100-03-24 蔬菜全區施肥

蔬菜 一時冷 一時熱

生長都慢了



氣溫在春天竟還有 12度

所以增加了 菠菜的種植



其它部份

因為 雨勢的關係

減少施有機肥 改為酒糟

再施用 少許 有機液肥



變成 15天 一次

目的為減少 硝酸鹽 在這時侯殘留。



採收時間改為 上午 9:30後 到 下午 4:00前



今天施用酒糟 60台斤

有機肥 10台斤

有機液肥 16kg/水 *2筒

100-03-23 酒糟蕃茄全區施肥

在天氣轉變的前一天

施用好酒糟 + 酒糟破解肥



可惜天氣後續 變冷

很難掌握其肥料後熟品質



這幾天的氣溫很冷 也讓蕃茄無法順利吸收肥份 及出現轉色緩慢



讓蕃茄產量 直接減少5成

欣慰的是，這時侯改為 生長枝幹



沒浪費到時間





今天施用 酒糟 100台斤

有機肥 40台斤

酒糟破解肥 16kg/水 *2筒。

10-03-21 水果玉米施肥

小雨將來

先施用酒糟 30kg

有機液肥 16kg/水 *1筒



來迎接 後續的生長天侯

10-03-21 酒糟蕃茄噴液肥

今天下午準備下雨，評估後馬上施用 液肥

可能這幾天都會下雨



今天施用有機液肥 16kg/水 *4筒

10-03-12 酒糟蕃茄噴液肥

好不容易放晴一天 快速噴用液肥

但 2小時後，竟然下起毛毛雨



今天施用 有機液肥 16/kg/水 *4筒

100-03-05 蔬菜全區施肥

目前 酒糟的利用愈來愈多

使得肥的控制 變得容易



今天施用有機肥 20kg

有機液肥 16kg/水 *2 筒

酒糟 100斤

100-03-04 酒糟蕃茄重新施肥

受到 晚疫病影響的酒糟蕃茄

終於開始 重新施肥



今天施用 酒糟 100 台斤

有機肥 40台斤

酒糟破解肥 16 kg/水 *2筒

10-02-28 蕃茄鳥害及疫病

酒糟蕃茄 因為全程不使用藥品，含農藥及抗生素

所以是小鳥們的最愛



今年宜蘭天氣反覆，使得蕃茄染上潮溼的 "蕃茄晚疫病-俗稱蕃茄癌症

我有發展一個 無農藥-有機治療術



但還是得要忍痛 除掉大多數的植株



但這就是 無農藥管理 必需面對的障礙

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100-03月份-主要供應之蔬果品項

目前"低硝酸鹽"蔬果，使用之基底肥皆昇級為 "威士忌酒糟"

使用之追肥為 "植物性主體有機肥" 及自行研發之 1557保水性有機液肥

肥料使用比例為威士忌酒糟60 %+ 有機肥 20% + 保水性有機液肥 20%

以提昇食物更高層級的"安全性"

之後會陸續公佈提供之菜色:

目前已重新種植 

"酒糟蕃茄、菠菜、尖葉a菜、大管芹菜、青芹菜、茼萵、山茼萵 (日本品種)、甜豆、

敏豆、四季豆、紅鳳菜、黃金地瓜、翠玉地瓜、芋頭地瓜、蘿蔓、香菜、青江菜、

小白菜、生食結球萵苣、水果玉米、香蕉、九層塔(綠梗)、南山青蒜、

大陸妹(半結球)、韭菜、龍鬚菜、青蔥。

0.龍鬚菜 (排隊中)

祗摘取前25公分鮮嫩部份，清脆甘甜

200 g/包





1.紅鳳菜

鮮嫩好吃，清脆口感

200 g/包

2.a菜
清脆口感，調整掉苦味及土草味
200 g /包

3.地瓜葉 (57號，含梗) (春天重新生長中)

青脆，減少土味及苦味

250 g/包

4.地瓜葉 (71號，摘心)

細緻，口感甜脆

200 g/包

5.豬母奶(馬齒莧/白色)

口感像豆苗，清脆但有黏性，野菜，護身功能菜

200 g/包

6.青蔥

口感細嫰，使用酒糟肥料種植

200 g/包

7.山茼蒿 (日本品種，很鮮嫰)

使用酒糟肥料種植

200 g/包

8.蘿蔓 (生菜)

新鮮可口， 使用酒糟肥料種植

200 g/包

9.香菜 (重新生長中)

味道不嗆，使用酒糟肥料種植

100 g/包

10.南山青蒜

使用酒糟來調整味道，生吃氣味甘甜，不搶食物味道。生吃. 拌肉 .切碎煮湯 佳

150 g/包





11. 茼蒿 (重新生長中)

和"鳥兒" 搶食後，種成功，口感細膩，減少 雜味

200 g/包





12. 刈菜 (長年菜)(目前採收刈菜心)

祗摘葉子部份，減少口味，甘甜。清炒 .煮湯佳

200 g/包





13. 日本大管甜芹菜 (重新生長中)

管子和葉子部份皆可食，味道"不搶" 食物原味。清炒 . 炒肉. 煮湯 . 炸物 . 拌肉佳

200 g/包





14.菠菜 (重新生長中)

質地細膩，口感佳

每包 200 g





15.酒糟-黃金地瓜 (重新生長中)

冬天湧泉版本，09月種植。口質綿Ｑ，甜度適中，是舒服的甜。

每包 600 g (1台斤)





16.酒糟-水果玉米 (重新生長中)

使用比例為威士忌酒糟60 %+ 有機肥 20% + 保水性有機液肥 20%，增加"生食"安全





17.美生菜 (可作沙拉用途) (重新生長中)

清脆甘甜

每包 200g





18.酒糟蕃茄

春天版本，清脆甘甜，1-2顆即可回甘，甜味祗在口腔不入喉嚨，食用後不會卡卡感!

小盒500g ，大盒600 g 裝





19.酒糟-翠玉地瓜 (馬鈴薯地瓜)

冬天湧泉版本，09月種植。甜度中下，針對不能吃太甜及不想吃太甜的客戶。

特別適合中式料理，如取代 馬鈴薯，小朋友之薯泥。

每包 600 g (1台斤)





20.青花筍

祗採收鮮嫰部份，回家不用再處理。不苦，香甜味豐富

每包 200 g





21.土雞蛋 04月11日後開始穩定提供，12元/顆





22.自然蔬果雞 (土雞/母雞) 03月01日後僅提供母雞，700元/隻)，公雞請詢問。

天然空地養殖法，雜草-低硝酸鹽蔬菜-廚餘-水果-土壤-為主食 (不吃飼料)

6個月，3台斤左右 (含羽毛-未處理前)，運動量足夠，口感及肉質及外皮較Q

100-02-27 酒糟蕃茄施用液肥

酒糟蕃茄突然受到 "蕃茄晚疫病 - 黑骨病"的影響

主要是 宜蘭 一直在低溫高溼的環境

而正是 使用 有機方式 種植的最大麻煩



現在已經在 修剪植株，讓它不至於 全毀掉



希望 春天趕快來

不要再 多冷雨了



今天施用 有機液肥 16kg/水 4筒