112-11-30 酒糟高麗菜葉炒雞肉麻辣香鍋。

酒糟高麗菜葉炒雞肉麻辣香鍋。 上午9點後天氣明顯轉涼，最後慢慢下起了毛毛雨。 我持續增加土盆區的種植進度，忙好剛好接近中午早午餐的時間。

今天中午不想吃飯，所以準備了去骨雞胸肉和豆皮，還有新鮮採收的 #酒糟高麗菜葉 ，冰箱備份的 #酒糟生菜青苦瓜 。

調味很簡單，就祗有 #海底撈麻辣香鍋 調味包，這個真的又麻中辣又鹹，還好祗加半包就非常夠味。這種冷天，吃完滿身汗啊..😊

112-11-29 酒糟青蔥佐肉鬆嫰豆腐。

酒糟青蔥佐肉鬆嫰豆腐。 本季每次我從工作場合結束要趕回家看NBA勇士隊live的時候， 非常神奇的那一場都會輸球。 今天到羅東配送回程前，看到的還有領先20分左右， 心想這個魔咒該解除了吧..😊

結果我回到家的時候看比數居然快被逆轉，祗勝4分，我看著都緊張到沒胃口了， 最後還是被逆轉輸了1分， 而且還傷了兩個人。 真是令人嘆氣啊 ，祗能用今天採收的 #酒糟青蔥 , 作道涼涼的料理降降火氣..😊

112-11-28 酒糟半包心白菜佐肉燥味噌台南意麵。

酒糟半包心白菜佐肉燥味噌台南意麵。今天開始種植第一批長大的青蔥苗，完成紅a菜心和山茼萵的補苗，並且種植完第二批的四季豆。同時因為午餐吃了好多蔬菜，精神好到現在晚餐吃完都還是很棒..😊

晚餐用 #酒糟半包心白菜 ，煮了味增湯麵。 我覺得忙完工作能喝熱湯麵，真的是一件很舒服的事..😊

112-11-28 酒糟四季豆炒絞肉豆皮佐半包心白菜沙拉蓋飯。

酒糟四季豆炒絞肉豆皮佐半包心白菜沙拉蓋飯。昨天測試採收 #酒糟四季豆 ， 發現居然連絲都不用， 實在太鮮嫩了。昨晚趕緊用來做為晚餐食用，後續客戶可以期待了..😊

另外，這週的 #酒糟半包心白菜 ，也是生食等級，所以我用焙煎胡麻醬還有日式和風醬混合來做沙拉， 直接放在熱熱的白飯上，真的超級好吃的!!!

112-11-27 酒糟半包心白菜接近尾聲。

酒糟半包心白菜接近尾聲。田區版的已經陸續開始一邊出貨，同時一邊為家裡切細作冷涷備份，我非常喜歡用 #酒糟半包心白菜 來作絞肉粥或鮪魚粥的料理。

這一季的全面使用新農法，讓我完整享用到食材的功能性，真的太幸福了。下次種植就在明天夏季了，到下週前我要天天採收來吃。今晚要用來作生菜沙拉使用..😊

112-11-26 綠寶3號萵苣生菜。

綠寶3號萵苣生菜。 上個月蝦皮熟悉的種籽商缺貨，我改向其它商家購買，結果品質直灑不佳，我改泡水26小時讓它直接在水裡出芽，可達7-8成，再灑到土盆讓它長大。

這個俗稱 #台灣妹 的生菜，原種是蘿蔓和福山萵苣 #大陸妹 ,育種而成。它可以在冬天長得超大，可達半包心白菜大小，我打算留一些未來讓它長大成為火鍋菜，給媽媽燙煮來吃..😊

112-11-25 酒糟香菜土盆計劃。

酒糟香菜土盆計劃。 香菜的管理和種植，對常下雨的宜蘭來講比較麻煩。 鄰居們會用常用的標準方式雞糞去種，然後再噴灑防止腐爛的(含硼)農藥。我常勸他們不要直接生食， 如果要最好用溫熱水清洗，再減低風險，不然農藥和微生物問題會很大 。

因為香菜和生菜一樣，氮素吸收量大，葉子孔隙大，容易受環境傷害，#硝酸鹽 殘留量也容易比較多。 不過把缺點變成優點也是我們農法的特色。它們對於 #營養導入技術 的感受性大，所以祗要保護好，並且控制好， 就能成為 #功能性 非常好的食材來源,因為生食吸收直接。

要種好 #酒糟香菜 必需要有創造好土質的環境，這一季有研發成功， 所以現在會開始穩定的種植， 讓客戶無論生食/熟食或是冷凍保存，期許 都能有穩定的來源..😊

#功能性超棒

#等長大再來規劃要提供哪一層級的植物性 費洛蒙

112-11-24 韓劇 #精神病房也會迎來清晨 。

韓劇 #精神病房也會迎來清晨 。 昨天下午開始追的新韓劇， 今天下午看完第三集。 女主角 #鄭多恩， 真的是一個非常暖心迷人的角色。 剛剛看完第二集我居然哭了兩次， 第一次出現在女主角的同事一起回到醫院加班，那個同事愛的畫面，讓我記起當年在互盛資通工作時，週日同仁休假還是選擇來店裡幫忙最忙的2個小時，那時大家祗有共同目標的日子。

第二個是女主角把媽媽做的艾草粿送到醫院，卻在加完班大家一起共享時，同事覺得這個真的太好吃了， 大大的安慰的女主角的心。 讓我想到爸爸在世前最厲害的手藝，就是做粿。 無論是草仔粿還是紅龜粿，他都作的非常好吃，深獲大家的喜愛。然後因為時常作太多了，所以有糖尿病的他，反而餐餐密集吃。

我擔心他的情況，所以常常違心跟他說我不愛吃，請他到市場買就好，讓他有點受挫。但說實在，我超愛用來煎的。現在看到市場的粿，我都很想跟爸爸說，您作的比市售的好吃百倍....。

#三不五時愛要及時

#這劇很沉重但是超級好看

#思覺失調真的是這社會的文明病

#真的要多關心能幫上忙的人

112-11-24 新菜季生食蔬菜管理方式。

新菜季生食蔬菜管理方式。週三配送時和客戶談到這一季的生食系列種植管理方式，首先是從上季中開始最後測試，在新季公告的 #全新第8個農法 #承先啟後 ，它成為這季的主要農法。 同時生食系列和精力湯蔬菜系列，全數都會在受雨水保護的 #土盆計劃 第三和第四代中種植。

以往在戶外雨水跟空汙的保護， 我們是使用酒糟保水性技術跟營養導入技術， 讓食材充滿水份和營養物質產生抵抗保護作用。然而在生食土盆計劃中， 更容易控制 #硝酸鹽 的殘留量， 環境的汙染和風險因子相對更低了，另僅使用新的 #解毒劑技術，作為施肥主體， 不使用動物性汙染肥料來源， 所以可以更安心地供應給客戶生食，或成為嬰兒用蔬菜和精力湯來源。

本季使用農法 : 承先啟後。

https://www.facebook.com/goodvege/posts/pfbid02TPcvSMD4qbWD49dKV2EcMGM7fpeCqp8CNFZfmhQRdrjvBU1AgM1t4oxG3zKqRzLUl

#酒糟生菜

#酒糟細緻蔬菜

#酒糟生食菠菜

#酒糟香菜

#酒糟細緻生食芹菜

目前 #酒糟生食系列 出菜前全數都會再清洗一次，客戶用袋裝保存可達5天以上，用圖片中的濾水盒，可達7天以上..😊 

112-11-23 酒糟油菜佐豆皮豬肉粥。

酒糟油菜佐豆皮豬肉粥。 今天的藍白合君悅飯店編， 讓我回憶起 #97古惑仔戰無不勝， 節目內容真的相當精彩。#生番 想競選屯門老大， 最後 真正控制的老大 #東星耀揚 不停的塞紙條用耳麥作弊， 就是要把 生番這個草包拱上老大的位置。

#山雞 在這場比賽中， 深獲好兄弟跑 #浩南哥 的支持，但真正的比賽， 實際上就是浩南和耀揚 的對戰..😊

112-11-22 酒糟大刈菜佐沙茶麻辣雞肉。

酒糟大刈菜佐沙茶麻辣雞肉。不想吃飯的中午，就祗煮這一道菜。之前試種的 #酒糟大刈菜 非常好吃，陸續分配給客戶後，也祗剩這一包。 因為現在猿葉蟲經開始在宜蘭盛行，所以這時侯在田區很難管理， 我預會再種一點點到保護的土盆區，用來農曆過年的時侯給客戶訂購..😊

112-11-21 家人便當系列- 酒糟半包心白菜貝殼義大利麵佐煎烤雞肉。

家人便當系列- 酒糟半包心白菜貝殼義大利麵佐煎烤雞肉。 好久沒有吃義大利麵了， 所以用了義式香料跟起司番茄醬，香油/鹽巴/ 醬油/黑胡椒/起司片/豆皮, 起鍋前再加入 #酒糟半包心白菜 最細嫰的部位。 真的好好吃。

煎烤雞肉用了起司炸雞粉/地瓜粉和高筋麵粉，先用一點煎定型，再用氣炸鍋煮熟和脫油， 最後再和義大利麵一起搭配著吃..😊

112-11-20 垃圾人終於有病了。

垃圾人終於有病了。 兩個村莊連接的尚好路， 存在著一群喜歡亂丟垃圾的垃圾人。 牠們到底是動物還是獸心人面我們都不得而知， 但是鄰居叔公和附近熱心的工廠阿姨，常常在路上和水溝裡，主動撿起牠們亂丟的垃圾。

有時候在前面不遠處，大白天直接丟下垃圾就走，叔公和阿姨有時候大聲斥責， 還會被吠叫兩聲， 然後裝作沒事就走。

這些 行為不良的人，不祗是只有清晨的運動的老人還有中午吃便當的年輕司機， 還有騎著腳踏車的年輕女孩。 有時候用完的便當盒和早餐就丟在路上，你說部份台灣人跟我們最愛比較的阿六仔素質差在哪裡?! 我想差別只有住在離我家近跟遠之間而已。

今天早上又有人把牠的早餐丟在路口，真心的祝福牠病痛不離身，福澤全家一棒接一棒。

112-11-19 酒糟細緻油菜佐醬瓜竹筍湯泡麵。

酒糟細緻油菜佐醬瓜竹筍湯泡麵。 天氣涼冷的假日，就是非常適合追劇的好日子。 今天看的是韓劇 #無人島的DIVA , 有我喜歡的 #朴恩斌 主演。 適合追劇的時候就要輕鬆吃， 所以用了一大包的 #酒糟細緻油菜 和筍片搭配煮泡麵，成為今天的主要纖維來源..😊

目前看完標準集數，就等晚上10點追最新的囉..😊

112-11-19 酒糟玉米系列開始陸續抽花。

酒糟玉米系列開始陸續抽花。 低溫並不是玉米的最佳生長條件， 但是溫差在10度的話就可以。 目前玉米筍跟水果玉米都在陸續抽花， 但是時間看來應該也要再3個禮拜， 生長才會比較完整。

不知道怎麼樣，突然間好想念 #酒糟生菜玉米筍， 真的好一陣子沒吃到了...😊

112-11-18 酒糟長豆佐豆皮蕃茄麻辣粥。

酒糟長豆佐豆皮蕃茄麻辣粥。今天的溫差真大，我深層睡眠近9個小時才起床，這是近日難得有天沒有見光就馬上起床的日子。祗能說，冬天是我最愛的季節。

忙完第二次的噴肥後，冬天陽光下的溫暖舒適， 讓我改騎著腳踏車到全家超商領貨，都覺得生活愜意。今天的早午餐，就用冷涷版的 #酒糟長豆 ，搭配豆皮和豆干丁及豬絞肉，煮了蕃茄麻辣粥。看著NBA Live 太陽隊VS 爵士隊比賽， 死神KD 最後那一個三分球 ，真的蠻愜意的..😊

112-11-17 酒糟生菜青苦瓜佐麵筋肉燥台南意麵。

酒糟生菜青苦瓜佐麵筋肉燥台南意麵。 上午開始整理土盆區的 #酒糟生菜青苦瓜 ,全數保留下來自已加菜。

這次料理方式是加了生菜青苦瓜/黑瓜/麵筋/豆干/黑毛豬狎心絞肉，調味:黑胡椒粉/醬油/糖/香油/水果黑醋。麵體是很Q的台南日曬意麵，加了老干媽辣椒醬， 整體調味非常好吃..😊

112-11-16 酒糟生菜青苦瓜佐玉米甜沙拉。

酒糟生菜青苦瓜佐玉米甜沙拉。 從夏天開始種植的 #酒糟生菜青苦瓜 ， 在連日大雨到達冬季之後，已經接近到採收的尾聲。

我真的覺得，採用了 #全新的第八個農法 種植之後， 風味跟功能性真的超棒的。 我最喜歡的方式就是刮除內囊， 然後切細片來做各種的生菜沙拉。 而我最近最常做的方式，都是切丁來搭配玉米罐頭還有甜沙拉醬，然後稍微冰鎮一下，實在有夠好吃..😊

#這幾天已種新苗等春天第一波

#舊株也準備移除

112-11-15 酒糟野薑花。

酒糟野薑花。 自從 #酒糟野薑花 改用花朵形式供應給客戶食用，回訂的訂單明顯增加不少。這一季採用全新的第8個農法 #承先啟後， 野薑花也成為 #酒糟保水性液肥 調整風味的施作對象。這樣可以把 #功能性 也帶到花朵裡，一次噴灑葉子，一次噴灑花朵，目前我測試過都非常滿意。

目前我平均每二天會料理一包，花朵用瀝水籃保鮮盒來裝，可達一週。現在風味佳，所以我每次
採收就會冷涷二包下來，未來都是用來煮粥用..😊

112-11-14 酒糟白玉蘿蔔佐半包心白菜味增湯。

酒糟白玉蘿蔔佐半包心白菜味增湯。 下午忙完宅配出貨， 我決定洗個熱水澡，然後包在棉被裡，用筆電開始追劇。 今天看的是韓劇 #我的女神室友斗娜 。 裡頭男主角煮了海帶湯， 跟 #秀智 一樣讓我感覺到相當的暖和..😊

所以就決定晚餐，就用現有的食材煮了好喝的海帶味噌湯。 冷冷的天氣,熱熱的食物，暖暖的身體真是舒服極..。

#酒糟半包心白菜

#酒糟白玉蘿蔔

112-11-13 第一次有白玉蘿蔔的感覺。

第一次有白玉蘿蔔的感覺。 種子商說這個特殊品種是耐熱的夏季白玉蘿蔔，均長祗有15 cm,特別嫩。 我們在夏天中了16個批次之後才採收到第一包， 其他時間都在吃葉子。

然而在10月份的時候，想說跟雜草共生式的種法，等到抽蘿蔔才除草。今天總算第一次有採收 #白玉
蘿蔔 的感覺了..😊

112-11-12 酒糟細緻荷葉白菜佐半包心白菜魚丸湯。

酒糟細緻荷葉白菜佐半包心白菜魚丸湯。一早惠好村有雨的低溫，來到22度以下，工作忙完後，看著今天NBA Live勇士隊的表現，心也跟著冷起來。

突然想來碗溫熱的早午餐，採收了土盆區的 #酒糟細緻荷葉白菜 ，使用備份的魚丸高湯作湯底。加入一包 #酒糟半包心白菜魚丸 和豆皮，調味鹽巴和香油及黑胡椒粉，成為今天的美好的第一餐..😊

112-11-11 活化土盆成功。

活化土盆成功。夏季在實驗第8個農法時，突然想到10年前在 #內城田區 發現的田區土壤活化技巧，但現今是面對種植10年，沒有雜草配合的老舊土盆土。的確是出現什麼都種不起來的。種籽灑下的發芽率， 也不到10趴的程度。

本來說這種狀態，一般來說都是直接放棄。要不就買新的微生物或是特殊調製的土壤回來混合。但我試出的方式更加徹底，費用和時間更省。期待後續能像今天的 #細緻青江菜 一樣，生長的如此般健康..😊

112-11-10 酒糟生菜甜蘿蔓佐天婦羅蔥抓餅捲。

酒糟生菜甜蘿蔓佐天婦羅蔥抓餅捲。 上午出門採買，我再多買一組特價的蔥抓餅， 家裡隨時維持40片的量， 等待下次的特價來臨..😊

這個用來 當早餐還有點心都還不錯， 平均1片只要6.45元。 以前我用烤箱來烤,現在有氣炸鍋減剩下一半的時間只要7分鐘，祗要一面微焦，用來加上甜沙拉醬和生菜，就非常好吃。

今天的內饀採用為 #酒糟生菜甜蘿蔓，#酒糟半包心白菜天婦羅。

112-11-10 清晨出門採買。

清晨出門採買。 本週工作大底完成，先出發到種籽店採買，然後到全聯把特價的排骨 乾麵和蔥抓餅再買1組回來備份。

接著就來到 #北后寺 吸收 #陽電磁場 和 #霸道之電。 早上8點果真空氣品質不錯，我一陣子沒來了，剛好在一週工作最累的時候，一樣保留立即連線的能力。今天吸收的感覺和以前最累的時候來吸收，前2分鐘都有一個血路在通暢的微痛感，然後就一路順暢到5分鐘吸收完成。現在感覺真的太棒了..^__^

112-11-09 酒糟生菜洋蔥第二代土盆初步種植結果。

酒糟生菜洋蔥第二代土盆初步種植結果。晴天和下雨都保護好，但第二代土盆的 #酒糟生菜洋蔥 幼苗死亡率,竟高達到21%。田區露天開放種植，這陣子也才10%以內。現在等待一週後，再來看第三代土盆的結果。也許明年也該先在家用大土盆先種到20 cm以上高度，再來移株，效益應會再高..😊

112-11-08 酒糟野薑花佐細緻油菜豆皮粥。

酒糟野薑花佐細緻油菜豆皮粥。 週三大出貨 ，中午配送回來後完全不想吃肉相關料理，所以用這陣子超愛的 #酒糟野薑花 和 #酒糟細緻油菜 ，湯底是海底撈的清湯湯底，煮了一碗粥。

這季受惠全新的第八個農法研究成功，蔬果食材的功能性強大。所以可以測試一下高量添加物的料理方式。我一邊吃一邊看完NBA Replay之後 ,下午3點再出發去工作到7點，今天一樣精神滿滿..😊

112-11-07 酒糟半包心白菜魚丸&天婦羅。

酒糟半包心白菜魚丸&天婦羅。 經過半年的通膨洗禮， 豬肉及魚漿以及其他原物料都有感上漲。 但是為了降低成本改用差的材料不是我們的風格，然而使用高品質的 #低硝酸鹽蔬菜 來作為食材主體，能夠持續來幫客戶好友們服務，也是回饋長期支持的感恩之心。#所以本季價格維持舊價不變

這是這一季的第一個批次，使用我獨家研發的第八個全新農法。蔬菜以 #酒糟半包心白菜 為主。在今天我覺得功能性和風味最佳的時候採收下來製作。

本批次供應數量:

魚丸 17包

天婦羅 9包

在不使用“磷酸鹽/卡德蘭膠/味精..等等的添加物”前提之下，調整捏魚丸的力道和水份，讓它呈現比較Q軟的口感。一樣使用低普林的做法，不停的更換製作魚丸的熱水，讓客戶好友吃得更健康。製作出來的成品約為市售的五分之一量，主要就是非常實在，使用“原食材”的方式做出新鮮的魚丸。主要的甜味來自於酒糟生菜洋蔥，不使用雞蛋的原因是減少過敏原。

全部的材料 ：

魚丸

(酒糟半包心白菜 + 魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+沙拉油

天婦羅《甜不辣》

(酒糟半包心白菜+ 魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+地瓜粉+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+沙拉油 

112-11-06 酒糟半包心白菜佐豬絞肉粥。

酒糟半包心白菜佐豬絞肉粥。 週一大出貨， 忙到11點40分還沒辦法出貨配送，但是肚子已經餓翻了。 所以在宅配來之前， 趕緊用最新一批次的 #酒糟半包心白菜 ，簡單煮了肉粥當早午餐。

宅配收件完， 再過去配送冬山跟宜蘭的客戶。 回程持續來種植生菜洋蔥跟蒜頭， 忙到傍晚5點多，有點雨滴下來，天色很快也黑了..😊

112-11-05 台北碧溪步道及大崙山步道半日遊。

台北碧溪步道及大崙山步道半日遊。週五應台北好友的邀約，來場步道半日遊，時程約3個小時，最後以土雞城作結尾。

一開始我們走我們走柏油路車道上山，沿途空氣品質佳，山坡樹林往下有多處 #陰電磁場 逸出，真的相當舒服。而後改往大崙山步道，這裡的陰電磁場因為空氣品質更好，同時也更集中一點。大量吸收後，精神飽滿，當晚也深層睡眠。

這幾次到台北走步道， 真心覺得台北市真是個神奇的地方， 除了現代化進步之外，還有這麼多的山林步道運動地點。如果能夠掌握各個電磁場位置，好好吸收運用， 真的就是掌握健康的一把關鍵鑰匙..😊

#朋友叫我兼職做YouTuber

#當一個台灣迷你農首例能夠吸收還有感測電磁場的神人

#我看頻道叫保證無料全力吸飽電磁場好了

#還是一生必去電磁場系列

112-11-04 酒糟白玉蘿蔔雜草共生版。

酒糟白玉蘿蔔雜草共生版。蟲蟲最愛的蘿蔔葉，反到是和雜草一起種植，暫時變的不太喜愛。預計這二天會稍微修剪草一下，讓葉子持續強勢就好..😊

#酒糟白玉蘿蔔

112-11-02 惠好三區出租成功。

惠好三區出租成功。昨天配送完後，從羅東騎車到宜蘭市剪髮。理髮阿姨問到我田區出租的事，覺得我真的太有愛了。原因是願意損失一倍以上的獲利，還是想再一次完成當年許下的心願。

上個月貼出招租小農的訊息，她原本就是很傳統保守觀念的，認為要有足夠的信任感才能做出租的動作，然而她對小農的印象都在不穩定及心眼小又沒誠信和個性問題。我坦言在農村裡的確有這樣的訊息出來，所以當年我是在農業上努力了7年後，才獲得阿霞阿婆和寶雲嬸婆的理解，願意把田借給我好好種植。#真心地感謝她們的厚愛。

然而我一直在思考，如果有一個小農第一次種植就選到a級稻作土地( 不用管施肥只要會控制水份和休養綠肥就能獲利一倍以上)， 這樣對他往後的農業生涯跟信心，都是有正面幫助的。 我們真的需要一些認同土地的聰明人，在這個社會上打拼..😊

所以訊息公告幾天，訊息面試了幾位，我們就選好合作對象了。也許未來終究我會親自在 #惠好三區 上，跟著爸爸的腳步努力。但現在，就隨著上天和家中關聖帝君的旨意，一切順利往前進吧..😊

#第二次小農育成基地成功

112-11-01 大陸牌蒸臉機。

大陸牌蒸臉機。 看到妹妹的小朋友鼻塞， 同時因為照顧她而睡眠不好， 我想到買個蒸臉機給她倆使用。

台灣蝦皮店家一台369元含運費， 我多訂一台送給弟弟。 結果拖了五天後到貨居然是使用過的並且祗送來一台， 真是沒有誠信的廠商， 評價灌假的，只叫我退貨處理。 連同兩週前和另一家賣醬油不作保護包裝，訂了4瓶破兩瓶，然後還叫我幫忙包好退貨。我說我不是你的員工，怎麼來就怎麼回去。 一開始都很大聲， 就怕我們真接投訴到蝦皮， 說實在的把錢扣下來就可以了， 退貨成本還比較高， 消費者再去退貨也麻煩。

我的購物經驗，台灣的商家比惡劣的，沒比大陸高明到那裡去。大陸的很怕寄壞品來， 因為退貨回去的費用可能高於商品價值， 而且配貨速度快，價格便宜選擇多。 但我還是不習慣每次對話都叫我 #親 的這個詞。 幾乎免運費7天到貨，商品沒問題就好了。

這組跟大陸購買金額為279元/台，免ok超商海運費我買了2組回來。測試ok，再花60元寄給家人。 雖然多花了運費，但品質不錯，價格總數也較台灣便宜。至少有第三方蝦皮支付，不用擔心太多。