酒糟綜合蔬菜早午餐。 昨天開始追韓劇 #暴君的廚師 ,激起我今天多樣的早午餐安排..😊
#酒糟韭菜佐細嫰荷葉白菜海底撈雞肉菇湯
#酒糟生菜大陸妹雙醬沙拉
#氣炸素料佐菜市場炸雞
2025年8月31日 星期日
2025年8月30日 星期六
114-08-30 酒糟青蔥佐滷排骨湯麵。
酒糟青蔥佐滷排骨湯麵。 麻煩客戶好友到Costco幫我買的冷涷滷排骨，因為沒吃過，想試試風味。但 果真如同客戶好有友所說，它真的有夠鹹。所以我祗能煮湯麵時加進去，加了很多 #酒糟青蔥 ，覺得這樣料理組合還不錯吃..😊
2025年8月29日 星期五
114-08-29 昨天的冷心低壓。
昨天的冷心低壓。今年的黃昏頂樓天空景緻，可能是我這些年看過最棒的。昨天例行灑水時，不遠處飄來一大朵的彩紅雲，隨著風勢往我家方向吹，那種工作時清爽的感受真是棒!!
雖然最後祗帶來幾滴雨水，但還是非常感恩啦..😊
2025年8月28日 星期四
114-08-28 你是蜂兒，我是殺。
你是蜂兒，我是殺。右手筋受傷這一個多月，割草機也突然發不動了。就這樣自行從化油器換到火星塞和墊片，一路有空時找問題，也花了一個多月。結果昨天晚上在臉書提起這件事，好友 #農業萬事通 郁仁哥 分享經驗，說可能有土蜂在排氣口繁殖導致塞住，也有可能會不能發動!!
今天一早馬上來檢查，還真的塞住了， 我用螺絲起子清理一下真的有蜂的痕跡。一發動， 什麼翅膀什麼土都飛出來了..
#成功發動
#結果今天手就剛好痊癒
#媽媽說神靈就是要您手休息好再工作
2025年8月27日 星期三
114-08-27 酒糟日本香川甜油菜心炒阿來爸燒肉蓋飯。
酒糟日本香川甜油菜心炒阿來爸燒肉蓋飯。秋到春季種植的 #酒糟日本香川甜油菜心 ,在這個夏天找到好吃的種植技巧，一樣以細嫰版供應。
搭配 #減鹽版阿來爸狎心燒肉 ， 燒肉煸出香氣後，青菜的部分快炒30秒，就非常好吃..😊
2025年8月26日 星期二
114-08-26 找到最佳的夏季生菜的管理方式。
找到最佳的夏季生菜的管理方式。終於讓客戶可以享用到近乎秋冬生菜的品質，在夏季均溫在33~36度戶外種植之下，所有的設定都成功了...😊
#酒糟生菜大陸妹
#酒糟生菜義大利妹
#酒糟生菜甜蘿蔓
#酒糟659美生菜
2025年8月25日 星期一
114-08-25 我的氣泡水之旅。
我的氣泡水之旅。 我對於天然 #礦脈 的氣泡水感受力非常強， 幾乎在認真全口品嚐喝了30秒之後，喝完一小瓶就能給我近3小時的能量。印象中綠玻璃瓶的法國 #perrier ，有種特殊的香氣，給我的能量最多，但因為不愛這個味道，所以沒有積極購買過。
今天客戶好友分享給我的 #evian 氣泡水，我仍在30秒內覺得能量滿滿，在暑熱配送後喝，覺得眼晴和精神一亮，十分舒服。上牙齦有因為礦物質產生的澀感,3分鐘後回甘明顯。
因為喜歡氣泡水，所以我買最多的都是特價7~8元時的 金車 #礦沛 氣泡水。但後來因為味道有點苦且覺得回甘不明顯，且常有胃不舒服，所以停購了一陣子。
日本九州佐賀縣 #伊萬里市 的Central Hotel Imari ，飯店裡免費的冰氣泡水， 是我近幾年喝到最棒的免費氣泡水， 可能跟當地水質有關， 去年捨棄了泡湯，努力喝了好多，還裝了一些到後續行程喝。有機會一定會為了喝氣泡水再來住一次!!
最後，後續的100瓶氣泡水規劃，我全數給250ml 到330 ml的 #維他露p 。目前24瓶特價135到165元之間，我恰好對這家的飲料吸收效率高，每次都在早上10點清洗採收結束後喝，可以讓我忙到下午2點前都精神好，且不太會餓...😊
2025年8月24日 星期日
114-08-24 免費噴霧機後續。
免費噴霧機後續。在蝦皮購買的20a噴霧器，因為每次僅能噴灑5.5桶水就沒電，覺得大陸賣家詐欺，因為保固3個月都是騙人。於是找證據申請蝦皮介人，經過1個月的來回，總算成功退款。本來安排需要訊息請店家收回公告，但對方在我給一顆星評價後，就急忙完全封鎖我。
於是聲告期後，這台就等同免費送我了。因為這台噴霧細緻，使得我目前每次噴肥最多僅需3桶水即可，每週分3次噴肥工作，所以祗需2次後充電即可，目前使用上也不
算太麻煩..😊
2025年8月23日 星期六
114-08-23 酒糟半包心夏季高麗菜葉炒豬肉。
酒糟半包心夏季高麗菜葉炒豬肉。終於來到夏季高麗菜葉最後的採收期，照往例都是 #半包心 模式採收，口感和一般高麗菜葉不同，可以吃到脆到嫰的口感。
#第二層級植物性費洛蒙誘導出
#功能性感受佳
2025年8月22日 星期五
114-08-22 酒糟生菜大陸妹佐鮪魚地瓜沙拉。
酒糟生菜大陸妹佐鮪魚地瓜沙拉。今天完成土盆區的整理，準備陸續開始秋季的種植。傍晚灑水後全區噴肥，晚餐想來點簡單的。
川燙韓國午餐肉 和 冷涷的 #酒糟黃金地瓜 和 #酒糟芋頭 。溫熱水洗好 #酒糟生菜大陸 ，加進鮪魚罐頭。調味: 焙煎胡麻醬和凱撒沙拉醬..😊
2025年8月21日 星期四
114-08-21 酒糟黃金地瓜佐韭菜肉燥拌飯。
酒糟黃金地瓜佐韭菜肉燥拌飯。新季即將在9月來臨，而我們許下全年供菜的心願，10天後也在土盆計劃的協助下首次達成!
今天進行第二天的土盆區整理，除了除草之外，把所有的全土盆都挖成1/3土盆，也是規劃中的事，新一季開始，就要以1/3土盆作基礎種植，視作物再增加土量和雜草堆置種植..😊
#酒糟韭菜
#酒糟黃金地瓜
2025年8月20日 星期三
2025年8月19日 星期二
114-08-19 土盆版-酒糟黃金地瓜功能測試成功。
土盆版-酒糟黃金地瓜功能測試成功。經過近4個月的等待， 土盆版 #酒糟黃金地瓜 終於測試採收。在經過清蒸好,冷涷48小時後，打成300 cc 地瓜水測試,得到非常棒的答案。
我喝下5秒即測得它的功能性，持續12小時，和田區種植的版本一致。也證明了，無需優質養育土地，亦可用我的管理技術，即可達到同樣的標準。未來僅要執行單一株種植的規格，就有最大的效益產生..😊
2025年8月18日 星期一
114-08-18 家人便當系列-酒糟韭菜佐酸辣湯飯。
家人便當系列-酒糟韭菜佐酸辣湯飯。便當店帶回的例湯，搭配 #酒糟韭菜 ,風味更佳。黑胡椒醬雞排搭配 #酒糟生菜大陸妹 也適合。主食為紅蘿蔔高麗菜拌飯..😊
2025年8月16日 星期六
114-08-17 酒糟綜合生菜佐低油脂沙拉。
酒糟綜合生菜佐低油脂沙拉。清早的土盆區整理和土盆地瓜測試採收，忙到近10點才完成。而因為高溫提早長大的玉米筍和水果玉米苗，預計祗能排到今天傍晚加班，到惠好3區種植。
忙完就來準備今天的早午餐，午餐肉和秋葵用燙的，其餘用溫熱水洗過，再用開水沖好,搭配日本買的凱撒沙拉醬汁..😊
#酒糟黃金地瓜
#酒糟秋葵
#酒糟生菜大陸妹
#酒糟生菜小黃瓜
114-08-16 酒糟日本大蔥佐氣炸麻辣雞胸。
酒糟日本大蔥佐氣炸麻辣雞胸。幾個月前的種籽已變成 #酒糟日本大蔥 , 第一次種植存活效率不佳，也許是季節因素，故 3天前開始再重新育一次苗，等待秋冬季來測試種植。
然後我覺得生食很甜，風味香而不辣，果然適合日本拉麵。另搭配這次料理，起鍋前4分鐘加入一起氣炸，也非常好吃..😊
2025年8月14日 星期四
115-08-15 芥蘭青花筍種植。
芥蘭青花筍種植。今天的高溫僅有31度，接下來一週日夜有6~8度的溫差。夏日對我來說，就是33度以上的高溫日子，蔬菜需要作防曬的保護。以下的溫度，我祗要維持晴天的早晚灑水工作，減少颱風影響風險，蔬菜就能健康長大。
今天上午忙到11點，總算再次把土盆區全數種滿，並且開始大量準備秋天蔬菜的育苗..😊
2025年8月13日 星期三
114-08-14 本次颱風影響。
本次颱風影響。昨天短暫雨水大，但風更大，近中午開始的風勢，讓土盆區的綠網都被吹起。今天開始整理，土盆區用了20分鐘。惠好3區,幸運的僅用40分鐘覆土，看來雜草保護住田畦了..😊
#蔬果平安
#風大到螳螂都緊緊的抓住春聯一天了
114-08-13 颱風天出菜。
颱風天出菜。這陣子客戶出菜量大，颱風前也多備了一些。今天一早風雨暫歇，我加緊採收腳步，在10點前清洗包裝完成。到羅東配送時，雨水穿透雨衣的力度，在到達市區後停止。
所幸回程雨也停了，下午風轉大，我難得睡了2個小時午覺。傍晚整理被吹起的保護網，明天再去田裡看看..😊
2025年8月12日 星期二
114-08-12 三洋洗衣機進水閥維修。
.jpg)
三洋洗衣機進水閥維修。 昨天突然洗衣機進了整缸水都還沒有洗，電拔除後仍然停不下水。我想起高職上課時， 家電維修課程的老師說， 進水閥的工作原理非常簡單，就是電磁鐵的概念， 所以非常難壞。
通常都是水源污漬過多或是使用地下水，總會有卡住沙石的時侯。此時會出現進水不止或進水量弱的現象。
維修時，如果按面板開關不作動，則為控制面板固障。如果進水閥有低頻作動聲，表示本體正常，祗要拆下來徹底清潔即可。
我先打電話問原廠材料價格，一個全新不含彎管350元，工資800-1000元。我打算首次來清理看看，不行再買材料就好。今天中午，幸運花了半小時處理，已順利恢復..😊
2025年8月11日 星期一
114-08-11 酒糟白長豆拌蒜頭雞油。
酒糟白長豆拌蒜頭雞油。土盆版 #酒糟白長豆 受到客戶的喜愛，在持續分配出去之下，總算在昨天留2包我來試吃。
我採用電鍋蒸法，起鍋後拌上雞油/白胡椒粉/蒜粉，果真非常好吃..😊
#當晚跟隔天明顯感到它的順暢之處
2025年8月8日 星期五
114-08-08 辛拉麵的重新料理。
辛拉麵的重新料理。#辛拉麵 是我覺得韓國食物科技勝過日本和台灣的產品，但偏偏我對成份感受敏感，常有鼻塞/生痰/想睡/辣到肚子痛。可惜這個好吃的食物，所以大約每一年買一次5包裝的國內版本。
但後來因為酷澎購物首購，我直接買了15包，但接連吃了3包就放棄。後來我仔細思考它的料理變化方式，結果變的非常好吃，而且不適感都不見了..😊
辛拉麵1包/Q拉麵1包/HIKARI MISO 半匙/雞蛋1顆/蒜末1匙/香油1匙/韭菜100g
2025年8月6日 星期三
114-08-07 粗糠裝到飽。
粗糠裝到飽。每週土盆區約需1包多的粗糠，我長期為了方便都是向 #深溝農會 作購買。但二週前被告知，接下來因為持續作 公糧稻穀倉底鋪設，所以請我這週再去看看是否有開放購買。
昨天再到現場仍無法買到，經辦人又一問三不知何時會有， 只好打電話到員山農會總會， 得知居然還要近三個月時間....。
我突然想了這些年， 在地農會服務真的很不貼心。 從肥料購買 蘇力菌購買 田菁購買到選擇新鮮的米，都不太容易。 我覺得員工年紀老化， 服務熱情真的都沒了。
反倒是 年輕新血的三星鄉農會跟宜蘭市農會， 他們是我後續穩定來源的 提供者。 我打算把 家裡的白米供應也改到這兩個地方， 畢竟新鮮方便又有效率， 對我來說也省事許多。
說到粗糠， 深溝農會從 一個公糧袋的量， 去年 15元 陸續漲到現在30元。 除了每包大小不一之外， 為了方便還是祗能接受。 但是 公糧袋不能回收再利用，讓我覺得很不環保。於是昨天我下定決心，趁這次也把未來的粗糠，重新改地方購買。
然後，新的地方是鼓勵DIY,自備袋子和自已裝填，裝到超飽壓實亦可。金額祗要10元，可得原來的1倍數量， 又可重複利用袋子更加環保。
這樣算起來，原本30元含袋，4包120元，而我自己裝填，祗要20元，每回省100元作交通費，可抵吃一份老圓環炸雞腿便當..😊
2025年8月5日 星期二
114-08-06 外食的環保是一種選擇。
外食的環保是一種選擇。每週我會堅持2次的午餐外食，來刺激我身體的敏感度。晚餐則是不外食，讓身體好睡眠。
自2016年10月的家中第一次大整修當監工以來，我開始調整飲食習慣，每日吃2餐。
早餐祗喝水和角鯊烯魚油1000mg x1顆。每日的進食比例為0.1 : 1 : 0.5,體重從93kg 到目前穩定的81kg,身體排除食物的時間約為14小時，精神力和睡眠品質都非常好。
然而我每週的外食選擇都已固定， 每週一的宜蘭市配送時，11點左右會吃客戶好友家的 #復興炸醬麵店 的大碗雙醬麵，我喜歡10點半後換煮麵水後的細麵體口感，可以更好感受到豬油和醬料香氣。每次皆選擇使用環保筷子和餐具。
每星期三羅東配送，我會自備 玻璃保鮮盤/ 不鏽鋼提桶/小玻璃保鮮盒/小玻璃水瓶，來 #上野烤肉飯 , 不浪費店家的紙器塑膠袋，可幫店家省下近5元成本，老闆有時也會幫忙增加飯量，我也可以有原味的好食物可以吃..😊
外食帶回自備器具看似很麻煩，但我次數僅有1-2次，而且健康又方便的帶回家裡享用。
清洗的部份，我會用客戶手織的 咖啡紗銀離子洗碗布先清洗一次，然用竹節棉再流動水清洗乾淨。最後使用 安麗或 atom美的環保分解的稀釋洗碗精，來把這二塊布洗乾淨。這樣的測得的器具乾淨度，就會非常棒..😊
#今日午餐烤肉飯105元
#店裡例湯裡加上酒糟青蔥很對味
114-08-05 家人便當系列-酒糟青蔥佐燻雞芋頭粥。
家人便當系列-酒糟青蔥佐燻雞芋頭粥。傍晚好朋友說菲律賓台商友人20分後要來家裡拜訪，需要我準備晚餐，持續追縱我的臉書專頁，有特別提到是我日常吃的即可?!。
而我今天晚餐的規劃是 #酒糟芋頭 粥和綜合酒糟生菜沙拉，所以我快速的上樓採收 #酒糟生菜義大利妹 和 #酒糟甜蘿蔓生菜 ，#酒糟生菜小黃瓜 ，搭配日本凱撒沙拉醬。
芋頭粥昇級了 #阿志黑胡椒煙燻雞肉 ，合在一起煮，灑上新鮮採收的 #酒糟青蔥 就非常好吃..😊
2025年8月3日 星期日
114-08-04 致我那小小多山的田畦。
致我那小小多山的田畦。全新的 #惠好3區 畦溝雜草已長大，預計這週內，就可阻擋後續入秋後 東北季風和西南風的吹襲。
其中大a區，因為畦溝隆起的小石山導致排水不佳，但後續雜草可助揮發水份，穩定割草後，變成雜草液和腐植質，會成為更棒的玉米種植環境..😊
114--08-03 酒糟芋頭土盆立生版。
酒糟芋頭土盆立生版。在看過在平地生長的 #酒糟芋頭 之後，發現同一平面生長的分生芋頭，也許才是無藥物管理芋頭的未來，在沒有老鼠山豬的前提之下。
所謂平生，是芋頭側新生的芋頭苗，在主芋苗種植土下後，所有的新生苗都是挑選修整生長良好的，讓芋頭的球莖長在能吸收陽光的地方，而非土下。更可直噴肥吸收，再每週管控病蟲害的發展，最後沒有土壤風險，得以收成。
圖片左算1.2.3是分生上來的球莖，4的埋下的主莖，長半部大小天差地遠，但我們要的是收成的結果為重..😊
2025年8月2日 星期六
114-08-02 早午餐便當。
早午餐便當。好朋友臨時週六要加班，所以作了一份可以飽到下午的早午餐。上午測試新土盆前2盆的 #酒糟黃金地瓜 ，切塊蒸好，軟嫰鬆綿。
一早到冷氣菜市場買的豬絞肉混合，加了蒜粉和地瓜粉煎成肉餅，再煎糖厚蛋，灑上日式胡椒粉，淋上蕃茄醬和日本凱撒沙拉醬。#酒糟生菜大陸妹 和 #酒糟生菜小黃瓜 安排到另一個便當盒 ,維持清新好味道..😊
訂閱：
文章 (Atom)