112-08-31 家人便當系列-酒糟青蔥佐豆干肉燥乾麵。

家人便當系列-酒糟青蔥佐豆干肉燥乾麵。#海葵颱風 突然間往下沉， 變得有機會來到宜蘭。 這颱風的報導真是相當令人吃驚，現在祗能看明天是否高壓減弱修正，一樣希望它不要來，不然宜蘭縣內開放性的種植肯定麻煩大了。

最後一包的 #酒糟夏季青蔥 採收留給家人吃，用了老干媽辣椒醬和醬油來炒肉燥。配菜是 #酒糟細緻油菜 和荷包蛋..😊

112-08-30 蝦皮買炊粉。

蝦皮買炊粉。這家炊粉形式很方便料理，炒炊粉口感媽媽喜歡。所以上週下訂準備中元節來拜拜用，結果10天才到..😊

一打開箱，發現好像有小動物咬過的大洞。 我跟媽媽在研究是老鼠還是貓還是狗， 然後因為店家都不回覆， 所以直接申請退貨， 下次再訂 來月底再拜一次..😊

#怎麼不檢查就出貨

#真的對雙方都很麻煩

112-08-29 家人便當系列-酒糟白莧菜佐豆鼓鱈魚蛋餅。

家人便當系列-酒糟白莧菜佐豆鼓鱈魚蛋餅。天氣很熱，苗場的生菜苗停供一週，所以今天沒買到生菜苗，改買一盤半包心白菜回來種。

中午前種完，傍晚再來增加大刈菜/空心菜/白莧菜種籽種植，今天晚上下雨幫忙灑水..😊

#酒糟白莧菜

112-08-28 豬母奶的功效。

豬母奶的功效。 經過連續兩週超過10天，每天都吃這一道青菜。 我非常同意中醫裡頭提到的#馬齒莧 , 也就是我們常說的 #豬母奶。 它本身具有清熱解毒，涼血止血的功效。

這道菜也是近年來流行的 #多巴胺 蔬菜, 認為 選擇正確蔬菜攝取會讓情緒控管更加良好， 睡眠品質提升。 最主要是新鮮採收可以當做生菜沙拉 ，或快炒20秒就可以上菜。 對我來說真的很方便..😊

112-08-27 台中第二市場炸粿組合。

台中第二市場炸粿組合。田區工作空檔，臨時決定參觀弟弟的新房子，排了二天一夜的小旅行。 昨天上午7點40分從家裡開車出發，想要參觀 #興大有機農夫市集，結果遇到難得的大塞車和沒停車位，進場時居然已經中午12點半，市集已整理完，和弟弟打過招呼後，我們留下來和農友們一起共餐。

因為交通的疲憊，所以下午就簡單安排第二市場美食和 #三井outlet， 結果晚上市區塞車，街燈又是淡黃色，看到二向不同的紅綠燈及左轉綠箭燈亮起，我們直直往前開去，燈桿上閃了二次閃光燈，為我們久違的台中行留下照片。 接著又在立德街附近找停車位1個小時, 9點半才享用到弟弟做的晚餐。

台中真是熱門啊!! 車多新建房屋也多，但舊的街景卻一點都沒變。我緩慢散步吃了久違的 #天津苟不理湯包 ，價格和味道都變了。嚐了二家新流行的早午餐和正忠排骨便當，發現台中唯一不變竟是當年深厚的調味方式..😊

112-08-26 終於等到韭菜苗。

終於等到韭菜苗。爸爸的好朋友，前天通知我種植滿二年的韭菜要清園了，可以分一點苗給我。昨天下午我騎車過來挖，傍晚種植到我預先準備的第三代土盆區。

韭菜是媽媽非常喜愛的蔬菜，從小到大家中的種植區塊都有韭菜存在，總算幫她要到每次可採收到20包的苗量..😊

112-08-25 空心的特殊作用。

空心的特殊作用。從農後一直實驗及改變種植技術，發現已知蔬果的 #隱藏功能性 。我陸續分享了數種蔬果的功效，而今天要來分享我觀察到 #空心菜 的隱藏特色。

#本草綱目 裡頭提到 它的功能主要是清熱解毒。它對於咳嗽跟喉嚨有痰效果不錯,原因除了本身的維生素C作用及微量元素之外，纖維也能把痰順下去。其次，#牙齦萎縮 ，空心菜的幫助也看的見。

但空心菜的缺點和特性，幾乎在使用 #營養導入技術 後,幫它補足特殊營養，就能發揮它最大的功能性..😊

112-08-24 酒糟馬齒莧佐起司番茄雞肉麵。

酒糟馬齒莧佐起司番茄雞肉麵。看了氣象報導，接下來惠好村下雨的機會上昇，我想是時侯把土盆種植直接達到最滿。所以今天開始灑白芹菜/小白菜/芥蘭青花筍種籽，並且增加心形地瓜葉種植。

後續連續雨勢，可協助提昇發芽效率。另如果沒有颱風影響，就等09/05後的晴朗好天氣，準備開始下季的田畦製作...😊

#酒糟馬齒莧

112-08-23 家人便當系列-酒糟油菜佐炒豆干佐冷凍高麗菜咖哩飯。

家人便當系列-酒糟油菜佐炒豆干佐冷凍高麗菜咖哩飯。上午採收配送到羅東，中午回到家立即準備家中普渡拜拜料理。我們家已改不燒金紙，友善環境。祭拜完整理清洗後用早午餐，已是下午三點了。

祭拜完心裡很踏實，這個月應作的事又少一項..😊

#酒糟油菜

#酒糟生食高麗菜

112-08-22 家人便當系列-酒糟綜合生菜沙拉佐起司豬排烘蛋海苔飯。

家人便當系列-酒糟綜合生菜沙拉佐起司豬排烘蛋海苔飯。土盆計劃的 #酒糟生菜大陸妹 和 #酒糟生菜甜蘿蔓 開始採收，今天就用它作一個輕食料理。搭配海苔飯，和起司豬排，改變作法連媽媽都喜歡..😊

先混合地瓜粉和高筋麵粉，調味後中小火慢煎豬排。這次有把狎心的肥肉保留，一邊煎一邊出油。接著灑上蒜酥，倒進4顆雞蛋，撕入一片起司。利用本身的油一起作烘蛋，香氣風味都很棒.
.😊

112-08-21 這兩天頂樓的風景。

這兩天頂樓的風景。 這種配色讓我每天工作忙完之後，就坐在頂樓的新生菜土盆計畫區。享受高度清新的空氣品質， 看這般的雲彩變化。

#人生夫復何求..😊

112-08-21 第四代土盆計劃採收。

第四代土盆計劃採收。原本07/10到09/10的田區暑假，因應客戶的期待，故07/15開始試驗的 #第四代土盆計劃 ，挑戰溫度在35~38度區間種植。在上週三開始採收。因為每週出菜時間在上季改為每週一到三，共3天，所以今天開始正式啟動夏季出菜循環..😊

#酒糟皇宮菜葉

#酒糟馬齒莧

#酒糟青梗羅勒

#酒糟九層塔

#酒糟空心菜

#酒糟生菜甜蘿蔓

#酒糟生菜大陸妹

#酒糟白玉蘿蔔

#酒糟細緻芥蘭青花筍

112-08-20 第一次喝Red Bull。

第一次喝Red Bull。外出吃完員山煎包後，好朋友送我一瓶 #RedBull ,一喝不得了，一直流汗和尿尿，精神到現在好了4個小時..😊

#不知代謝完要幾點

#會不會今晚睡不著啊

112-08-19 酒糟馬齒莧佐蕃茄麻辣半乾拌麵。

酒糟馬齒莧佐蕃茄麻辣半乾拌麵。媽媽今天到佛寺幫忙，所以午餐我一個人吃。今天一早採收的 #酒糟馬齒莧 (豬母奶),用來搭配 #海底撈純香牛油湯底，再加進costco起司蕃茄泥，調味: 醬油/香油。

五木麵條煮沸泡熟後洗淨，加入黑毛豬絞肉再全新用一點水煮沸。放入調味後，最後放進青菜後起鍋..😊

112-08-19 清晨的馬齒莧。

清晨的馬齒莧。昨天的豐富雨水，帶來滿滿的能量。我最喜歡這種前天有打雷閃電的天氣，蔬果雨後彷彿都吃了大力丸。

清晨舒服的溫度， 合適的陽光下，脆嫰的 #馬齒莧 葉子透出了光，採收一點回家和家人分享...😊

112-08-18 宜蘭火車站前。

宜蘭火車站前。週三晚上去火車站接媽媽回來，才發現宜蘭的街景改變我都沒注意到。印象中這邊從幾10年前的聯全炸雞， 下一個好像是麵包店， 然後變成現在的漢堡王據說有幾年了。

晚上7點街上有點安靜，果然留在宜蘭的人， 都在家吃晚餐..😊

112-08-17 家人便當系列-酒糟青蔥佐綜合炸物。

家人便當系列-酒糟青蔥佐綜合炸物。今天整理最後的土盆區生菜紅蘿蔔 ，決定用小米氣炸鍋來作綜合炸物。粉漿調了麻辣風味，裡頭有 雞塊/ #酒糟青蔥 / 麵腸 / #酒糟生菜玉米筍 / #酒糟生菜紅蘿蔔 。裝好灑上日式胡椒粉。

因為要吃前還會再微波一次，所以再折一點青蔥進去..😊

112-08-16 酒糟空心菜佐麻辣麵疙瘩。

酒糟空心菜佐麻辣麵疙瘩。 上午配送羅東， 順道去把花旗銀行的帳戶結清， 這家公司真的好多出頭， 最後發現實在不好用， 趁它改為星展， 順道去把帳戶結清。 結果發現系統居然還沒整合完畢， 無法列印交易紀錄，但是我還是把錢全數領出。居然花了20分鐘..😊

然後我說要直接轉到我其它帳戶，人員居然說還不可以轉帳，堅持給我現金。真是太有趣了， 所以我又多跑了一趟附近的新光銀行，把現金存好。這樣回到家就接近中午了，看到天空有點雨滴，所以打算來點滿滿 #酒糟空心菜 的午餐..😊

112-08-15 夏季的北后寺。

夏季的北后寺。剛剛忙完上午例行工作後過來，吸收完的時間是8點25分。這是我在確定2種不同作用對象的 #解毒劑 研究成功後首次過來。

一到正殿門口，不到2秒時間就連上線。空氣中厚重的氣息，帶著滿滿的 #陽電磁場 和 #霸道之電 ，我心裡平靜地閉上雙眼， 挺起胸膛雙手交織自然垂下。緩和吸吐，直到5分鐘後充飽電。

#北后寺 今天提早開了二側的門，在正殿門口會影響到參拜民眾，所以我直接走到正殿左側門口。因為寺裡的 #法輪 /磁場轉向是由左到右方向轉圈，所以如果不進入正殿，左側和門口，電磁場是最強的。如果二邊都閉上的話，後門 #濟公活佛 所在的地方，電磁場會從這邊逸出，這也是我最常來吸收的位子..😊

#久未來到感受真好

#感恩北后寺

#再多吸10分鐘準備回家

#眼神變亮 

112-08-14 惠好二區打平完成。

惠好二區打平完成。昨天下午三點開始到傍晚6點20分完成，惠好二區正式進入田區暑假..😊

#打平後視野就是一個舒服

112-08-13 家人便當系列-酒糟青梗羅勒炒小卷佐義式蕃茄麵。

家人便當系列-酒糟青梗羅勒炒小卷佐義式蕃茄麵。感謝 舅媽的分享， 送我好吃的小卷。 混合粉漿後來煎， 起鍋加上蒜酥跟 #酒糟青梗羅勒 ，非常好吃!!

乾麵:豬絞肉/起司蕃茄醬和/老干媽油辣椒/沙茶醬/醬油/香油。

112-08-12 早安!台北市劍潭微風平台。

早安!台北市劍潭微風平台。看到 #貢丸 #豬血糕 #魚板 風建築，是該吃早午餐了..😊

#台北表演藝術中心

112-08-11 來台北看雨

來台北看雨,結果我們 #惠好村 也下了..😊

#土盆區蔬果全體興奮中

112-08-10 解毒劑。

解毒劑。經過三年研發，針對二種不同使用項目，設計出 #解毒劑 。同時從假說到現在試驗操作成功!!

#務實台菜工作者

#智慧累積真是件快樂的事

112-08-09 惠好二區整理完成。

惠好二區整理完成。預計3天左右整地農友會來打平，將割除的雜草翻土作肥，9月初的好天氣下，開始作畦，展開新菜季..😊

#田區暑假開始

#這季辛苦了惠好二區

112-08-08 惠好二區割草進度完成。

惠好二區割草進度完成。果然機器遇到家中神靈 #關聖帝君 ，就會乖乖做事。昨晚帶回家抱怨一下，今天上午割草相當順利。預計下午開始整理部份剩餘的披覆資材，預計明天可以全數清理乾淨..😊

112-08-07 酒糟細緻小白菜佐煎白帶魚蓋飯。

酒糟細緻小白菜佐煎白帶魚蓋飯。 下午明明只剩下20%的區塊就可以把割草工作完成， 結果在最後10趴的時候連續卡草10次，讓我祗能笑笑地放棄一股作氣完成的機會,明天早上再來換刀具來割完。

回到家趕緊簡單沖一次冷水澡，馬上下樓準備晚餐。決定多補一點蛋白質..😊

#粉煎白帶魚捲

#氣炸麻辣雞屁股

#清炒酒糟細緻小白菜

#煎全熟雞蛋

#新割白米飯

112-08-07 七里香花開。

七里香花開。香氣真的很足，搭配工作完的微風更是棒。今天感覺氣溫太高， 所以割草工作 改到下午5點後再開始。 上午就採收蔬菜，等等準備出門配送..😊

112-08-06 割草進度落後。

割草進度落後。 前幾天颱風開始到現在，惠好村幾乎沒下幾滴雨。這讓雜草變得更加堅韌難割，而且太容易纏住， 因為使用刀盤，所以得花一點時間清理。昨天割三趟還有微風，今天特別在早上7點半去割，結果陽光曬後背發覺這個溫度有點問題，9點手機上溫度居然出現34度，沒風讓我覺得割起來太難受了，所以趕緊回家作伸展。

下午一點半，附近在燒竹子和稻草，祗好開冷氣了。好奇看一下網上溫度，居然在37~38度，這樣外頭應該快40度了...😊

#希望惠好村也能來點雨水

#天熱問題多平安割草最好

112-08-05 第四代土盆計劃進度。

第四代土盆計劃進度。目前已全數種滿 #穩收 的蔬菜，也完全不用擔心病蟲害問題。至於十字花科的蔬菜，就用第三代土盆不同樓層分開種植就ok了。

剛剛汰弱留強種植，目前外圍以 #酒糟皇宮菜 為主。主區為 #酒糟生菜大陸妹 #酒糟甜蘿蔓 #酒糟夏季A菜 #酒糟青蔥 #酒糟空心菜 #酒糟火鍋山茼萵 #酒糟香菜 #酒糟白莧菜。以上為 #第四代土盆。

#第三代土盆 目前種植 #酒糟皇宮菜 #酒糟心形地瓜葉 #酒糟美生菜 #酒糟細緻油菜 #酒糟小白菜 #酒糟香菜 #酒糟芥蘭青花筍 #酒糟白莧菜

#第二代土盆 目前有 #酒糟青蘆筍 #酒糟青龍椒 #酒糟青椒 #酒糟豬母奶 #酒糟韭菜 #酒糟生菜青苦瓜 #酒糟絲瓜 #酒糟青梗羅勒 #酒糟九層塔 #酒糟燈籠辣椒 #酒糟空心菜 #酒糟白玉蘿蔔 #酒糟黑柿蕃茄 #酒糟香菜 #酒糟西瓜。

目前以這三代不同土盆技術，來作這個夏天的完整試驗觀察..😊

112-08-04 酒糟青梗羅勒佐糖醋雞塊。

酒糟青梗羅勒佐糖醋雞塊。 因為上午解決了割草機的問題，下午割起來得心應手。600 cc的油可以割2.5小時，我從最難的開始割，目前已完成40% 進度，預計明天要完成到80%。

下午5點完成工作，祗想洗好澡，好好吃頓飯!! 提前退冰好的雞胸肉，醃制一下就先拌一點地瓜粉跟高筋麵粉下去用油煎定型，接著放入氣炸鍋200度8分鐘。

洗完澡後調糖醋醬來快速拌炒，搭配 #酒糟青龍椒 及 #酒糟青梗羅勒。等一下電鍋的白飯就開動了..😊

112-08-04 新檸檬區割草。

新檸檬區割草。右邊是6棵四季檸檬，長的合乎進度。左邊是香水檸檬x2,無籽檸檬x2,四季檸檬x2,生長體型明顯就有差。本來夏季是不能割草的(宜蘭夏季不愛下雨，用來保持土地水份)，但媽媽之前手割除了一些，為了整體美觀，今天還是順道割一割。

今天一早是到田區割草，但割草機不順暢。 每次發生這種事的時候，我就帶它回來跟家中關聖帝君講一下，幾乎每乎都有不同的智慧會出現解決方法，這也挺神奇的..😊

112-08-03 第一顆滿天星百香果。

第一顆滿天星百香果。目前整天雨水還沒下到，算是晴朗炎熱的颱風假。但風速時大時小，總算把住家第一顆 #酒糟滿天星百香果 給搖下來了。

我試吃了風味，覺得很棒。看來這樣調整是沒問題的，目前種植二棵，但實在長太高，祗能等它自已掉下來了..😊

112-08-03 颱風雨水還沒過來。

颱風雨水還沒過來。昨天土盆區在黃昏前開始噴水，今天早上又再補水一次，因為到現在還沒下雨，溫暖的熱風已經讓蔬菜們有點乾燥了。

苗場的老闆說，這幾年沒颱風真的要感恩老天爺疼惜，颱風帶來的傷害，對迎風面的宜蘭人來說都是不舒服的記憶。

這二天，雨水下完涼爽之後，期待再回到平安的氣侯型態，讓我趕緊把田區整理進度完成..😊

112-08-02 家人便當系列-酒糟長豆豆芽粥佐豆干青椒。

家人便當系列-酒糟長豆豆芽粥佐豆干青椒。今天宜蘭吹了一天溫暖的風，黃昏時有大量的彩雲，看來雨水準備大量下來了。晚點再看明天是否北部會停班停課，但便當還是順道先作下來。

上午新鮮採收的 #酒糟青梗羅勒 #酒糟青椒 #酒糟青梗羅勒 ，一起魯雞肉。#酒糟豆芽菜 和 冷涷版 的 #酒糟長豆 ，搭配冷凍白飯和 #海底撈火鍋湯底 ，煮了好吃的乾粥..😊

112-08-02 酒糟青椒佐豆干燴雞肉。

酒糟青椒佐豆干燴雞肉。今天颱風雨一陣一陣，所以無法出門割草。我把今天客戶預約採收食材清洗後，趁著短暫停雨，前往羅東配送。

幸運一路上就轉晴了，我趁著回到家轉陰天，馬上汰弱留強土盆區種植，並採收有點過熟的 #酒糟青椒 和 #酒糟青龍椒 ，想像它加入魯肉裡應該很好吃，再用點地瓜粉收斂一下湯汁。我的早午餐，就用來搭配乾粥吃，非常美味