102-11-26 酒糟大果仙桃蕃茄結果成功。

酒糟大果仙桃蕃茄結果成功。在酒糟蕃茄被憤怒鳥偷吃一半以上的壞消息以來，最令人開心的，就是惠好田區的大果仙桃蕃茄結果了。在沒風時，我用嘴巴去吹。有風時，老天一天送我東風.東北風.西風。結果竟然可以如預期每層花得到2顆果實授粉成功，真是相當開心。接下來就是，把本季另一個F1.5代的試驗完成，我的目標就達成了。即將進入蕃茄最怕的低溫高溼冬季，這一切都要繃緊神經..!

102-11-14 雨水還在下

雨 天概念股-黃芥蘭筍。由於今年太相信土地的力量，所以和別人一樣，都不用披覆資材了。但由於惠好田區5土5沙土地，在低硝酸鹽技術下，是很難留下肥份的。 所以祗能靠著調整它的環境接受能力，來讓其順利長大。這幾天雨水變單純了，還有一點雷聲。我感覺所有蔬菜都在努力接收，可能知道其它蔬菜都被分光了，特別 努力在生長。謝謝老天幫忙..^_^!

102-11-03 [新聞短評]關於幼稚園使用安全食材

[新聞短評] 由於孩童是未來的主人公翁，所以很開心看到鄰近的幼稚園開始重視健康了。已經用心要作了，機會到了，應該把這個作為所有關心這個議題的家長，一個學習的指標和要求!

小朋友因為體質承受力較脆弱，所以我覺得有幾個部份要注意，也應該提出要求 :


1.稻米- 除了已知農藥證明，如是使用河溝水作為灌溉來源或秀明自然農法產品需有 "重金屬和環境荷爾蒙檢驗報告"，如是日曬米要加驗"黃鞠毒素 AB檢驗報告。

2.蔬菜-除了已知農藥證明，需得知是否使用"雞豬牛羊馬人的糞便作為肥料來源，需附抗生素和重金屬檢驗報告。另孩裡不愛吃硬菜，更是要檢附 "硝酸鹽檢驗報告"。

3.醬油和調味醬-傳統和手工版、無農藥和友善版、自然農法和有機版本，都要作 "黃鞠毒素 AB檢驗報告和單氯丙二醇檢驗。

4.油質類-熱壓和冷壓法及混合法，需分別出示"正己烷殘留檢驗和黃鞠毒素 AB檢驗報告

5.調料酒-需出示"正己烷殘留檢驗和黃鞠毒素 AB檢驗報告

6.魚肉類-需出示"藥物殘留.微生素.重金屬.銅.鋅.汞，乾貨需加驗肉毒桿菌殘留"。

http://www.newsmarket.com.tw/blog/41478/

102-11-02 蔬菜田區保護措施

這 幾天的急驟雨，讓我覺得小苗還是有網子保護比較好。上個月，我依序設計了29組來田裡使用。由於使用的彎管材料比較特殊，一度讓五金行再打電話來詢問用 途。因為剛好他們的3組客人也恰好需要這個冷門規格。一如預期，這種混合性質的雨勢，一邊攻擊一邊帶來菌蟲雨，讓高麗菜和其它十字花科作物，開始受到小蟲 的傷害。現在宜蘭雨水夠了，希望晴天趕快到來，要開始作蟲害防治..^_^!

2013-11-02 2013"阿來爸燒肉"-標準版第1批次-開始預訂了!

2013"阿來爸燒肉"-標準版第1批次-開始預訂了!

隨著酒糟南山青蒜開始供應，每年我的父親都會製作好吃的燒肉，以提供家族親友及朋友來選購。因為口感保留住很傳統的氣味，讓每個吃過的人都記得這種感覺。

加上手法是把生肉的部份夾雜著肉汁封鎖在內，所以吃起來的口感，會有一種"新鮮"的感受在其中。

可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多)

依肉類型，每條的重量約 600 ~ 1000 公克。





第一批量 即日起預訂，到2013/11/5日(二)為止。11/10日後開始出貨。今年成本上漲不少，但目前親友特惠價格一樣比照去年 每台斤(600公克)，300元，冷藏運費分擔 160元。

可搭配酒糟南山青蒜 (40元/份) 出貨
再傳訊息告訢我需要的各別數量即可..^_^!