103-02-22 頂級食材-酒糟蒜頭花。

頂級食材-酒糟蒜頭花。在超級低溫的環境波動或植株被外力(野狗)干擾過，才然見到的罕見"蒜頭抽苔。想不到以後祗能從長輩到梨山種植口述經驗之中聽到的 現象，今年竟在惠好田區發生了。我當場採收下來，馬上生吃試驗，口感非常特別，先脆再軟。辛味短暫但引導甜味在口中久縈不去，突然覺得有種喜悅的感動!決 定不自己留下，下週開始分配給客戶嚐鮮..^_^!