 + 150 元 (不限量)
(二) 無毒有雞-翠玉地瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
運 費 + 100 元 (不限量)
(三) 自然養殖放養-土雞，(每隻3-4 台斤(未處理前)，每隻 650 元 (公雞，含運費、前處理費用，可註明是否要 剁)
(四) 21號小蕃茄 (酒糟蕃茄)
(運 費 + 100 元 (不限量)
訂貨專線 : 0939-704528 阿志或 e-mail : goodvege@gmail.com Skype : goodvege Plurk : goodvege
ans: 土地經過1年以上休養，確定土地中重金屬含量合乎標準，後改施行種植綠肥及水質淨化， 其間皆不能使用農藥或除草劑及未經檢測重金屬殘留之動物性糞便肥料和廚餘堆肥。種植方 式以自然農法為主，採用人工除草。灌溉水源使用無汙染之地下水源及自來水，不使用河溝水。
在土地種植初期，會施用部份化學肥料 (因為土地中的微生物關係)，但在第2次施肥起後至採收期起(約有7期施肥期)，即全面改施用有機肥料。此法稱為無毒有機農法。而無毒有機蔬果又稱為半有機蔬果 (來源:美國蔬果之五個等級) p.s 目前種植田區已經過 4年以上的種植及休養，主要因應植物生長特性。而可分解有機肥之有益菌已產生，故目前99%皆為植物性主體有機肥料。
"低硝酸鹽"健康蔬果，主要種植技巧是利用1.光照 2.施肥量 3.採收時間 4. 土壤狀況 5.植株的保水性， 來控制硝酸鹽在植物中的殘留量。依生活習慣改變，目前蔬果是人體主要硝酸鹽的食物攝取來源 (已超過肉類)。在歐盟的標準裡，3.7 mg/kg/ day (ppm)，例如 60 公斤的成人換算成 222 mg/kg (ppm)，如果蔬果的硝酸鹽檢驗值為 5000 ppm，那麼 44.4 g(公克)就是每天最大的攝取量。超過的部份和癌症息息相關。
2.有機真得健康嗎?!
ans: 一般的青菜最容易被疏忽的是種植時的水源、土壤或肥料中的重金屬。有機農法裡這是最基本的安全需求 。然而"有機蔬菜"是否真的安全健康嗎?!最常見問題就是硝酸鹽類的問題。全使用動物性糞和化學肥料一 定會讓蔬果中的硝酸鹽類明顯高居不下，如果它還在尚未日出前摘菜，即使全有機也一樣，都會有殘留的 問題，祗是量多少而已。 我的蔬菜都是在早上8點後(春夏，秋冬為9點後)採收(日照2小時以後，才開始摘菜)，採收時間早上8點-11點，這時蔬菜是可以在安 全及口感上維持平衡，雖天氣很熱，但這是我的堅持!!
3.目前使用的種植方式
ans: 土地種植及休養4年以上，其中僅有種植綠肥。種植時，不使用農藥、除草劑及生物成長製劑，不使用雞豬牛羊的糞便肥及堆肥，不使用廚餘堆肥。使用人工除草及除蟲。 採收時間為 :日出後至日落前。
自96/04/20起，所使用的肥料比例 : 威士忌酒糟 60 % + 植物主體有機肥 20 % + 自研發之植物性有機液肥。不使用河溝水，使用保水性液肥，留住自然的雨水及夜露水，不足及噴肥時再使用，雪山山脈地下泉水 (員山鄉公井)。
4.蔬菜特色
口感佳，清脆口感，減少苦味及士味，保水性足，採收可食之部位。先行幫客戶洗條一次，減少後處理的時間。可保存 5-7天
5.地瓜特色
翠玉-甜度中上，很綿密。口感像 馬鈴薯 +地瓜口感
黃金-甜度較高，綿密很Q，適合煮湯，清蒸，煎食
6.蕃茄特色
主要種植 亞蔬21號，橘色小蕃茄。外皮及口感原本種植比較偏硬，口感不佳。所以種植的農人較少。
而我改良 它的保水性，再使用用來 製造威士忌的酒糟，來做為堆肥。再調整它口感，變成1-2顆回甘，甜味不入喉嚨，清脆保水的口感。甜度約在6度，增加自然香氣。
7.土雞特色
自然放養土雞，使用廚餘、雜草、低硝酸鹽蔬菜 及土壤養殖
8.為何不使用"河溝水"比較方便
員山的河溝水已是相當清徹，但近年來 農舎及民宿興起，排水問題很嚴重。常有排到灌溉水溝的疑慮。造成環境荷爾蒙對植物及人體的傷害。所以還是自行取乾淨水源較佳。
9.目前售價及訂貨方式
ans: 因為發願讓大家都可以吃到健康無毒又便宜的蔬果，我的購買價較一般有機通路寄送單位成本低
會員宅配特惠價:
(一) 蔬菜特惠價 40 元/每把200g /2-3人份
(運 費 + 150 元 (不限量)
(二) 無毒有雞-翠玉地瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
運 費 + 100 元 (不限量)
(三) 自然養殖放養-土雞，(每隻3-4 台斤(未處理前)，每隻 650 元 (公雞，含運費、前處理費用，可註明是否要 剁)
(四) 21號小蕃茄 (酒糟蕃茄)
(運 費 + 100 元 (不限量)
訂貨專線 : 0939-704528 阿志或 e-mail : goodvege@gmail.com Skype : goodvege Plurk : goodvege
2010年11月3日 星期三
99-11-03 酒糟(釀造威士忌版本)已到了，使用中
今天終於等到酒糟
來的時侯 溫度還在 65度
馬上使用在
南山青蒜.青蔥.水果玉米.豬母奶.紅鳳菜.空心菜.四季豆
今天雨水還沒停
希望明天能讓我用 液肥再去調整它的特性
來的時侯 溫度還在 65度
馬上使用在
南山青蒜.青蔥.水果玉米.豬母奶.紅鳳菜.空心菜.四季豆
今天雨水還沒停
希望明天能讓我用 液肥再去調整它的特性
2010年11月1日 星期一
99-11-01 亞蔬21號小蕃茄開始種植
期待很久的小蕃茄終於開始種植了
因為 育種的關係
能種提前種植的株數 祗有 1030株
還有 近 300株還在育苗場裡等著長大
如果天氣 幫忙
3個月後就有 "酒糟蕃茄"可以提供了
因為 育種的關係
能種提前種植的株數 祗有 1030株
還有 近 300株還在育苗場裡等著長大
如果天氣 幫忙
3個月後就有 "酒糟蕃茄"可以提供了
2010年10月26日 星期二
2010年10月23日 星期六
99-10-22 大雨過後-水果玉米補液肥
水果玉米 現在已長到 60公分高
因大雨影響到 倒了很多次
所以 "扶"的次數很多
今天再把土壤 包好
讓它根系不要跑出來
今天施用有機液肥 2kg /水
有機肥 1kg
因大雨影響到 倒了很多次
所以 "扶"的次數很多
今天再把土壤 包好
讓它根系不要跑出來
今天施用有機液肥 2kg /水
有機肥 1kg
99-10-22 大雨過後-地瓜葉補液肥
地瓜葉受雨水影響不大
但 蟲害卻很大
而本週暫停 "黃金地瓜" 施肥一次
主要原因是 怕有機肥料 把地瓜弄腐爛掉
祗有施用月機液肥來修護
今天施用有機液肥 25kg /水
地瓜葉施用有機肥 10kg
但 蟲害卻很大
而本週暫停 "黃金地瓜" 施肥一次
主要原因是 怕有機肥料 把地瓜弄腐爛掉
祗有施用月機液肥來修護
今天施用有機液肥 25kg /水
地瓜葉施用有機肥 10kg
99-10-22 大雨過後-小青菜補液肥
雨勢很大
青江菜確定 壞死
清園之後 重新種植
目前修護中的小青菜
1.空心菜
2.四季豆
3.青江菜
4.小白菜
5.紅鳳菜
6.豬母奶
7.水果玉米
8.長年菜
9.芹菜
今天施用有機液肥 16kg /水
有機肥 5kg
青江菜確定 壞死
清園之後 重新種植
目前修護中的小青菜
1.空心菜
2.四季豆
3.青江菜
4.小白菜
5.紅鳳菜
6.豬母奶
7.水果玉米
8.長年菜
9.芹菜
今天施用有機液肥 16kg /水
有機肥 5kg
99-10-22 大雨過後-青蔥修護
宜蘭超大豪雨
青蔥難免受到很大影響
今天先 使用 微生物液肥多一倍施用 (因為待會再下雨)
施用少用 有機肥
平衡掉其它多餘肥份
第二天效果便出來了
今天施用有機液肥 18kg /水
有機肥 5kg
青蔥難免受到很大影響
今天先 使用 微生物液肥多一倍施用 (因為待會再下雨)
施用少用 有機肥
平衡掉其它多餘肥份
第二天效果便出來了
今天施用有機液肥 18kg /水
有機肥 5kg
2010年10月10日 星期日
99-10-10 大雨過後，簡易施用溶磷菌液肥
這幾天都是陰雨的天氣
前天先行種植了 韭菜
今天 發現可用溶磷菌來幫助根系開展
調了有機液肥 40 kg/水
來 給 青蒜 空心菜 a菜 青江菜 白菜 四季豆 波菜 青蔥 紅鳳菜 香菜 水果玉米 來施用
前天先行種植了 韭菜
今天 發現可用溶磷菌來幫助根系開展
調了有機液肥 40 kg/水
來 給 青蒜 空心菜 a菜 青江菜 白菜 四季豆 波菜 青蔥 紅鳳菜 香菜 水果玉米 來施用
2010年10月7日 星期四
99-10-07 小青菜施肥去
目前田裡的小青菜有
1.青江菜
2.小白菜
3.四季豆
4.紅鳳菜
5.豬母奶
6.波菜
7.a菜
天氣慢慢轉冷，雨水足，應該2星期後就可收成了。
今天施用有機肥 5kg
有機液肥 10 kg/水
1.青江菜
2.小白菜
3.四季豆
4.紅鳳菜
5.豬母奶
6.波菜
7.a菜
天氣慢慢轉冷，雨水足，應該2星期後就可收成了。
今天施用有機肥 5kg
有機液肥 10 kg/水
2010年9月27日 星期一
99-09-27 小青菜施肥去
目前回裡已種植的小青菜
1.青江菜
2.小白菜
3.紅鳳菜
4.波菜
5.豬母奶
6.空心菜
7.水果玉米
都在剛發芽沒多久，還是要一點雨水才會長
空心菜再10天可採收
今天 施用有機肥 5kg
有機液肥 10 kg/水
1.青江菜
2.小白菜
3.紅鳳菜
4.波菜
5.豬母奶
6.空心菜
7.水果玉米
都在剛發芽沒多久，還是要一點雨水才會長
空心菜再10天可採收
今天 施用有機肥 5kg
有機液肥 10 kg/水
2010年9月20日 星期一
99-09-20 颱風凡那比後續影響
1.宜蘭風大雨大，還好沒很久。之前評估颱風會來，所以沒種什麼，塑膠布全都掀開了
{###_goodvege/9/1172448403.jpg_###}
2.空心菜這時剛長出，影響不大
{###_goodvege/9/1172448404.jpg_###}
3.57號黃金地瓜，果真很堅強
{###_goodvege/9/1172448405.jpg_###}
4.57號地瓜葉，也沒有受到影響
{###_goodvege/9/1172448406.jpg_###}
5.鋪稻草的對照組，都沒事
{###_goodvege/9/1172448407.jpg_###}
6.經過二小時的整理，總算恢復正常
{###_goodvege/9/1172448408.jpg_###}
{###_goodvege/9/1172448403.jpg_###}
2.空心菜這時剛長出，影響不大
{###_goodvege/9/1172448404.jpg_###}
3.57號黃金地瓜，果真很堅強
{###_goodvege/9/1172448405.jpg_###}
4.57號地瓜葉，也沒有受到影響
{###_goodvege/9/1172448406.jpg_###}
5.鋪稻草的對照組，都沒事
{###_goodvege/9/1172448407.jpg_###}
6.經過二小時的整理，總算恢復正常
{###_goodvege/9/1172448408.jpg_###}
2010年9月18日 星期六
99-09月份-主要供應之蔬果品項
阿志的-"低硝酸鹽健康蔬菜"，目前售價及訂貨方式
ans: 因為發願讓大家都可以吃到健康無毒的蔬果及方便調理，所以每份都會先行水洗乾淨!
ans: 蔬菜採收後，如果帶土，會使硝酸鹽每日提昇 0.3 ~ 1倍，故會先行洗滌乾淨
會員宅配特惠價如下:
特惠價 40 元/每把200g ~250g /2-3人份 (宜蘭自取價)
運 費 + 100 元 (1~30把)
** 自然健康-翠玉地瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
** 自然健康-南瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
** 自然養殖-蔬果土雞-每隻 600 元
運 費 + 100 元 (不限量)
P.S 目前郵局可接受之包裝大小，小箱60cm (6包入)，中箱90cm (12~16 包入)，大箱120cm (24~30包入)
訂貨專線 : 0939-704528 阿志或 e-mail : goodvege@gmail.com Skype : goodvege Plurk : goodvege
1.龍鬚菜 (訂單全滿，需等待)
纖維軟嫰，清新自然，祗 摘取可食的部份
200 g/包
(僅摘取可食的新芽 20~25公分，葉株全部皆可食用)
2.紅鳳菜
鮮嫩好吃，清脆口感
200 g/包
3.亞蔬21號 (橘色)
口感全面，新鮮的蔬菜感 (預計明年3月出貨)
600 g /包 (120 元) 
4.青蔥
香氣芬芳，口感細膩
200 g/包
5.a菜
清脆口感
200 g /包
6.空心菜
細梗，口感清脆好吃
200 g /包
7.地瓜葉 (57號，含梗)
青脆，減少土味及苦味
250 g/包
8.地瓜葉 (71號，摘心)
細緻，口感甜脆
200 g/包
9.蔬果雞 (土雞)
天然空地養殖法，雜草-廚餘-蔬菜-水果為主食
6個月，3台斤左右 (含羽毛-未處理前)
10.翠玉地瓜 ( 57號，黃白肉)
甜度中下 (低糖版本)，口感綿密
600 g/ 包
11.黃金地瓜 ( 57號，黃肉)
甜度中上 (中糖版本)，口感緊實
600 g/ 包
12.韭菜 (宜蘭品種)
有辛辣感，口感清脆
200 g/包
2010年9月17日 星期五
2010年8月27日 星期五
2010年7月31日 星期六
99-08月份-主要供應之蔬果品項
阿志的-"低硝酸鹽健康蔬菜"，目前售價及訂貨方式
ans: 因為發願讓大家都可以吃到健康無毒又便宜的蔬果，我的訂價較一般有機商店的售價(60元)低
會員宅配特惠價如下:
特惠價 40 元/每把200g ~250g /2-3人份 (宜蘭自取價)
運 費 + 100 元 (1~30把)
** 自然健康-翠玉地瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
** 自然健康-南瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
** 自然養殖-蔬果土雞-每隻 600 元
運 費 + 100 元 (不限量)
P.S 目前郵局可接受之包裝大小，小箱60cm (6包入)，中箱90cm (12~16 包入)，大箱120cm (24~30包入)
訂貨專線 : 0939-704528 阿志或 e-mail : winjet_tw@yahoo.com Skype : goodvege Plurk : goodvege
1.龍鬚菜 (訂單全滿，需等待)
纖維軟嫰，清新自然，祗 摘取可食的部份
200 g/包
(僅摘取可食的新芽 20~25公分，葉株全部皆可食用)
2.紅鳳菜
鮮嫩好吃，清脆口感
200 g/包
3.亞蔬21號 (橘色)
口感全面，新鮮的蔬菜感
600 g /包 (120 元)
4.青蔥
香氣芬芳，口感細膩
200 g/包
5.南瓜
南瓜味道不重
2-4台斤重 / 顆
6.空心菜
細梗，口感清脆好吃
200 g /包
7.地瓜葉 (57號，含梗)
青脆，減少土味及苦味
250 g/包
8.地瓜葉 (71號，摘心)
細緻，口感甜脆
200 g/包
9.蔬果雞 (土雞)
天然空地養殖法，雜草-廚餘-蔬菜-水果為主食
6個月，3台斤左右 (含羽毛-未處理前)
10.翠玉地瓜 ( 57號，黃白肉)
甜度中下 (低糖版本)，口感綿密
600 g/ 包
11.黃金地瓜 ( 57號，黃肉)
甜度中上 (中糖版本)，口感緊實
600 g/ 包
(暫無照片)
12.韭菜 (宜蘭品種)
有辛辣感，口感清脆
200 g/包
99-07-30 地瓜葉追肥去
71號地瓜葉目前
口感實在不錯
原因是它原本就來自 嘉義
比較不怕熱
而 57號 現在比較硬一點
主要是缺水
而 57號地瓜的話
已經快到第一批採收了
今天 施用有機肥 15kg
有機液肥 20 kg/水
口感實在不錯
原因是它原本就來自 嘉義
比較不怕熱
而 57號 現在比較硬一點
主要是缺水
而 57號地瓜的話
已經快到第一批採收了
今天 施用有機肥 15kg
有機液肥 20 kg/水
2010年6月22日 星期二
2010年6月5日 星期六
99-06月份-主要供應之蔬果品項
阿志的-"低硝酸鹽健康蔬菜"，目前售價及訂貨方式
ans: 因為發願讓大家都可以吃到健康無毒又便宜的蔬果，我的訂價較一般有機商店的售價(60元)低
會員宅配特惠價如下:
特惠價 40 元/每把200g ~250g /2-3人份 (宜蘭自取價)
運 費 + 100 元 (1~30把)
** 無毒有雞-翠玉地瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
** 無毒有雞-南瓜，每台斤 40元 (宜蘭自取價)
運 費 + 100 元 (不限量)
P.S 目前郵局可接受之包裝大小，小箱60cm (6包入)，中箱90cm (12~16 包入)，大箱120cm (24~30包入)
訂貨專線 : 0939-704528 阿志或 e-mail : winjet_tw@yahoo.com Skype : goodvege Plurk : goodvege
1.龍鬚菜 (訂單全滿，需等待)
纖維軟嫰，清新自然，祗 摘取可食的部份
200 g/包
(僅摘取可食的新芽 20~25公分，葉株全部皆可食用)
2.紅鳳菜
鮮嫩好吃，清脆口感
200 g/包
3.亞蔬21號 (橘色)
口感全面，新鮮的蔬菜感
600 g /包 (120 元)
4.青蔥
香氣芬芳，口感細膩
200 g/包
5.南瓜
南瓜味道不重
2-4台斤重 / 顆
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