115-09-09 酒糟半包心白菜佐瓜仔肉飯。

酒糟半包心白菜佐瓜仔肉飯。客戶好友分享花瓜和麵筋罐頭給我，我想到可以自作好吃的拌飯。但因為前陣子豬後腿肉大漲20元，宜蘭長期成為豬肉最貴的地方，所以這陣子家裡暫時沒買絞肉來備份，手工魚丸也停作了。所以改用我備份來冷涷切片的狎心肉，自行剁碎後，變成 #手切瓜仔肉。

自已作的瓜仔肉，一定要更香更好吃。所以加了五香味和薑黃咖哩胡椒粉，冰糖炒底，黑醋和醬油，嫰薑和蒜頭及香油提味..😊

#酒糟半包心白菜

#酒糟蒜頭