113-08-31 酒糟夏季高麗菜葉炒蝦B豬肉。

酒糟夏季高麗菜葉炒蝦B豬肉。好在今年選擇在夏天購入 228品種的夏季高麗菜。目前都是設定用來作高麗菜葉採收，但今天測試採收葉子下來快炒，覺得口感和味道不輸初秋品種，也許未來結球採收也可以..😊

總算完成第一次種植，也終於知道我的農法會讓它更棒，所以明年夏季就來挑戰高麗菜葉收不停..😊

#酒糟228高麗菜

113-08-30 紅龍毬蘭。

紅龍毬蘭。 好朋友帶回來，用一個小盆掛在蓮霧樹上生長， 這兩年的時間爬得好高。 每週用我的蔬菜肥料順道一起噴灑， 感覺越來越漂亮。

今天早上工作忙完，跟媽媽在蓮霧樹下聊天的時候往上一看， 居然有一朵漂亮的花朵在上頭。 毬蘭專家，宜蘭客戶好友阿信師來看過，說約二年就可以看到花了，還真的剛好..😊

#毬蘭

113-08-29 超濃郁香氣品種迷迭香。

超濃郁香氣品種迷迭香。 8月8號，三星鄉的好朋友，分享了自己民宿前的 #迷迭香 給我。 這次我採用以前的種法，直接扦插到 新的土壤裡， 目前20天左右有100趴的存活率。

後續等待它再長大， 我再移株到專屬的土盆區，和 #酒糟青梗羅勒 及 #酒糟九層塔 ，成為香草食材區..😊

113-08-28 酒糟絲瓜炒玉米。

酒糟絲瓜炒玉米。終於等到 #酒糟絲瓜 恢復生長，但重生後外觀有變小條一點，但重量卻一樣。媽媽說 #秋瓜 都會小一點，因為主要生長季已經過了。但我總覺得現在長滿藤蔓，開滿絲瓜花，好像才是真正開始生長..😊

113-08-27 惠好三區又要出租中。

惠好三區又要出租中。爸爸生前無農藥管理，這三年再經過二任友善小農，無農藥施作。一個種酒米，目前有在宜蘭上市。一個種高雄147，今年也找到國中老師工作，接下滿堂的工作，無法再投入農務，所以新季度就沒再續租了。

可惜他管理的很棒，田況很好，剛剛還去看了他新作的田埂走道，走起來很穩。和去年說的一樣，想租給無農藥管理的小農，如果11月時還沒適合的，那就正式成為我未來新的複合田區..😊

#惠好3區

113-08-26 酒糟生菜青苦瓜育苗。

酒糟生菜青苦瓜育苗。這季的 #酒糟生菜青苦瓜 生長不好，所以全面改種生菜系列。現在新一季即將開始，所以又麻煩媽媽帶回有機青苦瓜的種籽，上週開始育苗。

想不到12顆種籽竟有11顆出芽，今天開始進行移株種植..😊

113-08-25 酒糟細嫰小刈菜炒雞肉。

酒糟細嫰小刈菜炒雞肉。目前收20 cm 大小，#酒糟細嫰小刈菜 果真非常好吃。除了幾乎沒苦味之外，清脆的口感也讓家人和客戶喜歡 ..😊

#祗好讓它頂替油菜成常備菜了

113-08-24 水果玉米首次100%種植達成。

水果玉米首次100%種植達成。因為夏季久旱的關係，所以原本自這季開始首次啟動全年種植的 #惠好2區 ，因為玉米苗也因為高溫受損，所以把一批次的玉米筍和糯米玉米改到家中土盆種植。

這週開始育苗水果玉米和玉米筍，今天開始重回惠好2區種植。而水果玉米首次育苗達到100%全出，今天上午種植也首次100%無損，真是太神奇了..😊

#酒糟生菜玉米筍

#酒糟黃金水果玉米

113-08-23 到底幾十年後氣象預報會準。

到底幾十年後氣象預報會準。下午3點我一直聞到空氣中的水氣味道，趕緊把床單收好，因為預計4點要出門到田區種水果玉米和玉米筍。上網查了氣象預報和Windy 雷達回波，氣象局資料和google都是好天氣，但 windy 上看到一片雷雨帶飄過來。

結果天空一黑，大雨就這樣下了過來。剛剛暴雷還打到我家200公尺處。雨下到現在還沒停..😊

#喜歡下雨的夏天

113-08-23 酒糟228夏季高麗菜。

酒糟228夏季高麗菜。種植10多年來，因為每個7月暑假也是田區暑假，也是宜蘭的颱風季，所以幾乎不種植蔬果。且紫外光對皮膚和眼睛都有大傷害，所以每年的暑假客戶就祗有冷涷蔬果和冷涷地瓜備份。

然而有一群客戶是我的 #酒糟高麗菜葉 的支持者，一直有個全年都可以吃到的願望。而每年4月中，苗場就不再提供初秋高麗菜苗，轉而全心供應高山的228夏季高麗菜苗。苗場的老闆娘和員工，勸阻了好多年，請我不要種植夏季高麗菜，因為風味實在難吃，主要都是給加工業者。而這一季，我開始實行完整的土盆試驗，我覺得我的 #酒糟保水性技術 ，應該可以完全改善它的風味。所以我在上個月買到苗了，現在準備陸續供應這個版本的高麗菜葉給客戶..😊

#酒糟228夏季高麗菜

113-08-22 家人便當系列-酒糟生菜大陸妹佐絲瓜花烘蛋炸雞翅。

家人便當系列-酒糟生菜大陸妹佐絲瓜花烘蛋炸雞翅。留下來抵抗午後雷陣雨的一棵 #酒糟生菜大陸妹 ，生長的非常好。可惜苗場停售生菜苗，不然這陣子客戶應有很棒的 #低硝酸鹽生菜 可選擇。

#酒糟絲瓜花 加一點糖和雞蛋混合，煎成厚重的烘蛋。雞翅是羅東市場的新鮮炸雞翅，17元的竟比市內35元的好吃，而成為我們家的常備食材..😊

113-08-21 酒糟青蔥炒黑胡椒雞塊。

酒糟青蔥炒黑胡椒雞塊。這季挑戰種植的 夏季 #酒糟青蔥 ，成功渡過颱風考驗，並且到下週會全數賣光。這次的土盆試驗種植，給了我很多的心得，也會把它應用在後續的 青蒜/蒜頭/生菜洋蔥上頭，讓它們都能無損害的完全種植成功..😊

113-08-20 土盆版酒糟小刈菜進度。

土盆版酒糟小刈菜進度。小刈菜上週開始出菜，夏天試種和管理的方式，確定可作為下季所有小蔬菜的借鏡。

二年前小刈菜的種籽缺貨，員山種籽行很聰明地用了 #厚甲甜大刈菜 的種籽來取代，賣同樣的價格。那時直到我發現我種的 #酒糟大刈菜 居然不苦，問了源頭才和道種籽不同。直到這個夏天，我正首次在試驗夏季土盆計劃的最後調整。並確立這種籽後續都用來生產 不苦版的20cm 高的 #酒糟小刈菜 ，本週受到客戶們的第二次回訂，並覺得這樣種很好吃，連打精力湯都可以了..😊

113-08-19 整理錄音帶。

整理錄音帶。今天的天氣真好，中午前我把配送的工作都完成後，想到應該可以開始全面在二樓土盆區種植 #白玉蘿蔔 了。所以我開始搬土上樓，忙到下午2點總算全數完工。

邊吃飯看到抽屜的錄音帶， 想起來應該是多年都沒有整理了。看著當年購買支持的歌手，突然好像還聞到當年包裝紙的味道，還有我小心翼翼把它放進錄音機的記憶。

這時侯，才明白這一些音樂都刻劃在內心深處了，伴隨著我的每一個腳步前進..😊

#全數打包珍藏

#看著包裝好多歌曲都自動播放了

113-08-18 酒糟豬母奶。

酒糟豬母奶。因為5月時發現 #酒糟豬母奶 在田裡長不好，所以決定移回土盆區種植。 這一種不得了， 夏季高溫跟颱風它完全不怕， 也讓我完全沒有停菜的困擾。

調整肥份後，生長態勢更棒! 本身營養和功能性都非常好。接下來要讓它整年供應，讓客戶和家人能夠隨時都有得吃..😊

#馬齒莧

113-08-17 上野烤肉飯-宜蘭店。

上野烤肉飯-宜蘭店。今天和好朋友聚餐，來了一家我每週配送時停等紅綠燈會聞到香味的店。午餐時間，門口排隊人潮真是多，剛好裡頭有冷氣的位置，馬上點餐付款。

等待20分鐘期間，發現這家冷氣很強，而且附湯真是棒。我們點了烤五花飯和烤雞排飯，調味有點重，可配上二碗飯剛好那種..😊

配菜炒得非常好，好朋友也非常滿意。我最後居然配了7碗酸辣湯，3碗冰紅茶，因為實在太久沒吃到重調味了..😊

#我會為了配菜和例湯再來一次

#上野烤肉飯

113-08-16 酒糟生菜玉米筍佐生菜雞蛋沙拉。

酒糟生菜玉米筍佐生菜雞蛋沙拉。連續挑戰的夏季生菜，因為苗場無苗供應可種，所以在上週出完。而最後一包 #酒糟生菜大陸妹 ，就讓我料理搭配沙拉來吃。接下來再等一週，我自行育苗的四種生菜苗，即將陸續加入種植。後續的也在前天再繼續育苗，這樣應可趕上苗場正式版本出來。

另，颱風前二週種植的 #酒糟生菜玉米筍 因為受到損傷，部份竟提前在上週持續的午後雷陣雨，瘋狂趕進度，所以也在上週進行少量收成。後續一批，則是遇到乾旱高溫，損失7成。所以夏天真的是宜蘭的暑假，該放就放啊..😊

蓮霧樹下雜貨店，本週蛋價40元/1台斤，我發現用一點白砂糖，加上一顆雞蛋打散，就可以發泡煎出蓬鬆的雞蛋， 捲起來淋上焙煎胡麻醬就很好吃..😊

113-08-15 新的空心菜種籽好厲害。

新的空心菜種籽好厲害。因為蝦皮長期購買的三家空心菜種籽，前後都出現品質下降，導致發芽效果實在太差。所以我麻煩弟弟幫忙，請他熟悉的有機農友幫忙訂購自己在種植的青梗空心菜。

果然專業農的來源，種籽品質都非常好。這次試買4台斤，總算投資對了。上週氣象預估這週會有雨勢，我也首次調整舊區半土盆的土配比，今天驗收果真一次到位..😊

#酒糟空心菜

113-08-14 酒糟細緻荷葉白菜佐竹筍雞肉。

酒糟細緻荷葉白菜佐竹筍雞肉。媽媽接到阿姨的電話，可以去山邊採收她們家的山泉水竹筍，媽媽非常興奮，一早就出發過去。

今天在我配送羅東前，竹筍已經煮好，媽媽要我早點回來吃，但我還是和藥局同仁哈啦到中午才回到家。媽媽留了一碗公給我，但請我不要一次吃光，她想留點當下午茶點心..😊

#山泉水流動種植版本超級美味

#酒糟細緻荷葉白菜

113-08-13 家人便當系列-酒糟青蔥佐豆腐嫰雞拌飯。

家人便當系列-酒糟青蔥佐豆腐嫰雞拌飯。costco豆腐吃光了，這次改買大漢嫰豆腐。用了316的不鏽鋼平底鍋，把調味好混合麵粉和地瓜粉的雞胸肉，先煎熟。接著同一鍋放入嫰豆腐，調味:黑胡椒粉/水果黑醋/蒜頭/魚露/醬油/水，直接煮成一鍋。起鍋前灑上 #酒糟青蔥 ，不盛盤，整鍋上桌..^_€

113-08-12 媽媽尋找了2個月的蜈蚣。

媽媽尋找了2個月的蜈蚣。不久前，媽媽開了廚房後門，一時沒注意，讓一隻大蜈蚣跑了進來。她想到弟弟用酒精噴蟑螂的技法，驚嚇之餘，她快跑去找到酒精噴灑器，但註定 #蜈蚣而返..😊

我下樓時，她著急的跟我說了這件事。我先翻開可能藏匿的碗盤區週圍，沒找著，再跟媽媽提醒，看到蜈蚣的處理方法就是快速的踩下去，然後前前後後移動摩擦，這樣它才會失去反抗的力量。最後用塑膠袋包起丟到馬桶， 趁著它在招手時 ，奉上一杯熱水讓它泡泡澡舒心， 這樣它這輩子就沒有和你相見的機會了。

今天配送完，想到新的清掃小工具到貨，決定幫媽媽房間大保養順道清潔一下冷氣，就在打開冷氣前蓋時，就掉了半身蜈蚣下來。我馬上用力一壓，請媽媽幫我找我外頭的手機。

遇到蜈蚣不在地上，SOP就要不同，馬上一定要找到手機並拍照留念， 為了記錄最真實的它我還關掉閃光跟HDR。

#總算是找到蜈蚣了!! 媽媽開心地說了出來。而我決定今天上午作清潔，也成功避免媽媽深夜在夢話中，成為 #段譽 的小師妹..😊 

113-08-11 林郁婷57kg級奧運金牌。

林郁婷57kg級奧運金牌。JK蘿琳 : 侯里帕 丟 ( Harry Potter =_=)

#圖片來源 中華電信Hami video

113-08-10 颱風後第6朵絲瓜母花。

颱風後第6朵絲瓜母花。昨天傳來拍賣市場絲瓜的價位，我再查了市售目前1台斤應也在百元左右了。這次颱風及雨勢，對宜蘭還算溫和。但我種植的三個品種絲瓜，除了美人絲瓜 全活，其它的 目目生絲瓜和礁溪阿俊絲瓜，目前都在酷熱後被颱風給擊垮了。

颱風後修護5天後，開始恢復開祗開公花。7天後，母花開始回來了。所以推斷以我恢復的時間都要這麼長，中南部產區肯定更加辛苦。

#竹桃產區仍是這波的主要提供者

113-08-09 日本好吃的水果麥片。

日本好吃的水果麥片。自從某次去日本，買到calbee的水果麥片後，我發現從來沒泡過牛奶或豆奶食用，而是把它當餅乾零嘴吃，我發現它仍是我最喜愛的日本點心。過去十年的國外自由行，日本本州/ 沖繩離島 /加拿大/美國/韓國,我都把它帶在身上，祗要準備水就是一餐..😊

這次好朋友到日本出差，買了3包750g的送我。驚訝這麼多年來，這個產品價位區間一樣像這次的金額日圓598元，印象中每次買到的價位都在550到600區間，到是日圓貶值後，折合台幣約150元降到這次的125元。

#天天吃一點好好珍惜最後半包了

#下次再買8包回來

113-08-08 三星白蒜蒜花種籽。

三星白蒜蒜花種籽。從週六民俗月晚上11點開啟前的10點36分開始，我就感受到磁場正逐漸接近開始的強烈擾動。每年的這一天都會提早睡眠，今年也是在10點前就躺平。但是10點36分，還是被驚動了起來。11點後瞬間的力量衝出來，直到清晨1點多才變得安靜些。

那天開始，深夜透過大面落地窗穿過來的，讓我本能醒來就是一句 #阿彌陀佛 ，然後10秒後再次自動入睡。這幾天，幾乎平均有2-3個白目的， 會被我唸佛號彈出去的。那種像煙消逝的，幾乎沒影響到我隔天工作的體力情況。因為這一季我的敏感度更高了，身體的修護能力又再上一層..😊

#你的精神力成就你唸佛號的影響力

上午三星鄉的好友分享我三星大白蒜的蒜花種籽，我打算接續二年前未完成的試驗，祗是這次會把這個珍貴的種籽，明天先用培養土作一次，新土作一次，作為夏秋季的比較。然後9月再來作一次同樣流程，作為秋冬季的對比。非常感謝他的幫忙，同時也分享給我味道超重的迷迭香枝條， 上次宜蘭取得的版本因為泡水和梅雨受損，這次我就用傳統的方式，直接扦插到新土裡..😊

#酒糟蒜頭

113-08-07 酒糟青蔥佐宜大商圈50元便當。

酒糟青蔥佐宜大商圈50元便當。我來吃了幾次，覺得除了味精之外，沒得挑剔。有料多好吃的海帶湯，還有冰紅茶。我喜歡50元的魯肉飯便當，有3種配菜再送豆干，白飯常常用長梗米，我喜歡。

昨天買回來給媽媽品嚐，但她看了不喜歡，說菜太少，於是又去炒了一盤 #酒糟青蔥 來配。她吃到白菜的有機磷殺蟲藥，馬上眼睛癢。結果留了半個便當要我負責吃掉..😊

113-08-07 南部青蔥移苗完成。

南部青蔥移苗完成。昨天下午移苗， 灑種2個月，共4盆。存活後以每3株為一穴，一土盆種12穴方式，共完成 13盆。

南部蔥比較硬，但恰好遇到我的農法，變成帶水份口感偏脆甜。首次進行半土盆種植。它的學長 四季蔥，已是相當完美的試驗成功..😊

#酒糟青蔥

113-08-06 怎麼沒下雨?!

怎麼沒下雨?! 看著氣象預估惠好村下雨，從11點一直變更到下午5點，空氣溼度也高了，但卻沒下一滴雨。我乾脆趁著涼爽從上午開始扛土上樓，等中午再種植，後來4點還是沒下，乾脆把自育的南部青蔥全數移盆。

#後來看這個景色一小時都不會膩

113-08-05 家人便當系列-酒糟青蔥佐金棗醬雞肉。

家人便當系列-酒糟青蔥佐金棗醬雞肉。新的小蔬菜趕緊配給客戶，我們繼續吃 #酒糟青蔥 料理。雞肉加上蒜粉醬油水果黑醋調味，混合地瓜粉水，一起作悶煎料理。

搭配員山鄉的新米，真的好好吃..😊

#感謝客戶好友分享的手作金棗醬

113-08-04 媽媽渡假回來。

媽媽渡假回來。媽媽從端午節後到台中渡假，到這週四返回宜蘭。這陣子我的工作褲恰好3條裂了2條，平常都是媽媽幫忙縫補，總算等到她回家了..😊 裂了開口之後，我變成每日工作完就手洗褲子，經過一整晚的溫度，一早就有乾淨褲子可穿了。

我喜歡同一款式工作穿的褲子和衣服雨衣等等，一次就買3-7組。天秤座的人，用這方式躲開每天的選擇障礙。我不喜歡浪費，所以每件衣物都物盡其用，能修補就修補。反到這樣工作起來更舒心，不用擔心弄髒弄壞和更環保...😊

113-08-03 酒糟細緻空心菜佐雞蛋湯粥。

酒糟細緻空心菜佐雞蛋湯粥。請託弟弟的有機農友合購的青梗空心菜種籽，在週四媽媽從台中回來時，順道麻煩她帶回來，希望這個品質能比網上購買的好。

我順道把累計採收4次的 #酒糟細緻空心菜 清除，同時也用新土盆來種植。這次的如果生長順利，接到秋天，採收次數也會更多。

最近看了短影音，發現用雞蛋作高湯的方式，適合喜歡用不鏽鋼鍋料理的我。起一點油鍋把冷涷豬絞肉和雞蛋放入，加蓋讓它爆香成形。接著趁熱倒進自來水，形成高湯。再依序放入冷涷白飯和細空心菜，調味好加蓋等沸騰即可上桌..😊

113-08-02 好多南瓜種籽。

好多南瓜種籽。羅東藥師朋友上次幫我收集長南瓜之後，再給我圓南瓜種籽，圖片中經過颱風雨水後，很快就發芽上來了。加上這二週客戶好友幫我收集的粟子南瓜，少籽長南瓜和白南瓜，連同家裡的日本南瓜。我一下子就擁有了6個品種，它們即將在未來 #南瓜水 的試驗上，發揮它們的力量..😊

#酒糟南瓜 

113-08-01 家人便當系列-酒糟青蔥烘蛋佐煎白帶魚蓋飯。

家人便當系列-酒糟青蔥烘蛋佐煎白帶魚蓋飯。被告知料理作太好吃，導致吃光光，進而發生肥胖。常年研究姓名學的我，應該和英文名字取為 #肥底 有關..😊

#酒糟青蔥