114-03-03 酒糟綠花椰菜季結束。

酒糟綠花椰菜季結束。去年10月底颱風前種植，颱風保護得宜僅損傷1成。11月宜蘭連續一個月大雨期，損失6成。最後3成在前一些日子開始陸續長大，長好長大的就給剛好出貨的客戶加訂。

今天最後3包共6朵，全數配給預定的客戶。而我們在採收開始的測試時，吃了2包的量，家人都覺得非常棒，我也拿梗部來作成酸甜生菜，真的值得下季颱風後再種植一批..😊

#酒糟綠花椰菜

114-03-02 酒糟香菜佐白玉蘿蔔雞肉湯麵。

酒糟香菜佐白玉蘿蔔雞肉湯麵。一早試挖了 #酒糟白玉蘿蔔 ，突然想起應該用它和雞肉一起燉煮，走蒜香醬油風格，作為早午餐的湯底。

採收了新鮮的 #酒糟香菜 ，作為這碗麵的主要蔬菜。風味非常適合..😊

114-03-02 第2批白玉蘿蔔心苔筍採收。

第2批白玉蘿蔔心苔筍採收。心苔筍是白玉蘿蔔遇到春天氣侯，就會出筍。但這時白玉蘿蔔會粗絲，所以難以供應。當年覺得筍是麻煩，結果炒來吃後，風味非常好。專門為它調整肥料配比後，口感呈現的是甜嫰脆。

而且我發現，蘿蔔有的功能性它都有..😊

#酒糟白玉蘿蔔心苔筍

114-03-01 酒糟甜蘿蔓生菜佐豬肉漢堡。

酒糟甜蘿蔓生菜佐豬肉漢堡。身體和嘴巴敏感後，原本外食常吃的漢堡和生菜，都因為查覺到不舒服，所以這幾年幾乎都不再購買了，改為自己作。

市面上的生菜從土耕來到水耕，最後走向LED光源，從原本麻煩的農藥殘留，走向肥料態殘留。也因為我的口腔和身體辨識度極高，因此讓我開發了土盆生菜系列。

這個時代，要達到我的要求，果真祗能靠自己..😊

#酒糟甜蘿蔓生菜