酒糟白玉蘿蔔土盆版。 菸草粕水突然間對 蚜蟲失效， 導致家中測試正在長大的 #酒糟白玉蘿蔔 在今天被迫全部採收下來。
媽媽覺得好可惜，我說現在這種超嫰的很好吃，未來還是盡量以田區種植的為主就好..😊
2025年1月14日 星期二
2025年1月13日 星期一
114-01-13 土盆混合種植4-生菜洋蔥與白芹菜。
土盆混合種植4-生菜洋蔥與白芹菜。綿延不絕的冬季雨勢，對於洋蔥幼苗都是一個強大的考驗，而判斷雨勢不停時，我會把白芹菜種籽灑在洋蔥苗的土面上，土壤很溼的狀態下，再作一個防雨的保護。
就這樣渡過雨水傷害，同時白芹菜也發芽了。有著二種作物，完全不用擔心收益減少，反到是能在競爭下，都存活的更好..😊
2025年1月12日 星期日
114-01-12 酒糟細嫰清江菜水餃。
酒糟細嫰清江菜水餃。一早忙著第二批 #阿來爸燒肉 的製作，順道也買了過年火鍋肉片用肉準備回來冷涷後自已切，以及新合作肉商的後腿肉混合，回來試一下風味。決定一些川燙測試，確定無誤後，一些則用來包水餃。
結果上樓清點明天要出貨的 #酒糟細嫰清江菜 ，突然滑一下手機， 看有沒有人把 清江菜用來做水餃內餡用菜，還真的有!!。參考它們的配比後，媽媽也來幫忙切清江菜。結果風味真的太好了，實在太神奇了..😊
2025年1月11日 星期六
114-01-11 酒糟細緻白芹菜佐鮮蝦雞肉極光奶油粥。
酒糟細緻白芹菜佐鮮蝦雞肉極光奶油粥。 好冷的天氣，但忙起來非常舒服。 看看溫度預估顯示11度，但是田區實際上可能更低。我穿著雨衣當風衣使用，趕緊把預訂的工作完成。
回家開始準備今天第一批的過年版 #阿來爸燒肉 煙燻工作，明天再出門把第二批的豬肉買好，對客戶好友們的年節燒肉責任就全數完成了..😊
午餐，用好友送的 #極光奶油 ，加油拌炒鮮蝦和雞胸肉，調味黑胡椒粒和蒜粉及鹽巴，最後放上 #酒糟細緻白芹菜 ，非常香濃好吃..😊
2025年1月10日 星期五
114-01-10 酒糟細嫰高麗菜葉佐鮪魚湯麵。
酒糟細嫰高麗菜葉佐鮪魚湯麵。媽媽今天去作志工沒在家吃午餐，我也正好種植忙到近中午才回來。所以把這季新版的細嫰 #酒糟高麗菜葉 採收回來，搭配鮪魚和筍絲，煮了一鍋熱湯。
接著淋在乾麵上頭，變成美味的一餐..😊
2025年1月9日 星期四
114-01-09 土盆混合種植3-生菜洋蔥與香菜。
土盆混合種植3-生菜洋蔥與香菜。在宜蘭種洋蔥不容易，所以必需找到排水良好，卻又不會卡肥的土地，因為可能雨水就讓它在小苗時掛掉，成苗再掛一下，最可怕是3月開始的雨季，讓它結球就腐爛。
所以我試了最好的方式，就是種在半土盆裡。然而這個時侯，適合種植用來剪收方式的香菜，常常修剪，順道除草，然後不相互影響，還抗蟲害..😊
2025年1月8日 星期三
114-01-08 九州DAY6-阿蘇火山直昇機。
九州DAY6-阿蘇火山直昇機。朋友分享搭乘直昇機到阿蘇火山錄影，我看到影片時就覺得很震撼。在自駕接近 #阿蘇火山 的路上，也看到這台JA7983,網上一查資訊應是來執行拍攝任務的。
這一路上景色已經很棒了，看到直昇機想像搭乘的感受，相信一定更美..😊
#本來就最愛無配音的空拍影片
2025年1月7日 星期二
114-01-08 土盆混合種植2-韭菜與芥蘭筍。
土盆混合種植2-韭菜與芥蘭筍。韭菜分株重新種植後，得要3個月才能再採收，所以是非常佔土盆的翻種率的。在種植時，先種植了一次小白菜，收完後順道小翻土一下，就灑下芥蘭的種籽。
經過1個月可採收細嫰芥蘭菜，或等2個月可以收芥蘭筍。收下後的菜骨菜葉，就堆往二側給韭菜，從中間小撥一些土蓋上，就有現成有機肥。然後接著在中間種一排生菜，就可等收割第一次韭菜了..😊
114-01-07 土盆混合種植1-蕃茄和高麗菜。
土盆混合種植1-蕃茄和高麗菜。為了增加土盆的利用率，現在新土盆種植時，都會同時種下2種蔬果，依序來採收，這樣每個土盆每個月都有現金流。
這些菜也都能和平相處，例如這次的組合，採收依序是 高麗菜葉->高麗菜->高麗菜嬰->蕃茄。
#酒糟蕃茄
#酒糟生食高麗菜
2025年1月6日 星期一
114-01-06 酒糟白玉蘿蔔佐壽喜燒醬火鍋。
酒糟白玉蘿蔔佐壽喜燒醬火鍋。 測試了今年種植的 #酒糟白玉蘿蔔 品質, 我覺得非常好。 連同正在準備結筍的 #酒糟生菜玉米筍 ，煎雞肉和豬肉片，煮了好吃的火鍋。
同時預計下週出貨完後，蘿蔔的生長就會全部以惠好2區種植為主。下一批是梅花蘿蔔，再下2批都是白玉蘿蔔..😊
2025年1月5日 星期日
114-01-05 過年第一批阿來爸燒肉製作及預約公告。
過年第一批阿來爸燒肉製作及預約公告。 天氣總算變冷了， 今年是晚了一點。 但是燒肉的呼喚就在眼前， 所以今天開始開放客戶朋友預約，預計這週開始製作，然後下下下週一後(01/13)就可以配送給您了..😊
#可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多) 3.全瘦肉
依肉別，每條的重量約 600 ~ 1200 公克。
再請您選擇，需要哪一種風味 ：
#減鹽版 -- 減少30 %鹽度，賞味期6個月。
#標準版--古早味鹹度，賞味期 一年。
1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，380元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，340元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，360元
冷藏/冷凍運費分擔 180元。
※阿來爸燒肉不使用 "硝酸鹽或亞硝酸鹽或保色劑"處理，僅用糖做淺煙燻上顏色。所以收到燒肉後，可先分切每次要吃的數量大小,再請冷涷保存 (標準版最佳賞味期可達一年，減鹽版最佳賞味期可達半年)
#黑毛豬母豬溫體2小時為豬肉食材原料
※可搭配低硝酸鹽蔬菜 出貨
再傳訊息或MAIL告訢我需要的肉別(狎心或五花或全瘦肉)數量即可..😊!
2025年1月4日 星期六
2025年1月3日 星期五
114-01-03 九州DAY6-草千里。
九州DAY6-草千里。這趟旅程，阿蘇火山這條路線， 讓我覺得最接近加拿大的班夫， 有種相識的感覺。 我們走上土坡往下看， 這時候的光影變化讓人陶醉。 坦白說光是這個發呆的行程，我至少可以待一個小時 不會膩。
有時候旅行的感動都會出現在一個不經意的眼神或者景色， 然後我的想法是，每個都值得擁有但不用多， 當下深深的被感動就好..😊
114-01-03 頂樓水塔區蕃茄種植試驗。
頂樓水塔區蕃茄種植試驗。從10月份種植，後期遇到月底的颱風和11月的宜蘭大雨，有些損傷，但仍積極修護。小黃瓜吃掉一批全 雌版本，目前是夏之輝牌夏天小黃瓜，剛好無有空就自已手動授粉，冬天的它風味不錯，目前還在生長中。
全數試驗土盆共37個，以大果仙桃蕃茄為主，小果亞蔬21為輔。目前長的側芽已達20株，全數移往惠好2區，全土種植。後續持續剪枝種植..😊
2025年1月2日 星期四
114-01-02 全新10L除濕機wdee10tw。
全新10L除濕機wdee10tw。因為要讓媽媽改掉完全靠日光曬衣的觀念，所以一個月前把我之前選的 富及第6l除濕機送給她，並買了一個可折的X曬衣架放她房間。這台可選溼度到40，在2.5坪的房間環境，約16小時可把剛洗好的40件複雜衣物用乾，算是合乎它的設定。夏季作用大，但也需12小時。
而我選衣物除濕機有一個原則，就是除濕開了要 #馬上讓我覺得不舒服，我上次選的富及第和這次選的惠而蒲都有這種感受，因為相對帶來的就是很棒的除濕效果!!
在雙12蝦皮下單，特價6210元，店家及蝦幣回饋925元。政府退貨物稅900元，最後實際費用為 4385元。
這台運作聲音就是惠而蒲貫有的低音，我不太習慣，但放在2.5坪房間，10小時可達近40的溼度，把40件衣物含厚T和牛仔褲都用乾，非常方便。我習慣睡前開，起床就有全乾香香的衣物可用..😊
#房間除濕還是愛用日系的最舒服
2025年1月1日 星期三
114-01-01 酒糟生菜玉米筍佐日本燒肉醬豬肉。
酒糟生菜玉米筍佐日本燒肉醬豬肉。這陣子一直在家試新的料理菜色，發現都滿成功的。例如這二天的沙拉系列，媽媽竟也開始夾來吃了。而這次到日本買回的各式調味品，的確也帶來新的料理樂趣..😊
#酒糟生菜玉米筍
#酒糟香菜
#酒糟青蒜苗
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