蘿蔔莢炒減鹽版燒肉。上週到田裡時，發現開花後的白玉蘿蔔，竟長出 #蘿蔔莢 了。我看它的外表好脆綠，於是把它採收直接生食。一吃下去，覺得竟有脆甜加上芥末味道，像是生青椒加上熟四季豆的口感。
今天雨水時的採收，我發現愈長愈多了。這樣下週要來噴肥，調一下風味。我覺得生食好吃，下次要作酸甜風味以川燙殺菁後用來沙拉食用，應會非常適合!!
今天試了用 #阿來爸減鹽狎心肉 來拌炒，加上一點鹽和蒜粉，非常好吃..😊
#植物到開花結果階段會有更大的養份儲備
2025年3月31日 星期一
114-03-31 蘿蔔莢炒減鹽版燒肉。
蘿蔔莢炒減鹽版燒肉。上週到田裡時，發現開花後的白玉蘿蔔，竟長出 #蘿蔔莢 了。我看它的外表好脆綠，於是把它採收直接生食。一吃下去，覺得竟有脆甜加上芥末味道，像是生青椒加上熟四季豆的口感。
2025年3月30日 星期日
114-03-30 家人便當系列-酒糟香菜佐生菜玉米筍燒肉醬麵。
家人便當系列-酒糟香菜佐生菜玉米筍燒肉醬麵。最後3包田區的 #酒糟生菜玉米筍 留給下週的客戶們，體型不好的全數留給家人吃。明天週一的便當炒了8大根玉米筍的量，一包蒸煮麵，再加許多的 #酒糟香菜 ，明天也是滿滿的纖維量..😊
2025年3月29日 星期六
114-03-30 酒糟生菜玉米筍土盆正式版。
酒糟生菜玉米筍土盆正式版。這一季田區種植玉米和玉米筍，都因為氣侯和憤怒鳥狂吃的問題，導致產量大減。後期開始評估在住家全土盆種植 #酒糟生菜玉米筍 ,而且直接以高密度4株為一盆，結果不僅沒有低溫問題，生長還非常好。
田區的玉米筍在上週收完，並且依進度每3週種植各一批玉米筍和水果玉米，接下來2週後就要開始收成土盆版，預計有3個批次.。祗要後續確定成功，未來冬季和颱風季就可非常穩定供應二種玉米產品了..😊
114-03-29 九州Day 7-高千穗神社。
九州Day 7-高千穗神社。充滿檜木香氣 #陰電磁場 的 #高千穗神社 ,成為九州第7天自駕行程的最後景點。我會一直記得這裡光影和樹木的樣子，同時又有美麗清新空氣的好地方..😊
#下回應泡一壺熱茶來
2025年3月28日 星期五
114-03-29 九州Day7-高千穗的水。
九州Day7-高千穗的水。來日本這麼多次，我發現最讓我懷念的，都是當地的水資源照顧。從黑部立山到合掌村，京都到高千穗，我常停下觀看的，都是修整好的溝渠，清澈的流水，或有正在游動的魚，驚覺牠們的生活環境真是好..😊
114-03-28 全新土盆韭菜計劃種植成功。
全新土盆韭菜計劃種植成功。這一季開始，我上網看youtube影片，學習到國內外種植韭菜的觀念。我掌握了幾個重點後，把全土盆改為半土盆，並且從種滿15穴，改為種二側共8穴。中間的部份，每月皆翻土種不同的短期蔬菜。
用這個方式之後，每個月皆能收小蔬菜和韭菜，產量還更好，同時因每次重種小蔬菜鬆土解決了根系擴張的問題。另外，也發現了在蚜蟲高發生期時，這邊混合的發生率，僅有5% ..😊
#酒糟韭菜
2025年3月27日 星期四
113-03-28 酒糟荷葉白菜雞湯麵。
酒糟荷葉白菜雞湯麵。變涼的清晨，我在5點鐘就醒來。先洗衣服，然後採收 #酒糟荷葉白菜，前處理川燙雞胸肉，調味後放入壓力鍋，接著出門種植各近200株的水果玉米和生菜玉米筍，踩草加上種植的時間，剛好1.5個小時。
回到家衣物改除溼後，開始土盆區灑水作業，再花掉1個小時。判斷今天雲層太厚雨水下不來，趕緊全區噴肥，再用1.5小時達成。
看手機時間已近12點，訊息推播有政治人物出現結石血尿。想到2年前我因為前晚食用蔬果產生農藥反應，次日起床後生出0.4cm的結石，然後去掛急診的故事。那個真的讓我痛到叫媽了(媽媽正好到台中玩),還好 好朋友換新工作下週才上班，開車送我去治療。於是想到工作半天都沒喝水，趕緊喝下1000 cc 壓壓驚。早午餐就延到1點吃..😊
114-03-27 酒糟生食高麗菜佐極光奶油蛤蜊麵 。
酒糟生食高麗菜佐極光奶油蛤蜊麵 。 舅媽分享的新鮮蛤蜊，第二道我用客戶好友分享的極光奶油，搭配 #酒糟生食高麗菜 ,豬絞肉/蒜粉/白胡粉/鹽巴/香油。食材新鮮，簡單料理，風味就非常好..😊
2025年3月26日 星期三
114-03-26 酒糟細嫰白芹菜佐蛤蜊鮮蝦炊粉湯。
酒糟細嫰白芹菜佐蛤蜊鮮蝦炊粉湯。 舅媽分享的新鮮蛤蜊， 我用來作2道料理。剛好新購的炊粉到貨，搭配 #酒糟細嫰白芹菜 ,豬絞肉和鮮蝦，湯底是蒜香沙茶胡椒風味，非常好吃..😊
2025年3月25日 星期二
114-03-26 蕃茄糖糖攻勢。
蕃茄糖糖攻勢。最難種植的蕃茄品系，#大果仙桃蕃茄 ( #豐年2號 )，本身無法抗拒2種蕃茄癌症，早疫病和晚疫病。因為不使用番茄美素（cloxyfonac-sodium）及番茄生長素（4-CPA）等兩種植物生長調節劑，所以非常仰賴蜜蜂來幫忙。
然而宜蘭種植蕃茄期間，恰好是雨季，加上今年我把這個品系帶到頂樓種植，正好沒看到幾隻蜜蜂來，所以授粉成功效率竟不到1%,等同幾乎沒有結果。於是我在上週，開始進行頂芽和大葉的全面剪除，並且有了一個有趣的想法，就是把 #冰糖 泡水高濃度，再把它們噴到花絮的背後，改吸引螞蟻和小昆蟲來幫忙。
#不誇張一週後授粉結果竟來到6成
114-03-25 客戶好友的家事皂。
客戶好友的家事皂。昨天大出貨，雖然配送完已下午3點，但昨天客戶好友們及親友的分享，真的愀感心!!
冬山的客戶好友，再次送我和媽媽，自製洗用的手工皂和家事皂及手織的銀離子洗碗布。上次的是咖啡的家事皂，我天天煮飯後清洗，竟用了8個月還有一半，真是太強大了。這次的是馬鈴薯家事皂，應該預計半年後可用到。另洗用皂，是橘子香氣的， 愛吃橘子的媽媽肯定喜歡..😊
配送來到宜蘭，客戶好友分享我手工愛玉， 這一種工作完熱熱的天氣， 來上一碗真的太棒了。
最後舅媽分享給我店裡銷售的新鮮蛤蠣，真的是這幾年來我吃過吐砂和品質最佳的，難怪生意在宜蘭市口碑第一名.😊
2025年3月24日 星期一
114-03-24 酒糟荷葉白菜雪裡紅配乾粥。
酒糟荷葉白菜雪裡紅配乾粥。今天是本季出貨金額最高的一天，也讓我忙到12點才開始出門配送，下午3點回來吃早午餐，5點宅配到府收件。
今天出門前把長大版的細嫰 #酒糟荷葉白菜 特選粗壯一點的，切好用鹽巴後，在冰箱3小時。回家剛好用豬絞肉和便當店的豆鼓小魚辣蘿蔔干，一起拌炒，再加香油提香，搭配乾粥好好吃..😊
#非常脆的白菜感受
2025年3月23日 星期日
114-03-23 春天第一朵鳶尾花。
春天第一朵鳶尾花。 好多年前臉書朋友送的 #鳶尾花， 一直成功的存活在我家。 今年我開始讓它和蔬果噴同樣的肥份， 結果植株和體型大了三分之一， 整體看起來健壯許多。
這幾天宜蘭溫差都有10度以上， 住家的環境各種果樹和部份蔬菜， 都開滿了花..😊
#每天在家工作就是空氣好香啊
2025年3月22日 星期六
114-03-22 酒糟小刈菜雪裡紅。
酒糟小刈菜雪裡紅。 我很喜歡雪裡紅配飯， 特別是小刈菜的版本， 只要便當店有這道菜我一定會點..😊
但是常常因為農藥殘留的不舒服感， 讓我又愛又恨。而當我可以種出好吃的 #酒糟小刈菜 後，我幾乎都自己作了。這次鹽漬一天後清洗，直接爆香豬絞肉，然後加入便當店帶回來的小魚干辣蘿蔔， 就變成一道非常棒的美食..😊
2025年3月21日 星期五
114-03-22 九州Day7-高千穗神社。
九州Day7-高千穗神社。說這裡也是日本神話的起源地之一，也真的讓人驚嘆!! 我們 從 #高千穗峽 步行過來， 那時候天空的雲好像有一隻鳳凰形態， 尾巴拉出長長的雲彩。而一到了 #高千穗神社 門口，我發現當時的神社上的淺綠色樹葉， 就像一隻在門口守護的龍， 如果你把照片放大，更會覺得驚喜..😊
我非常喜歡神社參拜處，裡頭陰電中帶著一點陽電磁場的感受，看似飄移，卻緩慢流暢進你的身體，用力吸收下來， 真的太舒服了..😊
#差點走不了了
114-03-21 酒糟白玉蘿蔔心苔筍炒大塊燒肉。
酒糟白玉蘿蔔心苔筍炒大塊燒肉。 這陣子的高紫外光還有溫差，香菜和 #酒糟白玉蘿蔔心苔筍 都提早開花了。香菜是 #光感蔬菜 ,真的很怕紫外光，一下子身體都變紫色了。所以這2週都在趕緊種新的批次，但雨水就這樣突然停了。為了保持土壤溼度，我已開始早晚的噴水工作..😊
而白玉蘿蔔這3批全都開花了，所以連採收都不用，而它們的苔筍，客戶這陣子也吃得多了，下週開始就得停止供應了。預計明年還是以宜蘭適合的梅花蘿蔔為主，相對抽苔慢..😊
#阿來爸減鹽狎心燒肉
2025年3月19日 星期三
114-03-20 頂樓的彌勒佛。
頂樓的彌勒佛。 小時候某個長輩送我一尊石刻的 #彌勒佛 , 以前我把他放在書桌前，每天看著他的笑容， 總能讓我時時保持著樂觀的心情。
約在10年前，爸爸正受到肝癌的折磨， 當時我來到頂樓思考的時候， 發現我家還真不簡單。 這裡常年有著三股新鮮的空氣， 在我家匯集。分別是傍晚到上午，從 #再連 山上方向吹過來，下午到傍晚，從 #小礁溪 和 #外員山 山上吹過來，相當剛好就交會到我家的中心點。
當時我產生了2個想法，其一建議爸爸每天上到頂樓，以卡農呼吸法， 吸吐一個小時，肯定會帶來身體免疫系統的改變。但他無法堅持下去，所以後來我昇級了我的農法，陪他努力了8年半。
第2個想法是我要把種植移到頂樓和家裡，這個構想直到他離開3年後，我才從悲傷中走出來，決定開始執行。
我用近1年時間，開始認真走訪附近的田區，來觀察這個 #氣場結界 ,是否真的存在。最後我發現了，如果以我家頂樓的標準是100%,我家樓下就有90%,惠好2區有70%,後續的惠好3區有 80%。然後我又開始昇級農法，去年的 #全新第8個農法 ，就是在這個研究對應上發生的。
經過3年多的努力，目前土盆計劃已完成840個，離目標1100個近了。我們有90%的食材供應在家裡，田區暫佔比10%。
其中生食的食材，全數以頂樓生產為主。因為過完年後，我發現了我可進步的空間，就是再研發能夠搭配這種 #高氧環境 的肥份配比，來提昇 #營養導入技術 的蔬果吸收轉換效率。我以倍數的食用數週，來快速感受每次的細微調整，終於在3月初這批試驗成功，未來客戶朋友和家人，都將持續享用到這個美好的成果..😊
我看著彌勒佛， 感受心中的喜悅!! 謝謝他一直陪著我在這裡努力!!
114-03-19 九州Day7-高千穗神社。
九州Day7-高千穗神社。我喜歡這裡安靜的感受，而且好多當地人來參拜。好朋友問是否需再買御守保平安，我說護佑也是有分管區的，我習慣和台灣有緣的神靈締結緣份，明白其教義，誠心地祈求平安。其餘的廟宇我都是雙手合十， 恭敬的參拜問好，幾乎不會祈願。
而就直接投錢或添油香就好..😊
#高千穗神社
2025年3月18日 星期二
2025年3月17日 星期一
114-03-18 酒糟香菜佐大三鬮慈惠寺觀音佛祖廟平安粥。
酒糟香菜佐大三鬮慈惠寺觀音佛祖廟平安粥。 今天是 #觀世音菩薩 佛誕， 我在上午配送完之後帶著餐具， 直接到 #大三鬮慈惠寺觀音佛祖廟 拜拜添油香，接著享用平安粥早午餐。
因為難免的味精調味，所以乾脆帶回家加上剛剛出貨多採收的 #酒糟香菜 ，再來2包量的 #酒糟綜合生菜 沙拉，現在吃完反而精神很棒..😊
#每年這一天員山鄉的學生午餐應該都是家人包回的平安粥
114-03-17 酒糟青蒜苗炒豬絞肉蓋乾粥。
酒糟青蒜苗炒豬絞肉蓋乾粥。今年最後2包的 #酒糟青蒜苗 分配出去了，想著這一季徹底離開田區，改全土盆和半土盆種植，今年的經驗即將為下季種植，帶來極大的收益。
最重要是誘發功能性上我全掌握住施肥技巧，所以今天辛苦的我也值得來上一包獨享..😊
2025年3月16日 星期日
114-03-16 辣肉燥拌酒糟生菜大陸妹。
辣肉燥拌酒糟生菜大陸妹。 追劇完突然覺得有點涼， 查看了網路上的溫度， 發現惠好村居然來到12度，看來是早午餐吃太飽，沒有同樣的體感溫度..😊
所以決定晚餐全吃菜就好，於是上樓採收大量生食用的 #酒糟生菜大陸妹 。生菜沙拉吃就非常爽脆，川燙一下風味亦十分良好，沒有怪味。搭配用 豬後腿肉製作的辣肉燥， 調味:鹽巴/醬油/白胡椒粉 /蒜粉/海底撈辣醬/地瓜粉水。
2025年3月15日 星期六
114-03-15 九州Day7-高千穗神社神木。
九州Day7-高千穗神社神木。當天到高千穗峽後，我們選擇步行往 #高千穗神社 的方向步行，大約走半小時就到了，然後神社門前有無料停車場..😊
但不得不說，這一趟步行真的通體舒暢! 神社裡都是這一種參天的樹木，圖片中是800年，壯大到讓人敬畏。而且它們發出來的氣息，實在舒服到爆。週圍有樹齡較低，但可觸碰的神木，我也忍不往伸手，感受這自然的饋贈..😊
2025年3月14日 星期五
114-03-15 春天的力量。
春天的力量。村裡插秧季結束，外頭的景緻是一遍綠意。前幾天的春雷，讓所有作物都瞬間長大，最有感的當屬玉米筍和蕃茄們。
我這幾天都相對應地調整噴肥內容，因為春天舒服的環境隨時都有機會反轉，然而提昇植物和我們身體的韌性，才能應對所有變化..😊
#酒糟蕃茄
114-03-14 減鹽狎心燒肉炒高麗菜。
減鹽狎心燒肉炒高麗菜。鄰居叔公送我一顆高麗菜，請我試吃看看。我覺得非常的甜，比市面上購買的都好吃! 昨天炒了半顆當午餐，今天突然想搭配 #阿來爸減鹽狎心燒肉 來炒。
發現家中備份的都吃光了，祗能從銷售的開一條新的。結果發現真的太好吃了，所以我決定最後的2條全數保留給家人享用就好..😊
2025年3月13日 星期四
114-03-14 九州Day7-天安河原。
九州Day7-天安河原。我曾看過網上解說，這裡會有一股力量，我感受到則是一股有多增加點壓迫的 #陰電磁場 。坦白說，這會讓我身體警覺然後會有點悶，但人多時陽氣和濁氣也盛，所以後續就完全依自己的方式來欣賞這裡。
這裡被形容成日本其中一個神話故鄉， 我走在山谷， 有時候這個光線呈現出來真的會讓人家覺得很驚喜。 例如圖片中的河道， 光線照射下呈現完全的金黃色， 剛好對分後續波濤洶湧的白色水花。 我在這裡佇足良久..😊
#天安河原
114-03-13 九州Day 7-天戶岩神社。
九州Day 7-天岩戶神社。參拜路口停車場有一個扛著巨石的巨人， 讓我對這邊覺得有點好奇，可惜因為時間的關係，沒能二個路線都走。 同時讓我覺得非常舒服的，就是白色鳥居黃昏時光線的折射， 週圍那些樹木就好像被打了光，讓人享用了視覺饗宴， 同時帶來許多平靜感受..😊
#天岩戶神社
#停車場常滿但往前開一點有路邊免費
2025年3月12日 星期三
114-03-12 九州Day 7-天安河原。
九州Day 7-天安河原。從高千穗離開後,下午的行程來到 #天岩戶神社。接著步行到旁邊的 #天安河原 。
據說這裡是8百萬眾神，商討如何讓天照大神步出岩戶的聚會場所。有非常多的石頭堆疊，看起來是有點壯觀，同時也有種陰森的感受。但一路上光影變化多，果真讓人充滿滿想像..😊
#果然是曰本神話的故鄉
2025年3月11日 星期二
114-03-11 酒糟生食高麗菜佐阿來爸減鹽燒肉柚子和風沙拉。
酒糟生食高麗菜佐阿來爸減鹽燒肉柚子和風沙拉。去年10月中旬和11月中旬種植的2批 #酒糟生食高麗菜 ，在本週全數分配出去。預計後續靜待連續5批次的供應，我們可以讓客戶朋友一路享用到5月份梅雨季。
經過全新的第8個農法加持，生食等級的風味讓客戶朋友和家人都非常喜歡，#第二層級植物性費洛蒙誘導出 ，加上 #營養導入技術 ，也讓功能性大大提昇..😊
2025年3月10日 星期一
114-03-10 酒糟香菜佐阿來爸減鹽燒肉乾拌麵。
酒糟香菜佐阿來爸減鹽燒肉乾拌麵。今天貨量有點多，忙到11點半才清洗包裝完成。接著開始出門配送，下午三點才送完回到家，等待4點半的宅配到府取件。
肚子實在太餓了，決定吃大量的青菜。用香菜和阿來爸減鹽狎心燒肉，一起煮成乾麵。川燙今天出貨後多的青菜葉，再加一大盤酒糟綜合沙拉..😊
2025年3月8日 星期六
114-03-08 家人便當系列-酒糟細嫰菠菜佐豆皮瘦肉粥。
家人便當系列-酒糟細嫰菠菜佐豆皮瘦肉粥。 為了開發客戶好友全家老小都能接受的無澀菠菜口感， 且要維持我的 #低硝酸鹽 設定，必需選對菠菜品種，且能有其保存性。所以我先測試種植20包給不同客戶購買，得到的結果都是一再詢問何時會再有!!
於是我也同步測試風味，果真非常之好。確定後，在前天已累計種下100包的範圍，後續再看生長情況，再來評估大包裝種籽擴增..😊
#酒糟細嫰菠菜
2025年3月7日 星期五
114-03-08 黑柿一點紅蕃茄進度。
黑柿一點紅蕃茄進度。等這季土盆放量測試結束，應該就會確立未來蕃茄種植全數以小顆的 #酒糟蕃茄 (提供vit c + b) #酒糟黑柿一點紅蕃茄 (提供 vit c 和 茄紅素) 這2種為主。
主要是類型和施肥管理很像，同時不需授粉，產量穩定。今天早上再次看黑柿蕃茄，覺得它真的綠得很亮，非常有精神..😊
2025年3月6日 星期四
114-03-06 酒糟白玉蘿蔔心苔筍炒豬絞肉。
酒糟白玉蘿蔔心苔筍炒豬絞肉。由白玉蘿蔔抽苔而成，這個蔬菜真是好吃，口感脆嫰甜，我每2天會用它加菜一次，一個人獨2包，當天和次日相當有感..😊
#酒糟白玉蘿蔔心苔筍
2025年3月5日 星期三
114-03-06 酒糟蕃茄進度。
酒糟蕃茄進度。去年颱風前種植的批次，存活不多，目前春天開始轉色，幾乎我都在工作中當點心吃掉了。標準批次還在長大中，預計要再40天的時間。
但因為先前同時種了3種蕃茄，目前都在開花結果，所以再3週後會評估以混合出貨方式，先給客戶朋友訂購..😊
#酒糟蕃茄
114-03-05 這個是目前土盆計劃供應的低硝酸鹽版本酒糟生菜系列 。
這個是目前土盆計劃供應的低硝酸鹽版本 #酒糟生菜系列 。 有些會混合作為綜合生菜，因為客戶說都很好吃， 但特別想單點哪一種，卻有點辨識不出來..😊
2025年3月4日 星期二
114-03-04 粉紅天使萵苣混合香菜種植。
粉紅天使萵苣混合香菜種植。自行從種籽育苗再種植，首次長這麼好。讓它分別和 #酒糟香菜 和 #酒糟菠菜 混合種植，結果都非常好! 預計下週一開始進入生菜供應菜單..😊
#酒糟粉紅天使萵苣
2025年3月3日 星期一
114-03-03 酒糟綠花椰菜季結束。
酒糟綠花椰菜季結束。去年10月底颱風前種植，颱風保護得宜僅損傷1成。11月宜蘭連續一個月大雨期，損失6成。最後3成在前一些日子開始陸續長大，長好長大的就給剛好出貨的客戶加訂。
今天最後3包共6朵，全數配給預定的客戶。而我們在採收開始的測試時，吃了2包的量，家人都覺得非常棒，我也拿梗部來作成酸甜生菜，真的值得下季颱風後再種植一批..😊
#酒糟綠花椰菜
2025年3月2日 星期日
114-03-02 酒糟香菜佐白玉蘿蔔雞肉湯麵。
酒糟香菜佐白玉蘿蔔雞肉湯麵。一早試挖了 #酒糟白玉蘿蔔 ，突然想起應該用它和雞肉一起燉煮，走蒜香醬油風格，作為早午餐的湯底。
採收了新鮮的 #酒糟香菜 ，作為這碗麵的主要蔬菜。風味非常適合..😊
2025年3月1日 星期六
114-03-02 第2批白玉蘿蔔心苔筍採收。
第2批白玉蘿蔔心苔筍採收。心苔筍是白玉蘿蔔遇到春天氣侯，就會出筍。但這時白玉蘿蔔會粗絲，所以難以供應。當年覺得筍是麻煩，結果炒來吃後，風味非常好。專門為它調整肥料配比後，口感呈現的是甜嫰脆。
而且我發現，蘿蔔有的功能性它都有..😊
#酒糟白玉蘿蔔心苔筍
114-03-01 酒糟甜蘿蔓生菜佐豬肉漢堡。
酒糟甜蘿蔓生菜佐豬肉漢堡。身體和嘴巴敏感後，原本外食常吃的漢堡和生菜，都因為查覺到不舒服，所以這幾年幾乎都不再購買了，改為自己作。
市面上的生菜從土耕來到水耕，最後走向LED光源，從原本麻煩的農藥殘留，走向肥料態殘留。也因為我的口腔和身體辨識度極高，因此讓我開發了土盆生菜系列。
這個時代，要達到我的要求，果真祗能靠自己..😊
#酒糟甜蘿蔓生菜
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