2026年4月4日 星期六

115-04-04 酒糟玻璃生菜佐自製魚漿滑天婦羅。

›
酒糟玻璃生菜佐自製魚漿滑天婦羅。 清晨4點的強烈雷擊跟閃電，讓我從夢中驚醒，改為側睡後仍無法入眠。所幸也因為雨天，今天祗有育苗工作。早午餐後，就邊追劇，邊睡了午覺補一下..😊 #酒糟玻璃生菜
2026年4月3日 星期五

115-04-03 開始種南瓜。

›
  開始種南瓜。客戶好友吃到好吃的南瓜，就把種籽曬乾，想請我種種看。但她也忘了是何種形狀的南瓜，我祗知道發芽效率100%,真的有點誇張了。 同時也把這季度的青苦瓜/絲瓜/香瓜/紅小玉西瓜/黃小玉西瓜/蒲瓜，全部都種好了。5月宜蘭就開始有高溫的天氣，同時昨天也陸續開始進行台灣製50...
2026年4月2日 星期四

115-04-02 又來早午餐了。

›
又來早午餐了。昨天中午羅東配送完，順道首次購買一家油雞飯便當。我點完餐，同時拿出我自備的玻璃便當盒。店家告訴我，它們不能接受自備餐具，必需使用它們的菜飯分開的2小便當盒。這還是我首次在宜蘭縣內用餐遇到的，覺得有點吃驚..😊 剛好這家雞肉口味偏重肉偏軟一點，整體白飯和炒菜調味，宜...
2026年3月30日 星期一

115-03-31 一早尚好路的嚴重車禍。

›
一早尚好路的嚴重車禍。上週整合大家的意見後 來到 #鄉公所農經課 ，提出6項對 尚好路不適合作為 #員山夜市 的 訴求。除了田區環境汙染之外，我們最重視的是場地的安全性。 #尚好路 及其連結道路，佔比惠好村前3大車禍熱點。整年車禍平均，約3~16次之間 (不含輕微擦撞不報案事故)...

115-03-30 酒糟黃金水果玉米佐綜合生菜烤雞。

›
酒糟黃金水果玉米佐綜合生菜烤雞。今天有點熱，忙完出菜後，今天的早午餐想吃清爽一點的。 把冷涷的1/4 costco烤雞用電鍋蒸好，搭配3種生食料理。沙拉醬用韓國的凱撒沙拉醬，這個醬有種特殊的果香，酸甜味比例還不錯..😊 #酒糟粉紅天使寶貝生菜 #酒糟綠捲葉萵苣 #酒糟黃金水果玉...
2026年3月29日 星期日

115-03-29 悅川飯店早餐。

›
悅川飯店早餐。久違的吃早餐，週四早上8點和好朋友一起去吃宜蘭人2人同行，每人360元方案。我覺得這家調味剛好，有點驚訝怎麼這麼實惠。 而且這麼好的品質用餐人潮卻不多，用餐起來很舒服..😊 #悅川飯店
2026年3月26日 星期四

115-03-27 尚好路員山夜市結束試營運。

›
尚好路員山夜市結束試營運。尚好路 #員山夜市 在昨天進行第2次的試營運，#員山鄉公所農經課 告知，本次結束後，將視它們 自行稽查結果還有各方意見做一個討論。 這2週在我們的版面提供各個層面關心夜市網友的討論，同時每一篇文章約有5~8萬的不等的瀏覽次數。 因為許多熱心的網友和住民在...
2026年3月25日 星期三

115-03-25 尚好路員山夜市訊息回報。

›
尚好路員山夜市訊息回報。昨天已把這幾天整合的 住民及弱勢居民和農友及網友的意見，完整回報給員山鄉公所農經課。確知 尚好路 #員山夜市 這2次路權是 #完全免費 使用的。 農經課表示，就像鄉裡居民有婚喪喜慶需求申請路權一樣辦理。我聽到之後，十分驚訝! 和我多年的理解不同，因為有營利...
2026年3月24日 星期二

115-03-24 酒糟綜合生菜佐烤雞肉飯。

›
酒糟綜合生菜佐烤雞肉飯。實在太想吃烤肉飯了，趁著出門前先洗好米泡著，再把冷涷雞肉放到水裡退冰去味。回到家開始調製烤肉醬，依序混入綜合食材，使用氣炸鍋200度15分鐘料理。 雞肉骨肉分開後，混醬後用不沾鍋先定型煎好。再盛裝到烤盤紙上，氣炸8分鐘。 白飯擠上沙拉醬， 再灑上日本海苔香...
2026年3月22日 星期日

115-03-23 更換白玉蘿蔔供應品種。

›
更換白玉蘿蔔供應品種。新季的 #惠好3區 的畦溝積水，反到是成為蘿蔔生長的天堂。我常年種植的15cm 白玉蘿蔔品種，很容易受溫度變化影響，實在太愛抽苔了。雖然好吃但難搞，所以白蘿蔔一直無法成為菜單穩定供應來源。 本週開始供應全新的 #白玉蘿蔔 25cm品種，它有個名字叫 #大白杚...