115-02-28 初十三關公生日拜拜。

初十三關公生日拜拜。媽媽昨晚說，今天要提前一天煮6道菜，上午11點前要來幫家中關聖帝君祝夀。我一早先把肉品退冰，就開始進行例行噴肥工作，10點半開始進行料理。我們也享用了一頓飽足..😊

#清蒸阿來爸減鹽狎心燒肉

#川燙酒糟綠花椰菜

#酒糟青蔥白芹炒沙茶鮮蝦

#酒糟香菜嫰薑炒醬油雞肉

#酒糟蕃茄豬肉豆腐煲

#酒糟甜豆花蓮豆炒甜不辣

115-02-27 國小同學到家聚餐。

國小同學到家聚餐。上午忙完工作正好11點，我開始準備中午的同學聚餐。今天仍以生菜包肉為主體，搭配蔓越莓氣泡飲和綠茶水果熱茶..😊

#酒糟粉紅天使寶貝生菜

#酒糟玻璃生菜

#酒糟皺葉萵苣生菜

#酒糟綠翡翠生菜

#酒糟綠花椰菜煎雞肉牛奶通心麵

#微辣炸雞和豬肉排

#油煎台畜香腸

#酒糟香菜

#有機初秋高麗菜蘿蔔酸甜泡菜(弟弟提供)

#有機黃金白菜(弟弟提供) 

115-02-26 酒糟生食高麗菜佐礁溪協天廟平安粥和麵。

 酒糟生食高麗菜佐礁溪協天廟平安粥和麵。宜蘭最強的2個 #陽電磁場 ，一個是 #四結福德廟 ，另一個就是 #礁溪協天廟。這2個廟宇，是近幾年我必多次到訪的。

其中，因為家中主神是關聖帝君，所以我和協天廟有更深的聯結。這裡的關聖帝君，也是讓我決心全職從農的重要推手，這裡發生的神奇故事，讓我每天都能維持信念!

今天再訪，人潮還沒有很多，我一樣在10秒內開始完整吸收強大的電磁場，福至心靈，感覺實在太棒了。今天也帶了餐具，先試吃了一點今年的平安粥和麵風味後，因用餐人潮持續爆多，所以決定添油香後，直接打包回來和媽媽一起搭配炒菜吃..😊

#酒糟生食高麗菜

115-02-26 原來針對腸胃不適的調養

原來針對腸胃不適的調養，鳳尾a菜+皇宮菜+香菜的組合，功能性比高麗菜，完全是不同路徑的領先者..😊

115-02-25 酒糟白玉蘿蔔佐炸紅蘿蔔葉丸子。

酒糟白玉蘿蔔佐炸紅蘿蔔葉丸子。這批次的 #酒糟生菜紅蘿蔔 採收，媽媽作了一餐的炸丸子。好久沒這樣料理了，覺得超級好吃。加了妹妹帶回來的焙煎胡麻醬，覺得應該搭配涼拌的酸甜版 #酒糟白玉蘿蔔 ，果真非常適合..😊

115-02-24 酒糟生食高麗菜調養粥。

酒糟生食高麗菜調養粥。好朋友大年初四的朋友聚會後，初五就開始出現一點腸胃發炎的前奏。時好時壞的情況，進食量大減，到初七已無法再出門。

依過去的調養經驗，就是調養粥登場的時侯!! 吃完睡一下，起床就會舒服多了..😊

食材 : #酒糟生食高麗菜 ，豬絞肉/嫰薑絲/蒜頭/4分之1碗的白飯。

調味: 日本胡椒鹽/鹽巴/香油

115-02-23 酒糟甜豆佐茴香牛奶雞肉麵。

酒糟甜豆佐茴香牛奶雞肉麵。早午餐突然想吃牛奶巴住麵條的乾麵，所以用了 #酒糟茴香 搭配雞肉和麵粉及地瓜粉，先煎好再和粗麵條煮成乾麵。

用了蒜頭和黑胡椒，悶炒蔬菜來作為配菜。凱撒沙拉則是拌上最近客戶喜愛的 #酒糟粉紅天使寶貝生菜 ..😊

#酒糟生菜玉米筍

#酒糟生菜紅蘿蔔

#酒糟甜豆

115-02-21 酒糟香菜佐梅花蘿蔔湯。

酒糟香菜佐梅花蘿蔔湯。一早工作完，想到每年都會專程去拜拜的四結金身土地公廟還沒去，所以和好朋友專程騎車再過去一趟。

葷粥的白芹菜和青蒜增添了許多的香氣，是我今年平安粥吃到風味和口感最均衡的廟宇。我們依然維持捐款支持習慣後才離開。

幾年前同時建議常去的佛祖廟和天公廟的管理人員，現場吃粥和包粥路線一定要分流，不要怕別打包回去，因為本來就擋不住。而別和香客起衝突，因為這會讓整體用餐氣氛變差。同時最好都各別有捐獻箱，我也有看過請神靈在鎮場的。所幸佛祖廟有實質改善了，管理上更加舒適。

#免費的資源都是人性的試煉場 。我喜歡用自備餐具打包回家吃，不要打包數量有限的醬菜和醬料。除了安心之外，亦減少垃圾生成，也享用更好的平安粥體驗..😊

今日晚餐，第3層級植物性費洛蒙誘導出的 #酒糟香菜 及 #酒糟梅花蘿蔔。

115-02-20 大年初四田區恢復種植。

 

大年初四田區恢復種植。這幾天的天氣非常好，而自育的紅A菜心苗也長大了，決定移株到 #惠好3區 。一早開始工作，忙到下午1點前收工。想到今年散步去吃平安粥的3間廟宇，僅有1間完成捐款，於是決定順道去廟裡吃早午餐，也把這2間的捐款完成..😊

115-02-19 酒糟生菜玉米筍佐綜合生菜沙拉。

酒糟生菜玉米筍佐綜合生菜沙拉。準備給家人享用的10台斤 #酒糟生菜玉米筍 ，終於在今晚全數吃光。從除夕開始的每日8種低硝酸鹽版生菜混合供應，今天來到

#酒糟台灣妹生菜 和 #酒糟波士頓奶油生菜。

今天的例湯為玉米筍剝皮辣椒雞湯，在明天家人返回工作崗位前，達成最舒服的年節飲食體驗..😊

115--02-18 酒糟綜合生菜佐麻辣火鍋。

 酒糟綜合生菜佐麻辣火鍋。今年過年的生菜，除了生菜沙拉之外，幾乎都是搭配火鍋為主。生菜作底，熱湯淋上3秒，略熟帶著清脆口感，非常好吃..😊

#今天開始恢復農作

#每天短暫動一動真的比較舒服

115-02-17 收到新一批嬰兒奶粉。

收到新一批嬰兒奶粉。去年研發出適合高品質空氣的肥份配比，後來順勢把安素及卡洛塔妮兒童羊奶粉，改為台中好朋友幫忙收集的嬰兒奶粉來試驗，結果 #營養導入技術 下

的蔬果生長品質和風味更加完美。

過年前，好朋友再次幫忙收集30罐，今天一早家人從中部回來，順道幫忙載回來。真的感謝好朋友的收集和家人幫忙..😊

115-02-15 酒糟綜合生菜佐狎心燒肉沙拉。

酒糟綜合生菜佐狎心燒肉沙拉。今天開始年前拜拜，我和媽媽忙了一個上午。而今天的早午餐，有特別多的食材來加菜。第一道先來點綜合沙拉，搭配清蒸好的 #阿來爸減鹽版狎心燒肉 ，一部份夾生菜吃，一部份則來搭配沙拉食用..😊

#酒糟義大利妹生菜

#酒糟皺葉萵苣生菜

#酒糟粉紅天使寶貝生菜

#酒糟生菜紅蘿蔔

115-02-14 酒糟綜合生菜佐四季胡麻醬。

酒糟綜合生菜佐四季胡麻醬。太久沒買日本的焙煎胡麻醬，看到酷澎上頭好評的台灣廠商的四季胡麻沙拉醬，下單買了一瓶來試試。結果大驚! 這家的鹽度過量了吧，胡麻的香氣都弱化不少，但怎麼大家都給好評呢?! 會不會它是拌麵用的。

後來祗能加水稀釋拌了，結果app廣告一直出現酷澎這瓶廣告，就順道刪除會員換安靜了.😊

#酒糟粉紅天使寶貝生菜

#酒糟綠翡翠生菜

115-02-13 瘋狂的蘿蔔備份計劃。

瘋狂的蘿蔔備份計劃。媽媽超級愛吃白蘿蔔，而這個蔬菜剛好對肺部是好食材，所以去年答應媽媽，今年絕對讓她成為白蘿蔔富豪。

而因為新田區的試驗成功，主要種植 #梅花蘿蔔 和 #15cm版白玉蘿蔔 二個品系。梅花蘿蔔主要讓媽媽可以作菜脯和醬油蘿蔔。白玉蘿蔔則是讓媽媽可以煮湯和涼拌。

我為了讓她減少料理等待時間，這二天全部幫她把梅花蘿蔔切塊或白玉蘿蔔切片，再用電鍋蒸熟。沖好冷水後，以每包400g的數量，合計冷涷備份了22包。接下來新鮮採收的，再來以鮮食為主..😊

115-02-12 南部青蔥苗移株種植。

南部青蔥苗移株種植。 6年前買到南部青蔥的種籽之後，我一直致力於研究它在宜蘭 長出好味道的關鍵。 這個品種比較耐旱怕冷，但是口感相對宜蘭四季蔥品系比較硬實一點。

但我有 #酒糟蕃茄 的種植經驗，它是外皮較厚耐運輸的品種， 我利用自己研發的 #酒糟保水性技術 ,讓蕃茄充滿水份，變成硬脆好吃。 同樣的技術也應用在現在的南部青蔥上面，目前改1/3土盆種植後，蔥白有段會呈現淺綠色，那是提昇青蔥香氣的關鍵，且目前經驗是口感風味都可以調的非常好..😊

115-02-11 酒糟香菜佐紅a菜辣豆鼓乾拌麵。

酒糟香菜佐紅a菜辣豆鼓乾拌麵。本篇為 #維生素C過敏的第3篇 ，我總算找出胃噴門到喉嚨之間發生的腫脹，導致異物感的最佳食材組合調養方式。相信也有很多並非維生素C過敏，而是來自GERD 胃食道逆流,或是感冒導致這區段不適，卻不知如何調養的情況，剛好用我的感測能力，來作一個排名..😊

依最佳感受往下排列

1.生菜玉米筍+白蘿蔔 (99%)

2.香菜+紅A菜 (98%)

3.香菜+蒜苗+高麗菜+白蘿蔔 (95%)

4.香菜+白蘿蔔 (90%)

5.小刈菜+荷葉白菜 (90%)

6.茴香+白蘿蔔 (85%)

7.香菜水 (80%) 

115-02-10 14年沒感冒目標達成。

14年沒感冒目標達成。 每年的2月10號為計算點， 統計標準為發燒超過8小時就算感冒。 現在身體體溫昇高，多是感測到病毒或是受傷，另一部份則是吃到農藥跟添加物， 身體會自動把體溫升高以排出更多的汗水。

媽媽累計13年2次發燒， 為6年前做假牙時割傷感染,前年6月到台中被傳染 covid-19 omicron ,但沒發燒,到是喉嚨痛了兩天後自動痊癒。 好朋友為13年3次，上一次為今年1月菲律賓出差被同事感染， 5年前喝便利商店的咖啡感染諾羅病毒。前年12月到菲律賓出差遇上大流感，發燒3小時頭痛， 咳嗽兩天後痊癒。

2024已找出食用單一蔬菜，可在身體測得環境病毒，或上呼吸道受侵犯，快速啟動已建立的免疫記憶，讓身體快速復原。而營養管理計劃，已協助家人客戶朋友，陸續達成1~14年不等的自我修護力。1~2天，迅速回復正軌。

而我這14年的身體各項功能各安其職，所得到就是對環境更敏感的感知及磁場吸收和修護能力。我們的專業知識持續在每一年，都能幫我們的客戶及朋友， 再迎來更強的身體識別度..😊

115-02-09 酒糟高麗菜葉佐雞肉牛奶粥。

酒糟高麗菜葉佐雞肉牛奶粥。昨晚的8度低溫，可能是近期最冷的一天。氣溫轉低讓我特別想吃牛奶鍋物，我把雞肉加進高筋麵粉和水後煎過，再和冷涷白飯一起燉煮，最後調味:鹽巴/黑胡椒粉/蒜頭/香油/醬油/牛奶。

放入 #酒糟高麗菜葉 ，就是非常溫暖的一餐..😊

115-02-08 酒糟香菜佐高麗菜炒燒肉。

酒糟香菜佐高麗菜炒燒肉。持續尋找因為維生素C造成的胃噴門到喉嚨腫脹的食材調養方式，今天的組合再提昇1%的進步，來到99%。

#酒糟香菜

#酒糟生食高麗菜

#減鹽版阿來爸狎心燒肉

115-02-07 酒糟香菜佐薑黃米酒雞湯。

酒糟香菜佐薑黃米酒雞湯。下午開始飄雨，總算有明顯的冷意。因為前2天的回溫，今天的家裡非常溫暖，我喝完熱湯追劇，很快就進入午睡模式。

非常推薦今年netflix的超棒劇 #單身即地獄5 ,一如往常一連串的尬聊風格，隨時翻轉的劇情，是我常年的助眠神劇。1~4季，我在追劇時睡眠效率是60% ,今年的第5季，我達成 100% 的高效睡眠。對,就是每一集都睡著(連10天10集的成就)，起來主角們就又愛上別人了..😊

#推薦給大家

115-02-06 維生素C過敏。

維生素C過敏。20多年前的第一個藥廠工作時，同事有推薦日本粉狀的維生素C代購,說是功效非常好。我記得是黃色包裝，像一個大郵票的大小。一天1包，我吃到第2天時，屁股部位出現一大片的紅疹，還因此去給皮膚科客戶看，順道收了一大筆的新藥訂單回來。

好朋友在上個月送我中國有名的維生素C咀嚼錠450mg規格，我每天午晚各吃一顆。因為我身體對保養品和皮膚的保養品吸收效率都是別人的倍數效果，所以這個維生素C竟是我近20年吃到純度最高的，工作曬黑，第2天臉卻更白了。

當我覺得一週的體驗太神奇時，我的喉嚨到胃噴門前這一段，居然腫起來了。每天有異物感， 很像喉球症的症狀。第2天開始，我發現香菜水/蘿蔔湯可以改善90%,但持續1週都仍有10%不適感。

我請教了羅東的藥師朋友，才知道純度高的 維生素C咀嚼錠, 瞬間釋放的確有些人會產生過敏反應。 需要一段時間的停用，讓它自然恢復。恢復時間因人而異，而我幾乎每天都吃這二個食材，總覺得真的祗能耐心等待。

昨天，我突然想到怎麼不加入有相關的白芹菜和高麗菜，於是馬上煮了鍋湯，今天一早已改善98%了。看明天狀況，再看是否再吃一次..😊

115-02-05 酒糟茴香牛奶雞肉佐韭菜辣味乾拌麵。

酒糟茴香牛奶雞肉佐韭菜辣味乾拌麵。再次試用 #酒糟茴香 來作牛奶雞肉，接著淋在用 #酒糟韭菜 搭配老干媽豆鼓辣椒和醬油拌成的乾拌麵。風味非常好吃，因為不辣所以媽媽也可以接受...😊

115-07-29 酸甜高麗菜葉和白蘿蔔。

酸甜高麗菜葉和白蘿蔔。今天多採收白蘿蔔和高麗菜葉回來，分別鹽漬去水後，作成酸甜蔬菜。吃完早午餐的雞排便當後，裝了一大碗來當點心..😊

#酒糟梅花蘿蔔

#酒糟生食高麗菜

115-02-03 酒糟花蓮豆和甜豆。

酒糟花蓮豆和甜豆。本季雨水過後，等同第2次種植才成功。而可能土盆區這2年每天工作前都有放 #大悲咒 ,真的鳥害都不見了。媽媽問我種成功的關鍵，我說應該是有些鳥不想聽佛經，用翅膀摀住耳朵，然後掉下來受傷,就不想再來這裡亂吃了..😊

目前的氣侯非常適合它們生長，但去年是花蓮豆狂長，今年則變成甜豆遙遙領先。算是一個特別的變化..😊

#酒糟花蓮豆

#酒糟四季豆

115-02-02 酒糟香菜佐佛祖廟平安粥。

 

酒糟香菜佐佛祖廟平安粥。 媽媽昨天今天到佛祖廟的電話，今天要做半天的義工。 近中午的時候她打Line給我, 說今天菜送完後記得來廟裡拜拜，早午餐就吃平安粥就好。

我出門時順道帶著餐具出門，廟裡今天人潮滿滿。太久沒吃到大量味精，猛流鼻水，所以決定盛一碗回家搭配 #酒糟香菜 和 #酒糟青蒜苗，果真舒服多了..😊

#我發現包回家的平安粥食材融合後更好吃

115-02-01 酒糟白玉蘿蔔佐酸菜火鍋。

酒糟白玉蘿蔔佐酸菜火鍋。上午完成了第2批的生菜洋蔥和第3批的青蔥移苗，忙完已近11點了。跟媽媽討論等等的早午餐，決定以 #酒糟白玉蘿蔔 切片為底的火鍋。

我把 #酒糟青蒜苗 和 #酒糟香菜 混合到上個月製作的冷涷魚漿滑裡，搭配酸菜和狎心豬肉片和蘿蔔，成為湯底鮮味來源。

大量的 #酒糟綜合生菜 放入碗底，用熱湯沖3秒有著清脆的口感。沾料是豆豉辣椒醬/醬油/凱撒沙拉醬/香油..😊